«Теперь мы знаем, что кофеин обладает свойством обходить мозго-кровяной барьер».
Что значит "обходить"? Вещество либо проникает, либо не проникает через гематоэнцефалический барьер (мозго-кровяным барьером его не называют).
Статья точно проверена "экспертом"? :)