Содержание
Диеты наших бабушек
В дореволюционной России не существовало культа стройности. Миниатюрность не приветствовалась, наоборот, ценились дородность и пышность форм. «Пока толстый сохнет, худой сдохнет» — это поговорка тех времен.
Правда, женщины оставались женщинами: вплоть до 1918 г. в ходу были корсеты. Барышни затягивали талии — других жертв мода не требовала. Потом мода поменялась, корсеты сняли. Начались борьба с природным румянцем и увлечение английскими диетами, которые предписывали строго ограничивать себя в еде. Появились новые поговорки. «Чем уже талия, тем длиннее жизнь. - это мудрое высказывание заставляет задуматься сразу о двух важных вещах- строй" ном теле и здоровье.
Как худели во времена бабушек
В борьбе за сантиметры наши бабушки поддавались разным модным веяниям. Кстати, на их молодость пришелся диетический бум, эпидемия похудания. В середине XX в. страховые компании США разработали показатели идеального веса. Если ваш вес не идеален, вы относитесь к группе риска по сердечно-сосудистым и раковым заболеваниям. Клиенты страховых компаний стали «бегать от инфаркта» и «чистить» организм от шлаков. Использовались самые невероятные средства. Кажется, все женские силы были брошены на борьбу с лишним весом.
Нешуточные страсти разгорелись вокруг курения. Табачные компании подогревали интерес к сигаретам, утверждая, что курение поможет сбросить лишний вес. Сигарета с чашкой кофе по утрам до сих пор остаются символом интеллектуалов и богемы.
Еще одним увлечением стала диета «спящая красавица». Эта диета рекомендовала спать, когда хочешь есть. Многие звезды шоу-бизнеса, начиная с Элвиса Пресли, пользовались этим приемом как экспресс-диетой, чтобы влезть в сценический костюм или дизайнерский наряд. Очень популярной была «уксусная» диета, во время которой предписывалось выпивать несколько ложек яблочного уксуса перед едой. Модное в те времена движение хиппи проповедовало культ пророщенных злаков (как выяснит позже американский натуропат Питер Д'Адамо, пророщенные злаки подходят только людям с IV группой крови).
Выбирая диету, бабушки постоянно находились на грани нервного срыва! Все дело в том, что в СССР все эти «западные штучки» не приветствовались. Неискушенные советские женщины ловили каждое слово, долетевшее из-за «железного занавеса», слухи из жизни королев и жен президентов говорили о том, как можно стать стройной и желанной.
Худая и стройная первая леди Америки 1960-х гг. Жаклин Кеннеди пользовалась алкогольной диетой: бутылка сухого шампанского «Вдова Клико» на день — и ни грамма закуски. Фужер на завтрак, на обед, полдник и на ужин. Гарантированно сбрасываешь 2 кг за день, пребывая в отличном настроении! А принцесса Диана в 1980-х гг. признавалась, что страдала булимией, с которой боролась с помощью диет и психотерапевтов.
Затем как панацея от ожирения пропагандировались соевые продукты, сокотерапия. Доступность товаров порождала индустрию борьбы с лишним весом. В продаже появились куски «специального» мыла, «смывающего» лишние килограммы, и маленькие вилки, которыми много съесть было затруднительно. На какие только ухищрения и диет-подвиги не шли наши бабушки, чтобы обмануть свой аппетит и уменьшить вес! Медицина совершила революцию, пошла дальше диетологов и предложила промывание кишечника. В моду даже вошло ушивание желудка! Ориентироваться в потоке предложений было трудно, но в конечном итоге победил здравый смысл.
Прежде всего надо уменьшить порции и ограничить потребление сладкого, мучного и жирного. В этих условиях организм расходует накопленные запасы и теряет вес.
Примерное меню и результаты диеты
Вот одна из низкокалорийных диет середины XX в., рассчитанная на 1 неделю. Обратите внимание: питание дробное, есть нужно каждые 3-4 ч.
Меню на день
- Первый завтрак: 150 мл несладкого чая или кофе.
- Второй завтрак: 50 г твердого сыра.
- Обед: 1 яйцо вкрутую; 100 г мяса (телятины, курицы или индюшки, отварной, запеченной или жаренной без масла, в собственном соку, без соли, но, возможно, с натуральными приправами); 20 г сыра.
- Полдник: 50 г твердого сыра или любой фрукт, кроме банана.
- Ужин: 90 г мяса; 100 г овощного салата из капусты, огурцов и моркови, или из капусты, помидоров и огурцов, или же из капусты, лука и сладкого перца, заправленного растительным маслом; 200 мл отвара мяты.
Эта диета напоминает программу оздоровления Софи Лорен. Великая итальянская актриса рекомендует еще глубокий, здоровый сон и раннее засыпание — не позднее 21-22 ч.
За неделю вес снижается на 3-4 кг. Курс можно повторить через 2 недели. Эта диета противопоказана беременным.
Однако люди все разные, чтобы пользоваться одними и теми же рекомендациями. У каждого из нас индивидуальные обменные процессы и свои, особенные потребности. У каждого своя наследственность и условия жизни. Так что проконсультируйтесь с врачом.
Читайте также
- Диета для похудения - рекомендована экспертом
- Жиросжигатели
- Как подавить аппетит и справиться с голодом
- Спортивное питание для похудения