== Меню во время похудения ==
[[Файл:Piramida0.gif|250px|thumb|right|Пищевая пирамида для снижения веса (SciAm 2003)]]
Для того, чтобы похудеть, не нужно питаться однообразно, например, одной гречкой, огурцами или рисом. Меню питания всегда должно быть богатым и [[Сбалансированное питание|сбалансированным]]. Можно потреблять практически все продукты, достаточно исключить быстрые углеводы и ограничить жирное. Распад жира происходит не за счет потребления определенных продуктов в определенное время, а за счет [[Калорийность питания при похудении|дефицита энергии]], который создается во время диеты. Преимущество [[Монодиета|монодиеты]] заключается только в том, что основной продукт быстро надоедает и за счет этого снижается аппетит.
=== [[Протеин|Белки]] ===
Диета для похудения предполагает снижение поступления питательных веществ, прежде всего жиров и углеводов. Однако вместе с этим снижается и поступление белка, что не есть хорошо. Белок во время похудения должен потребляться в достаточных количествах, потому что при его недостатке происходит снижение иммунной защиты организма, нарушается синтез белков соединительной ткани дермы и ее придатков: кожа теряет свою упругость, становится сухой и дряблой, образуются преждевременные морщины, волосы истончаются и плохо растут. Нарушается менструальный цикл. Возникают психологические проблемы - астенизация. Ощущая нехватку белков организм начинает разрушать собственные мышцы.
Деградация жирных кислот: β-окисление протекает при участии большого количества ферментов, то есть белков. Грубо говоря, сжигание жира невозможно без участия белков.
Белок не только сам требует большего времени на его усвоение, но и удлиняет процесс усвоения углеводов. Это снижает суммарный гликемический индекс потребляемой пищи и позволяет без скачков инсулина длительное время поддерживать достаточный уровень сахара в крови. А это дает возможность эффективно и без проблем справляться с чувством голода.
{{Wow}} Таким образом, вам следует включать в диету небольшие количества мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, яйца, морепродукты, бобовые и другие богатые белком продукты, которые вам нравятся. Особенно полезны во время похудения кисломолочные продукты, такие как маложирный кефир, йогурты или ряженка. Они содержат мало калорий и нормализуют работу кишечника.
Белковые продукты должны составлять около 30% вашего рациона. В качестве белка можно использовать спортивное питание, а точнее [[Комплексный протеин|медленные (комплексные) протеины]]. Они практически не содержат углеводов и жиров, медленно усваиваются и хорошо удовлетворяют нужды организма во время похудения.
''Читайте также:'' [[Белковые блюда (рецепты)]]
=== [[Жиры]] ===
Полностью откажитесь или максимально ограничьте поступление животных жиров, сливочного масла, маргарина и продуктов которые содержат насыщенные жиры. Однако, нужно помнить, что в диете должно присутствовать около 10% жира, иначе работа организма будет нарушена. {{Wow}} В качестве источников жира подходит растительное масло и морепродукты (жирная рыба), которые должны потребляться в небольших количествах, поскольку они богаты [[омега-3]] жирными кислотами. Отдельно следует упомянуть [[CLA (Конъюгированная линолевая кислота)|конъюгированную линолевую кислоту]].
=== [[Углеводы]], [[клетчатка]], [[витамины и минералы]] ===
Для того, чтобы похудеть, {{Wow}} Эти компоненты не нужно питаться однообразнослучайно объединены в одну группу, напримервсе они содержатся, одной гречкойкак правило, огурцами или рисомв одних и тех же продуктах - овощах и фруктах. Меню питания всегда должно быть богатым и [[Сбалансированное питание|сбалансированным]]Эти продукты должны составлять около 70% всех продуктов. Можно Вы можете потреблять практически все продуктыовощи: капуста, свекла, морковь, редька, редис, кабачки, помидоры, огурцы, бобовые, достаточно исключить быстрые углеводы лук и другие. Делайте из них любые блюда: салаты, супы или потребляйте в сыром виде. Потребление картофеля стоит ограничить жирное, так как он содержит довольно много углеводов. Распад Попробуйте заменить обыкновенный картофель на ямс (сладкий картофель) в небольших количествах. Фрукты являются не только низкокалорийными продуктами, но и важными источниками витаминов и минералов, которые требуются для сжигания жира происходит . Выбирайте несладкие фрукты, такие как яблоки или ананас, на их усвоение тратится больше калорий (так называемое специфически динамическое действие пищи), чем они содержат в себе. Фактически, они содержат отрицательное количество калорий. Однако не за счет потребления определенных продуктов увлекайтесь такими фруктами как виноград, бананы, смородина, авокадо или финики, в определенное них содержится много сахара. Во времяпохудения можно готовить небольшие порции каш: гречневую, рисовую, просяную, а за счет [[Калорийность питания при похуденииОвсянка|дефицита энергииовсяную]]и др. Манную и пшеничную каши, белый рис, кукурузные хлопья есть нежелательно, так как они имеют высокий [[гликемический индекс]]. Используйте продукты с гликемическим индексом ниже 60. Избегайте мучного, однако, черный хлеб грубого помола или хлебцы или макароны из твердых сортов пшеницы можно употреблять в пищу. Старайтесь включать в меню продукты, приготовленные на пару, печеные или вареные, который создается во время диетытогда как жареное нужно избегать. Преимущество {|- border="1" cellspacing="0" cellpadding="4"|- bgcolor="#CCCCCC" align="center"! 70% рациона! 30% рациона (белковые продукты)|-|'''[[МонодиетаОвощи богатые клетчаткой|монодиетыОвощи]] заключается только :''' капуста, свекла, морковь, редька, редис, кабачки, помидоры, огурцы, бобовые, лук<br>'''Фрукты:''' яблоки, ананасы, апельсин, мандарин, нектарин, ежевика, дыня, арбуз, груша, грейпфрут, а также соки и практически все малосладкие ягоды. <br>'''Каши:''' гречневая, рисовая, просяная, овсяная<br> '''Мучное:''' черный, грубого помола хлеб; макароны и лапшу из твердых сортов пшеницы|Нежирное мясо, рыба (в томчисле жирная), кисломолочные продукты: кефир, что основной продукт быстро надоедает йогурт, молоко, творог, сыр и др, яйца, морепродукты, бобовые |- bgcolor="#CCCCCC"!Заменители пищи!Протеин|-|[[Заменители пищи (питания)|Заменитель пищи]] - вид спортивного питания, который содержит сбалансированное количество всех питательных веществ. Заменители пищи могут составлять до 50% всего рациона, потребляйте их между приемами пищи по 0,5 порции. Следите за счет этого снижается аппетитколичеством калорий.<br> ''Лучшие продукты:'' Mega Shake от Dymatize, Performance RX от Performance, Fitness Shake + L-Carnitine от Multipower |[[Протеин|Протеиновые коктейли]] могут давать до 50% всего необходимого белка. Отдавайте предпочтение комплексным (медленным) протеинам.<br> ''Лучшие продукты:'' Syntha-6 от BSN, Matrix от Syntrax, Probolic-SR от MHP |}
''Читайте подробнее'': [[меню питания В данной статье приведены наиболее полезные и популярные продукты для похудения]], вы можете использовать в пищу только их, а также дополнять диету другими продуктами. Отдавайте предпочтение тем продуктам, которые вам больше нравятся, однако помните, что питание должно быть сбалансировано в соответствии с правилами перечисленными выше.
== Вспомогательные средства ==
