Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Вегетарианство

64 байта добавлено, 5 лет назад
м
Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|(.*)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»
{{DISPLAYTITLE:Вегетарианство и бодибилдинг}}
== Вегетарианство ==
{{#evpev:youtube|mvJHw64fxgQ|300|right|Бодибилдер - веган Frank Medrano|right|300}}{{#evpev:youtube|e2wOymQKRNo|300|right|Вегетарианство и бодибилдинг|right|300}}
Может ли спортсмен отказаться от [[Мясо|мяса]], [[Птица|птицы]] и [[Рыба|рыбы]], показывая при этом высокие результаты? Как показала практика, вполне может. Кстати, некоторые выдающиеся спортсмены были вегетарианцами.
Дело в том, что вегетарианство бывает разным. '''«Чистое» вегетарианство''' (так называемые веганы) вообще не признаёт никаких животных продуктов, в том числе [[Молоко|молока]] и [[Яйца|яиц]]. Однако может возникнуть проблема с поступлением в организм [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых аминокислот]]. Характерно, что в тех областях, где мясо является редкостью, распространены [[Соевый белок|бобовые]], белок которых наиболее ценен среди растительных белков. На Дальнем Востоке наиболее популярны соя и чечевица, в Индии — различные виды фасоли и гороха. Потребляя достаточное количество бобовых, можно получить [[Сколько нужно протеина в день|требуемое количество белка]], однако при этом вероятны проблемы с желудком.
Наиболее распространено '''«смешанное» вегетарианство''', допускающее употребление в пищу молока и молочных продуктов (это направление практикуют в Индии). По нашему мнению, это наиболее рациональная система. Конечно, бывают случаи, когда организм взрослого человека не воспринимает молоко (в основном из-за отсутствия лактозылактазы). Однако эту проблему можно разрешить, принимая ферментный препарат.
Наконец, некоторые вегетарианские диеты допускают употребление яиц или рыбы. Кстати, для тех, кто не ест яйца по этическим соображениям: яйца, которые продаются в магазинах, не оплодотворены, и цыплята из них не выводятся. Следовательно, магазинное яйцо ничуть не хуже молока, а ведь [[Яичный протеин|яичный белок]], как уже отмечалось ранее, — один из самых ценных. Если вас останавливает высокое содержание [[Жиры|жира]] и холестерина, ограничьте потребление цельных яиц, а из остальных вынимайте желток.
Спортсменам можно порекомендовать '''умеренное вегетарианство''', с употреблением большого количества [[Белковая диета|белка]]. Растительные жиры не представляют опасности для организма, так как они богаты полезными [[Жиры|ненасыщенными жирными кислотами]]. А вот, молочный жир следует ограничить, поскольку в нём много насыщенных жирных кислот и холестерина.
=== Влияние на продолжительность жизни === Согласно австралийскому исследованию<ref>http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091743516304479</ref> с 267 180 267180 участниками в возрасте 45 лет и старше не было в выявлено снижения смертности в группе людей придерживающих любой из видов вегетарианства в сравнении с группой мясоедов.
== Вегетарианство и бодибилдинг ==
== Вегетарианская диета: вред для здоровья? ==
{{#evpev:youtube|KGjPpfoD-HU|300|right|Анализ крови сыроеда/вегана. Холестерин, железо, витамин B12, сахар в крови. Автор: [[Цацулин Борис|Борис Цацулин]]|right|300}}
{{#evpev:youtube|TKD5XEm1TtA|300|right|Китайское исследование. "Библия веганов". Заблуждения и обман. Научный обзор. Автор: [[Цацулин Борис|Борис Цацулин]]|right|300}}
''Читайте основную статью:'' [[вред вегетарианства]]
Если питание не сбалансировано и лишено данных продуктов, то ребёнка ожидают серьёзные заболевания. Напомним: веганство предполагает отказ не только от мяса и рыбы, но молока, мёда и яиц. За последнее десятилетие число веганов в Швейцарии увеличилось в 4 раза и составляет примерно 80000 человек. Это сразу же отразилось на росте заболеваемости. Главная проблема в том, что родители-веганы заставляют придерживаться того же образа жизни и своих детей<ref>http://www.breitbart.com/Breitbart-London/2014/09/19/Swiss-Vegan-B12-Warning</ref>.
Однако данного осложнения (дефицита витамина B-12B12) легко избежать, если раз в неделю принимать 21 мкг (при активных занятиях спортом 63 мкг) витамина B-12 B12 (сублингвально).
=== Вегетарианцы склонны к депрессии ===
#Питание растительное, но включает потребление молока и всех типов молочных продуктов. Яйца исключены.
#Питание растительное, но включает молоко, молочные продукты и яйца.
 
Впрочем, никто не принуждает вас становиться «чистым» вегетарианцем. Тем более, что у каждого кишечник работает по-своему. Посмотрите таблицу «Виды вегетаринства». В ней перечислены разные виды вегетарианской диеты,допускающие употребление яиц, молока и молочных продуктов.

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция