Содержание
Ниацин (Никотиновая кислота)
Ниацин (никотиновая кислота, Витамин PP, Витамин Вз, Апелагрин, Индурацин, Липлит, Ниацин, Николаи, Никодон, Никонацид, Никотен, Никовит, Пеллаграмин, Пелонин, Певитон, Витаплекс Н) - витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток. Недостаток ниацина приводит к пеллагре, заболеванию, симптомами которого являются — дерматит, диарея, деменция (слабоумие).
Эффекты ниацина
В организме никотиновая кислота превращается в никотинамид, который связывается с коэнзимами кодегидрогеназы I и II (НАД и НАДФ), переносящими водород, участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза.
Нормализует концентрацию липопротеинов крови; в больших дозах (3-4 г/сут) снижает концентрацию холестерина.
Расширяет мелкие сосуды (в том числе головного мозга), улучшает микроциркуляцию, оказывает слабое антикоагулянтное действие. Улучшает память, координацию движений.
Ниацин в спорте
По данным ученых, ниацин участвует в более чем 60 метаболических реакциях, связанных с продукцией энергии, таким образом, данный витамин может быть полезен при занятиях бодибилдингом и другими видами спорта, как вещество повышающее производительность. У атлетов определяется более высокий уровень ниацина в крови после тренинга, подтверждая тот факт, что потребности у атлетов выше. Однако, даже при диете с низким содержанием ниацина и без его дополнительного приема организм может самостоятельно синтезировать никотиновую кислоту из триптофана, который содержится в больших количествах в мясе индейки.
Кроме того, способность никотиновой кислоты расширять микрососуды позволяет улучшить питание мышц, за счет усиления кровотока, усиливает пампинг и венозную прорисованность.
Жиросжигание
Следует заметить, что ниацин имеет и негативную сторону: при больших дозах (50 - 100 mg) никотиновая кислота связывается с G-сопряженным рецептором GPR109A и замедляет процесс распада жиров.[1] Поэтому избегайте дополнительный прием ниацина во время похудения.
В 2010 году журнал "World Journal of Gastroenterology" опубликовал статью, в которой авторы обнаружили что потребление ниацина может тормозить процесс сжигания жира. Исследователи предположили, что это может быть также связано с бифазическими колебаниями уровня глюкозы и инсулина в крови, что приводит к усилению аппетита и даже увеличению веса.
Не смотря на последние научные открытия, ниацин можно часто обнаружить в жиросжигателях и предтренировочных добавках.
Ниацин в продуктах питания
Продукты, богатые витамином РР: дрожжи, печень, орехи, яичный желток, молоко, рыба, курица, мясо, бобовые, гречка, неочищенное зерно, зеленые овощи, земляные орехи, любая белковая пища, содержащая триптофан. Тепловая обработка молока не изменяет в нём содержание витамина РР.
Содержание витамина РР в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Содержание витамина РР, мг/100 г продукта |
|
Дрожжи сухие |
40,0 |
|
Отруби пшеничные |
30,0 |
|
Печень |
15,0 |
|
Сыр |
10-15 |
|
Птица |
9-13 |
|
Почки |
9-10 |
|
Куры 2-й кат. |
7,8 |
|
Крупы: гречневая, пшенная, овсяная |
3,0-5,0 |
|
Говядина |
5,0 |
|
Рыба |
3,0 |
|
Свинина |
2,3 |
|
Бобовые |
2,0 |
|
Рис полированный |
1,6 |
Рекомендуемые дозы
Средняя рекомендуемая доза 25 - 50 мг в сутки. Доза может быть увеличена до 2000 мг.
Таблица ежедневной нормы потребления ниацина (никотиновой кислоты)
| Пол | Возраст | Суточная норма потребления никотиновой кислоты [2], мг/сутки |
|---|---|---|
| Младенцы | до 6 месяцев | 2 |
| Младенцы | 7 - 12 месяцев | 4 |
| Дети | 1 - 3 года | 6 |
| Дети | 4 - 8 лет | 8 |
| Дети | 9 - 13 лет | 12 |
| Мужчины | 14 лет и старше | 16 |
| Женщины | 14 лет и старше | 14 |
| Беременные женщины | Любой возраст | 18 |
| Кормящие женщины | Любой возраст | 17 |
Побочное действие
При приёме высоких доз внутрь (более 150 мг): гиперемия кожи лица и верхней половины туловища, парестезии, головокружение, «приливы» крови к коже лица, аритмия, ортостатическая гипотензия, диарея, сухость кожи и слизистой оболочки глаз, гипергликемия, гиперурикемия, миалгия, тошнота, рвота, пептическая язва, изнуряющий кожный зуд.
Читайте также
Источники
- ↑ Gille A, Bodor ET, Ahmed K, Offermanns S (2008). "Nicotinic acid: pharmacological effects and mechanism of action". Annu Rev Pharmacol Toxicol 48: 79–106
- ↑ Суточная норма потребления никотиновой кислоты.