Диетические добавки для улучшения энергообеспечения
Спортивные энергетики - первую очередь это продукты, содержащие энергетические фосфаты и их предшественники. Из этой группы добавок наиболее распространены продукты креатина в чистом виде или же в виде смесей с другими веществами.
Креатин представляет собой вещество, обнаруженное в организме человека и животных более 150 лет назад, которое синтезируется из трех аминокислот: глицина, аргинина и метионина. Образуется он в печени, почках, поджелудочной железе и накапливается в тканях в виде высокоэнергетического соединения — креатинфосфата (КФ); до 95 % креатина поступает в скелетные мышцы. Общее содержание его в организме составляет около 120 г. Ежедневно человеку необходимо приблизительно 2 г креатина, причем 1 г его поступает с пищей (прежде всего, при потреблении мяса и рыбы), а остальное количество организм вырабатывает самостоятельно. В норме уровень креатин в скелетных мышцах составляет 125 ммоль-кг. Под влиянием приема препарата креатина эти параметры можно повысить максимально до 169 ммоль-кг. Этот дополнительный резерв способствует восстановлению и повышению содержания КФ в мышцах, а следовательно, и проявлению максимальной активности в течение более продолжительного времени. Креатин используется в достаточно высоких дозах для улучшения работоспособности при коротких нагрузках (спортсмены принимают ежедневно до 20 г креатина, что соответствует 10-кратному его количеству, которое синтезируется в организме и поступает с пищей): при краткосрочных физических нагрузках высокой интенсивности клетка может выполнять анаэробную работу в течение более продолжительного промежутка времени, чем в том случае, если бы поставщиком энергии был только АТФ.
Повышение работоспособности вследствие использования энергетика креатина у животных и человека в условиях краткосрочных нагрузок в настоящее время подтверждено результатами научных исследований и поэтому не вызывает сомнений, в то же время мало известно о механизмах регуляции аккумуляции креатина в организме. Положительный эффект креатина не уточнен относительно того, был ли он связан с приемом препарата на фоне нормального его содержания в организме или же на фоне его дефицита, т. е. с восполнением содержания креатиновых депо до оптимального уровня.
Применение креатина уже давно не ограничивается большим спортом. На основании сведений, полученных спортивной медициной, удалось включить использование креатина в качестве поддерживающей терапии при нервно-мышечных заболеваниях. Креатин оказался полезен при лечении травм после несчастных случаев или операций. Все большее количество хирургов и физиотерапевтов применяют сегодня это средство для сокращения периода восстановления и быстрого роста мускулатуры. Наконец, креатин нашел широкое применение в гериатрии, где отмечены ощутимые результаты у пациентов, которые питались в основном хлебом и кофе и жаловались на постоянную усталость.
К настоящему времени стали известны некоторые побочные эффекты применения креатиновых энергетиков в сфере спорта. Они касаются, прежде всего, повышенного тонуса мышц, который может вызвать склонность к судорогам, однако это относительно просто устраняется приемом магния сульфата.
Из-за особенностей действия креатина его часто называют легальным спортивным энергетиком (существует точка зрения, что он занимает промежуточное положение между допингом и естественным вспомогательным фактором). Это неправильно по двум причинам: во-первых, допинг никогда не может быть легальным, во-вторых, такое определение не подходит к натуральному веществу, которое абсолютно безвредно и поступает в организм с обычной пищей.
Представленные на мировом рынке спортивного питания препараты креатин моногидрата имеют разное качество. Лабораторный анализ, выполненный по заказу в Германии, обнаружил разницу по содержанию и степени чистоты в различных препаратах креатина, представленных на рынке. Два из них содержали большое количество примеси диациндиамида, в связи с чем были изъяты из продажи. Дешевые препараты — это чаще всего товары низкого качества, поступающие из китайских провинций. Почти все ходовые продукты содержат только креатина моногидрат и не включают добавок глюкозы, необходимых для его абсорбции и транспортировки в мышечные клетки.
"Креапур" — спортивный энергетик, представляющий собой креатин моногидрат в капсулах, содержащих 700 мг его, или в порошке. Препарат является зарегистрированной торговой маркой креатина моногидрата немецкой компании "Degauss AG" — мирового лидера в производстве продуктов, содержащих креатина моногидрат. Продукт протестирован на отсутствие вредных добавок, таких, как креатинин (CRN), дициандиамид (DCD), дигидротриазин (DHT).
В спортивной практике употребление креатина моногидрата способствует увеличению силы и выносливости, ускоренному росту мышечной массы. Уже в первые дни приема этого препарата заметно снижается утомляемость мышц и накопление в них молочной кислоты, что позволяет проводить более насыщенные и интенсивные тренировочные занятия.
Упаковка содержит 150 или 300 капсул; в виде порошка — 250 или 500 г. Способ употребления капсул: принимать первые 5 дней (период "загрузки") по 5 капсул 4 раза в день, в том числе 1 раз за 30 мин до тренировки, запивая соком или водой, далее — по 3 капсулы 2 раза в день, желательно до и после тренировочных занятий или натощак (фаза поддержки).
Способ употребления порошка: смешать 1 ч. ложку с верхом (5 г) с 200—300 мл сока (желательно виноградного) или воды. Принимать первые 5 дней (фаза "загрузки") 4 порции в день, в том числе 1 раз за 30 мин до тренировочного занятия, далее — 1 порцию в день за полчаса до тренировочного занятия или I раз в день на голодный желудок (фаза поддержки).
Спортивный энергетик "Креа-энерджи" — продукт на основе креатина моногидрата и декстрозы с добавками таурина, а-липоевой и аскорбиновой кислот, способный за короткий период создать большие запасы креатина и гликогена в мышечных клетках, значительно повысить скоростно-силовые показатели и выносливость. Эта новая формула углеводной транспортной системы предназначена для поддержания высокой мышечной активности в период длительных нагрузок, а также для быстрого восстановления после интенсивных тренировочных занятий.
Способ употребления: смешать 3 столовые ложки порошка с 250 мл воды, принимать в дни тренировочных занятий 1 порцию за 1 ч до тренировочного занятия и 1 порцию через 15 мин после него; в дни отдыха — 2 порции в день между приемами пищи.
К числу современных спортивных энергетиков, основным действием которых является улучшение энергообеспечения, относятся продукты серии NEOVIS (NEOVIS, NEOVIS+, NEOVIStress) фирмы "Searle" (Италия). Общим для продуктов этой серии является наличие в них высококачественного креатина моногидрата — основного компонента для поддержания и развития скоростно-силовых качеств. Дополнительно в состав спортивного энергетика включены витамины и минералы, аминокислоты, углеводы и антиоксиданты. Очень важно, что все продукты NEOVIS, в отличие от большинства средств на основе креатина моногидрата, не вызывают задержки жидкости в организме.
Преимуществом продуктов серии NEOVIS является возможность использовать различные сочетания из 2 или 3 продуктов для решения конкретных задач по оптимизации состояния спортсменов. Все продукты этой серии принимают в форме напитка, приготовляемого путем растворения порошка в стакане (250 мл) минеральной негазированной воды, перед нагрузкой либо вне приема пищи. В основном продукты этой серии применяют в циклических и игровых видах спорта для поддержания и развития скоростно-силовых качеств.
Для ускорения восстановления принимают по 1 порошку NEOVIS перед тренировкой и после нее, на ночь добавляется 1 порошок NEOVIS. С целью мобилизации энергетических ресурсов накануне и во время соревнований принимают NEOVIStress по 1 порошку 3 раза в день.
В целях поддержания адекватного энергообеспечения представители игровых видов спорта принимают NEOVIStress по 1 порошку 3 раза в день и дополнительно по порошку в перерывах игры, для экстренного восстановления после игры — по 2 порошка на ночь и 1 — утром.
Для повышения скоростно-силовых качеств и скоростной выносливости в подготовительный период назначают NEOVIS+ по 1 порошку 2 раза в день (или по 2 порошка NEOVIS в 250 мл воды) и NEOVIStress — на ночь. Во время соревнований принимают NEOVIStress по 1 порошку 3 раза в день, а непосредственно перед выступлением — еще и NEOVIS+.
Продолжительность приема продуктов серии NEOVIS не должна превышать 2—3 нед. При приеме этих спортивных энергетиков необходимо контролировать массу тела, так как продолжительный прием креатина, усиливая анаболические процессы в мышечных волокнах и соответственно прирост мышечной массы, может увеличивать и общую массу тела. После курса приема серии NEOVIS необходимо сделать перерыв на 7—10 дней.
В составе продуктов NEOVIS не зарегистрировано веществ и компонентов, относящихся к Списку запрещенных веществ и методов.
Спортивным энергетиком на основе креатина, ионов калия и магниевой соли фруктозот-1,6-дифосфата является "Реполар" ("Biomedica Foscama", Италия) — аналог езафосфины. Спортивные энергетики и их компоненты сами по себе активно участвуют в энергообмене и энергообеспечении. Фруктозо-1,6-дифосфат переносит фосфорные остатки, необходимые для образования АТФ, ион магния важен для нормального осуществления психо-физических функций организма. Магниевая соль фруктозо-1,6-дифосфата влияет на метаболизм, делая его более завершенным путем лучшего усвоения глюкозы и увеличения снабжения тканей кислородом. Креатин, содержащийся в "Реполаре", находится в определенной метаболической алкилированной форме (ноу-хау фирмы), что способствует его очень высокой усвояемости. Это позволяет использовать более низкие (по сравнению с чистым креатином) дозы препарата. Ионы калия и магния являются важными компонентами, участвующими в поляризации клеточных мембран, изменяя их проницаемость и таким образом помогая быстро выводить молочную кислоту, накопившуюся при интенсивной мышечной работе, за пределы клетки.
Рекомендуется принимать "Реполар" по 1 — 2 пакетика в день, предварительно растворив их содержимое в 1/2—1 стакане воды. Не превышать рекомендуемой дневной дозировки!
Прием этой добавки эффективен на всем протяжении годичного макроцикла, особенно перед интенсивными физическими нагрузками в подготовительный и соревновательный периоды.
Современным высокоспециализированным анаболическим комплексом для повышения уровня энергообеспечения является "SWOLE" производства фирмы "Syntrax Innovation" (США), аналогов которому практически нет на рынках стран бывшего Советского Союза.
"SWOLE" представляет собой рациональную сухую смесь, содержащую гликоциамина — 500 мг; глюкуронолактона — 1 г; креатин малата — 3 г; таурина — 2 г; бетаина безводного — 2 г; гуанидинопропионовой кислоты — 500 мг (из расчета порции 9 г). По составу "SWOLE" можно отнести к креатиновым продуктам третьего поколения.
Характерным отличием комплекса является наличие в его составе принципиально нового креатинового соединения — креатин малата. Это высокорастворимый солевой раствор, который содержит яблочную кислоту (малат), входящую в промежуточное звено цикла Кребса, что в данном случае усиливает действие креатина в процессе регенерации АТФ в организме.
В качестве вспомогательного элемента к трикреатин малату добавлены химические предшественники креатина — гликоциамин и бетаин безводный, оказывающие в организме синергическое действие. Гликоциамин и бетаин не только способствуют увеличению естественной выработки креатина в организме, но и сами участвуют в создании запасов макроэргических фосфатов внутри клеток скелетной мускулатуры. Заслуживает внимания также тот факт, что гликоциамин обладает выраженным антигипергликемическим эффектом, сравнимым с действием фармакологического препарата метформина.
Триметилглицина хлорид, содержащийся в ДД "SWOLE", является еще одним компонентом, усиливающим действие трикреатин малата, гликоциамина и бетаина в процессах биосинтеза АТФ.
В формулу "SWOLE" включена аминокислота таурин, обладающая свойством волюмизации клеток, сходным с эффектом креатина, она также проявляет инсулиноподобное действие и усиливает транспорт глюкозы и других аминокислот внутрь мышечной клетки, что является основным фактором активизации анаболических процессов в организме.
В результате больших нагрузок организм спортсмена может испытывать недостаток глюкуронолактона — вещества, играющего важную роль в процессе обмена веществ. Глюкуронолактон, входящий в состав комплекса "SWOLE", восполняет этот недостаток, а также способствует удалению из организма токсических продуктов обмена веществ, осуществляя их глюкуронирование.
Для профессиональных атлетов немаловажен тот факт, что гидратация при приеме "SWOLE" происходит только во внутриклеточном пространстве, т. е. применение этого препарата, в отличие от креатина моногидрата, позволяет избежать подкожной задержки воды. Кроме того, как показала практика применения солевых креатиновых растворов, они на 60 % быстрее, чем его водные растворы, всасываются из желудочно-кишечного тракта и не вызывают расстройства желудка. Поскольку известно, что анаболический и восстанавливающий эффекты препаратов креатина возрастают пропорционально скорости всасывания, трикреатина малат занимает среди них по скорости всасывания лидирующую позицию. Комплекс "SWOLE" не содержит допинговых средств и их метаболитов, не имеет противопоказаний. Рекомендуется не превышать суточную дозу энергетика.
