Источник:
«Фармакологическое сопровождение спортивной деятельности».
Автор: профессор Макарова Г.А. Изд.: Советский спорт, 2013 год.
Содержание
Содержание кальция в пищевых продуктах
|
Продукт |
Содержание кальция, мг/100 г продукта |
|
Сыр эмментальский |
1100 |
|
Сыр советский |
1050 |
|
Сыр швейцарский |
1000 |
|
Брынза |
530 |
|
Халва подсолнечная |
210 |
|
Шоколад молочный |
200 |
|
Курага |
160 |
|
Мороженое сливочное |
140 |
|
Креветки |
135 |
|
Ряженка |
125 |
|
Творог |
120-160 |
|
Йогурт |
120-125 |
|
Кефир |
120-125 |
|
Молоко коровье |
120 |
|
Крабы |
100 |
|
Лук зеленый |
100 |
|
Сливки |
90 |
|
Сметана |
80-90 |
|
Изюм |
80 |
Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Соотношение Са:Р |
|
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Фасоль |
1:3,2 |
|
Сыр голландский 50%-ной жирности |
1:0,6 |
|
Горох |
1:6 |
|
Крупа овсяная |
1:4,3 |
|
Крупа перловая |
1:5,7 |
|
Крупа гречневая |
1:5,3 |
|
Хлеб ржаной |
1:6,9 |
|
Пшено |
1:6,2 |
|
Говядина |
1:51 |
|
Колбаса вареная |
1:19 |
|
Баранина |
1:19 |
|
Телятина |
1:25 |
|
Молоко цельное |
1:0,8 |
|
Сметана |
1:0,8 |
|
Лук репчатый |
1:1,5 |
|
Картофель |
1:5 |
|
Свекла |
1:1,5 |
|
Морковь |
1:1 |
Соотношение кальция и магния в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Соотношение Ca:Mg |
|
Фасоль |
1:1 |
|
Крупа овсяная |
1:1,8 |
|
Крупа гречневая |
1:2 |
|
Горох |
1:1,7 |
|
Пшено |
1:2,6 |
|
Хлеб ржаной |
1:2,5 |
|
Рис |
1:1,3 |
|
Хлеб из пшеничной муки |
1:1,6 |
|
Свекла |
1:1 |
|
Картофель |
1:2 |
|
Морковь |
1:0,5 |
|
Говядина |
1:5 |
|
Баранина |
1:2 |
|
Молоко цельное |
1:0,1 |
|
Яйцо (желток) |
1:0,1 |
|
Яйцо (белок) |
1:2 |
|
Лук |
1:0,4 |
|
Капуста |
1:0,4 |