Содержание
Биотин (biotin)
Биоти́н (витамин Н, витамин B7, кофермент R) — водорастворимый витамин группы В. Биотин является кофактором в метаболизме жирных кислот, лейцина и в процессе глюконеогенеза.
Биотин в продуктах. Наиболее богаты биотином дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы, печень.
Эффекты биотина
Биотин входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. Участвует в синтезе глюкокиназы. Является коферментом различных ферментов, в том числе и транскарбоксилаз. С участием биотина протекают реакции активирования и переноса СО2.
Биотин в бодибилдинге
Биотин часто применяется в спорте, так как играет огромную роль в метаболизме аминокислот, а также в процессах, обеспечивающих мышцы энергией. Нередко именно дефицит биотина служит причиной медленного роста мышечной массы. Нехватка биотина может возникнуть в силу распространенной среди культуристов привычки есть яйца сырыми. В кишечнике человека биотин вступает в связь с другим соединением яичного белка - авиданом. В итоге образуется трудноперевариваемое соединение, которое лишает прием биотина всякого смысла.
Дозы и режим приема
Передозировка биотина не возникает даже в случае употребления больших количеств. [1] Рекомендуемые дозы - 30 мкг, в бодибилдинге требуются более высокие дозы - 200 мкг и выше.
Суточная норма биотина для разных возрастов
| Возраст | 0-6 месяцев | 7-12 месяцев | 1-3 года | 4-8 лет | 9-13 лет | 14 -18 лет | 19 лет и старше |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Суточная норма биотина [2], мкг/день | 5 | 6 | 8 | 12 | 20 | 25 | 30 |
Читайте также
Ссылки
- ↑ Combs, Gerald F. Jr. (1998). The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health. Ithaca: Elsevier Academic Press.
- ↑ Суточная норма биотина.