9847
правок
Изменения
Нет описания правки
== Белковая диета ==
{{Шаблон:Фарм_сопровождение}}
'''[[Белки в питании детей|Белки]]''' - главные структурные компоненты клеток, которые используются в организме для роста, восстановления и защиты тканей организма, а также поддержания осмотического давления плазмы. Гемоглобин, [[ферменты]], многие [[гормоны ]] и антитела образуются из [[Белки в питании человека|белков]]. Они могут также обеспечивать организм энергией, но играют здесь незначительную роль, способствуя образованию только 10-15% энергии, используемой во время длительных физических нагрузок.
Потребление белка в составе восстановительной диеты рекомендуют для улучшения белкового баланса организма, процесса восстановления тканей (интенсивная физическая нагрузка может приводить к разрушению мышечной ткани) и [[Адаптация|адаптационных способностей]], в основе которых лежит синтез новых белков. Читайте основную статью: [[протеин]].
Доказано, что накопление [[гликоген]]а в течение первых 40 мин восстановления после физической нагрузки происходит в два раза быстрее после одновременного потребления [[Углеводы|углеводов]] и белка по сравнению с изоэнергетическим потреблением углеводов и в четыре раза быстрее, чем после потребления углеводов в той же самой концентрации. Эта тенденция также продолжает проявляться после второго приема пищи через 2 ч со времени начала восстановительного периода.<ref>Ivy J.L., Goforth J.H.W., Damon B.M. et al. Early postexercise muscle glycogen recovery is enhanced with a carbohydrate-protein supplement // J. Appl. Physiol. - 2002. - Vol. 93 (4).</ref> Эти результаты имеют практическое значение для видов спорта с очень короткими восстановительными периодами между соревнованиями, такими, как футбол или хоккей.<ref>Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. Carbohydrates and fat for training and recovery. - Australia: Department of Sports Nutrition, Australian Institute of Sport, 2004.</ref>
Исследование показало, что протеиновая диета так же положительно отражается на сердечно-сосудистой системе, как тренировки и отказ от курения.<ref>A. Jennings, A. MacGregor, A. Welch, P. Chowienczyk, T. Spector, A. Cassidy. Amino Acid Intake Is Inversely Associated with Arterial Stiffness and Central Blood Pressure in Women. Journal of Nutrition, 2015; </ref>
=== Исследование ===
Высокобелковая диета в сочетании с силовыми тренировками помогает не только быстрее повысить силовые показатели и увеличить мышечную массу, но и повысить уровень энергии и улучшить общие показатели здоровья. Исследователи из Пусанского Национального Университета в Южной Корее провели небольшое исследование, в котором принимали участие 18 парней в возрасте 20 лет, ни один из которых ранее не тренировался с отягощениями. Эксперимент длился 12 недель.
Испытуемые проводили тренировки с весами 60-80% от [[Повторный максимум|повторного максимума]]. Первая группа придерживалась более-менее нормальной диеты (60% углеводов, 15% белка и 25% жиров). Вторая группа употребляла повышенное количество белка (55% углеводов, 30% белка и 15% жиров). [[Калорийность рациона спортсмена|Калорийность рациона]] в обеих группах была одинаковой.
В результате эксперимента оказалось, что вторая группа, употреблявшая повышенное количество белка, сумела добиться более значительного прогресса в росте силы и мышечной массы по сравнению с первой группой испытуемых. У парней из обеих групп снизился процент подкожного жира, но у второй группы процент подкожного жира оказался ниже.
Корейцы не выявили радикального влияния комбинации силовых тренировок и высокобелковой диеты на уровень IGF-1, [[кортизол]]а и [[тестостерон]]а.
Но уровень [[Гормон роста|гормона роста]] ([[соматотропин]]а) в крови испытуемых из второй группы оказался выше, чем у группы, принимавшей меньшее количество белка.
У группы, принимавшей повышенное количество белка снизился также индекс инсулинорезистентности. Это означает, что клетки их организма стали более чувствительны к [[инсулин]]у, что является положительным моментом. Кроме того, у этой группы испытуемых улучшился баланс [[холестерин]]а - повысился уровень «хорошего» холестерина и понизился уровень «плохого».
Результаты этого эксперимента свидетельствуют, что физические нагрузки в сочетании с высокобелковой диетой увеличивают продукцию гормона роста, улучшают метаболизм, повышают уровень энергии, помогают нарастить мышечную массу и снизить процентное содержание подкожного жира.
== Белковая диета для похудения ==
'''Действие на организм.''' Основной принцип белковой диеты — исключить из рациона продукты, богатые [[углеводы|углеводами]], т. е. [[хлеб]], макаронные изделия и изделия из теста, картофель, сахар. Кроме того, придется отказаться и от чистых [[жиры|жиров]]: майонеза и животного жира. Зато ограничений в отношении постного [[Мясо|мяса ]] и [[рыба|рыбы]], нежирных [[Молочные продукты|молочных продуктов]], [[Яйца|яиц]], салатов, [[Фрукты и овощи в бодибилдинге|овощей и фруктов ]] нет. Белковая пища обеспечивает ощущение сытости, поскольку переваривается значительно дольше углеводной.
Прежде всего расходуются запасы [[гликоген]]а. На этом этапе тело теряет много жидкости, что обусловливает очень быструю потерю веса. Затем начинают расходоваться запасы жира и мышечная масса — они идут на производство [[глюкоза|глюкозы]], энергетического топлива для организма.
*'''[[Диета для похудения]]''' - рекомендована экспертом {{Wow}}
*[[Жиросжигатели]]
*[[Как подавить аппетит и справиться с голодом]] <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты по продуктам<div class="mw-collapsible-content">[[Арбузная диета]]<br>[[Банановая диета]]<br>[[Бескрахмальная диета]]<br>[[Белая диета]]<br>[[Бобовая диета]]<br>[[Большая диета]]<br>[[Весенняя диета]]<br>[[Винная диета]]<br>[[Виноградная диета]]<br>[[Грейпфрутовая диета]]<br>[[Гречневая диета]]<br>[[Диета «10»]]<br>[[Диета на рисовой (перловой) крупе]]<br>[[Диета с плавленым сырком]]<br>[[Диета с томатным соком]]<br>[[Дынная диета]]<br>[[Зеленая диета]]<br>[[Злаковая диета]]<br>[[Кефирные диеты]]<br>[[Картофельная диета]]<br>[[Клубничная диета]]<br>[[Колбасно-сырная диета]]<br>[[Макаронная диета]]<br>[[Медовая диета]]<br>[[Морковная диета]]<br>[[Мультифруктовая диета]]<br>[[Огуречная диета]]<br>[[Русская диета]]<br>[[Рыбная диета]]<br>[[Салатная диета]]<br>[[Шоколодная диета]]<br>[[Творожные диеты]]<br>[[Яблочные диеты]]<br>[[Яичные диеты]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты из-за рубежа<div class="mw-collapsible-content">[[Американская диета]]<br>[[Английская диета]]<br>[[Бразильская диета]]<br>[[Восточная диета]]<br>[[Голландская диета]]<br>[[Французская диета]]<br>[[Израильская диета]]<br>[[Индийская диета]]<br>[[Канадская диета]]<br>[[Китайская диета]]<br>[[Диета Монтиньяка]]<br>[[Немецкая диета]]<br>[[Польская диета]]<br>[[Чешская диета]]<br> [[Шведская диета]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Если похудеть надо быстро<div class="mw-collapsible-content">[[Быстрая диета]]<br> [[Диета в выходные дни]]<br>[[Диета на 12 дней]]<br>[[Диета «срочно похудеть»]]<br> [[Диета на 6 дней]]<br>[[Диета после праздников]]<br> [[Диета на 4 дня]]<br>[[Диета по дням недели]]<br>[[Быстродействующая диета]]<br>[[Диета «Едим часто»]]<br>[[Диета для сильных духом]]<br> [[Диета на неделю]]<br>[[Диета «Перед праздниками»]]<br>[[Экспресс–диета]]<br>[[Трехдневная диета]]<br>[[Чудо-диета]]<br>[[Полужидкая диета]]<br>[[Строгая 14-дневная диета]]<br>[[Динамичная диета]]<br>[[Двадцатидневная диета]]<br>[[Диета против депрессии]]<br>[[Разгрузочные дни]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты против и для<div class="mw-collapsible-content">[[Антицеллюлитная диета]]<br>[[Диета «Для пляжа»]]<br>[[Диета «Упругие бедра и ягодицы»]]<br>[[Диета «Плоский живот»]]<br>[[Бизнесс–диета]]<br>[[Диета для ленивых]]<br>[[Диета «После 30»]]<br>[[Диета «красота требует жертв»]]<br>[[Диета «Сидячий образ жизни»]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Особые и экзотические диеты<div class="mw-collapsible-content">[[Диеты наших бабушек]]<br> [[Диета балерин]]<br>[[Диета моделей]]<br>[[Диета Синди Кроуфорд]]<br>[[Диета Мадлен Жестан]]<br>[[Диета Оза Гарсии]]<br>[[Диета российских киноактрис]]<br>[[Диета доктора Аткинса]]<br>[[Принципы диеты Орниша]]<br>[[Диета «Обжора»]]<br>[[Диета доктора Хирша]]<br>[[Кремлевская диета]]<br>[[Круглая десятка]]<br>[[Легкая диета]]<br>[[Лунная диета]]<br>[[Месячная комплексная диета]]<br>[[Месячная низкокалорийная диета]]<br>[[Низкожировые диеты]]<br>[[Освежающая диета]]<br>[[Постная диета]]<br>[[Система "Минус фунт"]]<br> [[Смешанная диета]]<br>[[Шлаковыводящая диета]]<br>[[Питание по группам крови]]<br> [[Питание по Киму Протасову]]</div></div> == Источники == <references/>
[[Категория:Питание_и_диеты]]