{{#evp:youtube|z-KzGKoLHXk|Наглядный эффект капсаицина|right|300}}

'''Капсаици́н''' (химическое название - ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) — алкалоид, получаемых из некоторых видов перца Capsicum. Чистый капсаицин представляет собой бесцветное кристаллическое вещество со жгучим вкусом.

Капсаицин входит в группу фармакологических средств — «Раздражающие средства природного происхождения». Он способен вызывает раздражение кожных покровов и слизистых оболочек, при попадании на их поверхность.