991
правка
Изменения
Нет описания правки
Бытует мнение, что вегетарианская и веганская диеты не отвечают требованиям тяжелой спортивной нагрузки, поскольку якобы не удовлетворяют потребность в [[Протеин|протеинах]]. На самом деле блюда, приготовленные из продуктов растительного происхождения, вполне способны дать организму все питательные вещества, нужные для [[Интенсивность тренировки|интенсивных]] ежедневных тренировок и спортивных соревнований. Конечно, соблюдение вегетарианской диеты сопряжено с некоторыми трудностями, однако, если вы владеете правильной информацией, их легко избежать.
Узнав больше о вегетарианских протеиновых альтернативах, вы сможете самостоятельно готовить разнообразные [[Диетические перекусы: рецепты|питательные закуски ]] или блюда (например, рецепты «Бутерброд «[[Диетические перекусы: рецепты#Бутерброд с бананом и ореховым маслом|Бутерброд с бананом и ореховым маслом» маслом]]» и «[[Диетические перекусы: рецепты#Хумус с хариссой и «Хумус тмином|Хумус с хариссой и тмином»тмином]]»), дополняя их сырыми овощами.
=== Продукты, богатые протеинами ===
У вегетарианцев не должно быть с этим вообще никаких трудностей, поскольку многие продукты для восстановления включают греческий йогурт или маложирное молоко. Веганам придется немного тяжелее. Несмотря на появление новых заменителей молока, такие продукты, как миндаль, кокос, овес, рис и фундук, содержат очень мало углеводов и протеинов. В представленной ниже таблице приводится сравнительная пищевая ценность миндального, соевого и обезжиренного коровьего молока.
'''Таблица 1.3. ''' Пищевая ценность различных видов молока (в расчете на 200 мл)
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">