9880
правок
Изменения
м
Исследования последних десятилетий показалиНеоднократные популяционные исследования подтверждают значительное влияние диеты на состояние здоровья человека. Широкомасштабное [http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0088278#abstract0 исследование] в Австрии было посвящено изучению влияния вегетарианства на здоровье человека. Общее количество испытуемых 1320 человек, из которых были сформированы группы по 330 человек с различными диетическими предпочтениями: 1) вегетарианцы2) диета состоит преимущественно из овощей и фруктов с умеренным потреблением мяса3) растительная диета с небольшим количеством мяса4) преимущественно мясная диета Проводилась оценка различных параметров организма и особенностей образа жизни и питания. В итоге выяснилось, что избыток животного белка имеется четкая взаимосвязь между вегетарианской диетой и плохим здоровьем (выше частота опухолевых заболеваний, аллергий, расстройств психики). Вегетарианцы чаще нуждаются в питании людей лежит в основе медицинской помощи и имеют более низкий уровень качества жизни. {{Wow}} Таким образом, это поднимает вопрос о вреде вегетарианства для здоровья и пересмотре многих хронических заболеванийдиетических аспектов вегетарианства. [[Image:Vegetarians2. Поэтомуpng|550px|Потенциальный вред вегетарианства]] Однако это исследование не различало вегетарианцев и пескетарианцев (тех, хотя совсем без белка житькто употребляет рыбу), разумеетсяи, невозможнокак отмечают сами авторы, перегружать им свой организм тоже "никаких утверждений не стоит. В этом смысле вегетарианская диета имеет преимущество перед смешанным питаниемможет быть сделано касательно того, так как растения содержат меньше белка и он вызвано ли худшее здоровье вегетарианцев в них менее концентрированнашем исследовании их диетой или это состояние имелось изначально", поскольку исследование являлось кросс-секционным, то есть не велось продолжительного наблюдения за участниками, более того, чем в тканях животныхони "не могут дать какой-либо информации относительно долгосрочных последствий следования определённой диете".Помимо ограничения белка С разницей в два месяца та же группа учёных обнародовала статью по результатам обследования более 15 тысяч человек и заключила, что "вегетарианская диета имеет связана с лучшим здоровьем, меньшим индексом массы тела и другие плюсыболее высоким социо-экономическим положением. Сейчас многие тратят средства на покупку всевозможных пищевых добавокТе же, чья диета была богата мясом, докладывали о худшем здоровье, содержащих незаменимые жирные кислотыбольшем количестве хронических состояний, пищевые волокнаповышенном риске сердечно-сосудистых заболеваний и худшем качестве жизни". Намного лучше организованные исследования, антиоксиданты в которых на протяжении нескольких лет велось наблюдение на десятками тысяч людей и другие широко разрекламированные биологически активные вещества растенийвегетарианцы чётко отделялись от не-вегетарианцев, совершенно забывая о томпоказали, что практически все эти веществаздоровье вегетарианцев не отличается от здоровье не-вегетарианцев, но по нередко его превосходя (более умеренной ценередкая заболеваемость раковыми, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом). === В Швейцарии веганство вызвало эпидемию детских заболеваний === Дефицит витамина В12 - частый диагноз, можно получитькоторый ставят швейцарские педиатры. Данный витамин играет важную роль для развития нервной системы, перейдя мозга, процесса образования крови. По данным Федерального департамента охраны общественного здоровья Швейцарии среди швейцарских детей все чаще распространяется дистрофия. Причина в веганстве. Так как ситуация уже находится на грани национального кризиса, чиновники решили обратиться к родителям с призывом включать в рацион ребенка разнообразные продукты. Лишь мясо, рыба и молочные продукты могут подарить полный набор витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, важных для детского организма. Если питание фруктамине сбалансировано и лишено данных продуктов, ягодамито ребенка ожидают серьезные заболевания. Напомним: веганство предполагает отказ не только от мяса и рыбы, овощамино молока, злаками меда и бобовымияиц.Однако следует помнить За последнее десятилетие число веганов в Швейцарии увеличилось в 4 раза и о составляет примерно 80000 человек. Это сразу же отразилось на росте заболеваемости. Главная проблема в том, что любая диетародители-веганы заставляют придерживаться того же образа жизни и своих детей<ref>http://www.breitbart.com/Breitbart-London/2014/09/19/Swiss-Vegan-B12-Warning</ref>. === Вегетарианцы склонны к депрессии === Как передает Deccan Chronicle вегетарианцы, чаще страдают от депрессии и тревожных расстройств, не смотря на большую активность и меньший процент курящих, и вегетарианская употреблявших алкоголь в том числесравнении с мясоедами. Доктор Джон Ланг, отмечает: отказ от мяса нередко приводит к развитию психических расстройств. Анализ 50000 исследований, проведенных компанией Roy Morgan Research, должна быть разнообразной показал: у вегетарианцев меньше надежд на будущее. Панические атаки и правильно сбалансированной. Только тревожные расстройства у них встречаются на 28% чаще, чем среди населения в этом случае она принесёт пользу организмуцелом, а не навредит емудепрессия - на 18% чаще.<ref>http://www.deccanchronicle.com/141125/lifestyle-health-and-wellbeing/article/vegetarians-maybe-healthy-not-happy</ref>
== Вегетарианская диета: вред для здоровья? ==
== Пример вегетарианского меню Кори Эверсон ==