Бромелайн (Bromelain) - научные данные
Содержание
Фермент бромелайн
Бромелайн - (англ. Bromelain ) растительный протеолитический фермент, получаемый из ананаса. Используется для улучшения пищеварения, облегчения воспалительных процессов при травмах, снятия отека мягких тканей, а также для ускорения их восстановления после травм и других повреждений. Также исследования показали противораковые свойства, и способность предотвращать образование тромбов.[1] Лучший натуральный источник - свежие ананасы, однако высокая концентрация только в несъедобной сердцевине. Бесполезен для похудения.
Синонимы (обозначения в составе): Bromelainum, ананасовый фермент, экстракт ананаса, концентрат растительной протеазы
Эффективность
Согласно данным Natural Medicines Comprehensive Database[2] и PubMed, эффективность бромелайна оценивается следующим образом:
Возможно эффективен:
- для лечения артритов и воспалительных состояний, при комбинировании с трипсином и рутином.
- восстановление мышц после тренировки
- для снижения свертываемости крови
Остальные показания не имеют достаточного научного подтверждения.
Бромелайн для похудения и набора массы
Многие производители заявляют, что бромелайн ускоряет похудение и является "жиросжигателем". Теоретически, являясь протеолитическим ферментом, бромелайн действительно помогает регулировать вес тела, за счет оптимизации процессов пищеварения. Бромелаин способствует расщеплению белка и ускоряет поступление аминокислот в кровь, которые необходимы для сохранения и роста мышечных тканей. Таким образом, бромелайн для похудения полностью непригоден, однако может быть полезен для набора мышечной массы.
Действие на иммунную систему
Основные эффекты бромелайна на иммунную систему обусловлены:
- стимуляцией моноцитов-макрофагов, естественных киллеров, цитотоксических Т-лимфоцитов
- регуляцией уровней цитокинов
- устранением из крови и тканей патогенных иммунных комплексов, подавляющих иммунитет
- регуляцией уровня адгезивных молекул
- способствует рассасыванию тромбов в кровеносных сосудах
- усиливает противоопухолевый иммунитет и облегчает контакт клеток-киллеров с раковыми клетками
Дозировка
Согласно официальным данным German Commission E, бромелайн для взрослых рекомендуется принимать по 80 - 320 мг, 2-3 раза в день.
- Для улучшения пищеварения: 200-500 мг, после еды
- При травмах: 500 мг, 4 раза в день на пустой желудок. Продолжительность курса 8-10 дней.
- При артрите и воспалении: 500 - 1000 мг в день, 2 раза в день. Продолжительность курса 8-10 дней.
Имеются сведения, что картофель и соя содержат вещества, которые могут снижать активность бромелайна.
Противопоказания и побочные эффекты
Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Также, в редких случаях, бромелайн вызывает такие побочные эффекты, как тошнота, диарея, усиление кровотечений во время менструаций. Следует избегать людям, которые имеют аллергию к ананасам. Противопоказан детям и беременным женщинам. Не рекомендуется принимать при повышенном артериальном давлении, заболеваниях печени и почек.