Арахидоновая кислота
Содержание
Арахидоновая кислота
Арахидоновая кислота (англ. аббр. ARA) - полиненасыщенная омега-6 жирная кислота 20:4(ω-6), играет важную роль в организме человека. Арахидоновая кислота является заменимой жирной кислотой, то есть организм может самостоятельно синтезировать ее. Арахидоновая кислота подвержена окислению кислородом воздуха, поэтому требует особых условий хранения.
В организме арахидоновая кислота входит в состав фосфолипидов (особенно фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин), которые являются основой клеточных мембран. Наибольшие количества обнаруживаются в мозге и мышцах. Кроме того, арахидоновая кислота принимает участие в передаче клеточных сигналов как воспалительный медиатор.
Арахидоновая кислота в продуктах
В составе жиров арахидоновая кислота присутствует в наибольшем количестве в мозге, а также в печени, мясе и молочном жире.
Арахидоновая кислота в бодибилдинге
Арахидоновая кислота необходима для восстановления и роста скелетной мускулатуры. Относительно недавно, Mike Roberts из университета Baylor провел исследование а позднее опубликовал в International Society of Sports Nutrition статью "Arachidonic Acid, The New Mass Builder explaining the role of this nutrient in muscle anabolism, and its potential for the enhancement of muscle size and strength".[1]
Mike Roberts заявляет, что основная причина мышечного роста, это локальное воспаление мышечной ткани, которое возникает в результате микротравмирования, полученного в результате выполнения физических упражнений. К этой теории в настоящее время присоединяются многие ученые. Roberts показал в своем исследовании, что арахидоновая кислота содержится в больших количествах в мышечной ткани и является источником для синтеза простагландинов, которые вызывают местное воспаление. Кроме того, изомер простогландина PGF2a обладает способностью стимулировать мышечный рост. Арахидоновая кислота - это регулятор местного мышечного воспаления и это может быть ключевым фактором в регуляции анаболических процессов мышц, в ответ на силовой тренинг.
Цикл арахидоновой кислоты:
- В результате выполнения физических упражнений активируется фосфолипаза А2 (или cPLA2 - интрамускулярный энзим).
- cPLA2 провоцирует высвобождение арахидоновой кислоты в цитоплазму мышечной клетки
- Другой внутриклеточный энзим - циклооксигеназа катализирует арахидоновую кислоту с образованием простагландинов (PGE2, PGF2a), которые выходят из клетки и инициируют ряд физиологических реакций (расширение сосудов, усиление кровообращение, воспаление и др.)
- Простагландины (особенно PGF2a изомер) связываются с простагландиновыми рецепторами клеток скелетной мускулатуры и иницируют каскадную реакцию, которая вызывает мышечный рост.
Арахидоновая кислота и PGF2a увеличивают функцию рибосом в мышечных клетках, активируя энзимы фосфоинозитол-3-киназного комплекса. В рибосомах клеток синтезируются новые протеины, которые поставляются на строительство новых мышечных клеток. [2]
Установлено, что PGF2a обладает схожим эффектом с инсулиноподобным фактором роста (IGF-1), который обладает выраженным анаболическим действием.
Еще одним важным доказательством того, что арахидоновая кислота эффективна для увеличения мышечной массы послужило исследование доктора Dr. Todd Trappe из Ball State University. Он определил уровень синтеза белка у спортсменов, которые принимали препараты, подавляющие синтез простагландинов (НПВС). В итоге, в группе не принимавший препарат синтез белка увеличился на 76%, а в группе принимавшей НПВС синтез белка остался на исходном уровне. [3]
Доказанные эффекты арахидоновой кислоты:
- Ускорение восстановления
- Увеличение силовых показателей
- Повышение выносливости
- Увеличение мышечной массы
Спортивное питание
- Halodrol Liquigels от Gaspari Nutrition
- Animal Test от Universal Nutrition
- Natural Sterol Complex от Universal Nutrition
- X-Factor от Molecular Nutrition
- Hemodraulix от Axis Labs
Дозы и режим приема
Для увеличения силовых показателей и набора мышечной массы, арахидоновая кислота должна приниматься в дозе 500-1000 мг в сутки. При покупке спортивного питания обращайте внимание на дозы, довольно часто они не достаточны для получения должного эффекта.
Побочные эффекты и вред
Арахидоновая кислота является натуральным продуктом, и входит в состав обычных продуктов. В исследованиях было доказано, что арахидоновая кислота не приносит вреда здоровью и имеет небольшое число побочных эффектов. В связи с провоспалительным действием, арахидоновая кислота может вызывать такие побочные эффекты как усиление боли в мышцах после тренинга, боли в суставах, головная боль, однако случается это очень редко.
Читайте также
Примечания
- ↑ Roberts, M, C Kerksick, L Taylor, M Iosia, B Campbell, C Wilborn, T Harvey, R Wilson, M. Greenwood, D Willoughby and R Kreider. Hormonal and intramuscular adaptations over 50 days of concomitant arachidonic acid supplementation and resistance training. Exercise & Sport Nutrition Laboratory, Center for Exercise, Nutrition & Preventive Health Research, Baylor University, Waco, TX 76798-7313.
- ↑ Rao, G. N., N. R. Madamanchi, M. Lele, L. Gadiparthi, A. C. Gingras, T. E. Eling, and N. Sonenberg. A potential role for extracellular signal-regulated kinases in prostaglandin F2alpha-induced protein synthesis in smooth muscle cells. J Biol Chem. 274:12925-12932, 1999.
- ↑ Trappe, T. A., F. White, C. P. Lambert, D. Cesar, M. Hellerstein, and W. J. Evans. Effect of ibuprofen and acetaminophen on postexercise muscle protein synthesis. Am J Physiol Endocrinol Metab. 282:E551-556, 2002.