Содержание
Калий
Калий - минеральное вещество, металл, является жизненно важным элементом для человека.
Калий регулирует кислотно-щелочное равновесие крови. Он участвует в передаче нервных импульсов, активизирует работу ряда ферментов, активизирует мышечную работу сердца, благотворно влияет на работу кожи и почек. Калий обладает защитным действием против нежелательного влияния избытка натрия и нормализует давление крови. По этой причине в некоторых случаях поваренную соль выпускают с добавлением хлорида калия. Калий способен усиливать выделение мочи, что важно при отеках и отравлениях для быстрого выведения токсинов из крови. Также калий включение в рацион питания продуктов богатых калием поможет снизить риск развития атеросклероза[1].
Дефицит калия
Источник:
«Фармакологическое сопровождение спортивной деятельности».
Автор: профессор Макарова Г.А. Изд.: Советский спорт, 2013 год.
Дефицит калия может возникнуть при обильной потере жидкости, применении по показаниям кортикостероидов, мочегонных средств (внимание: относятся к группе допинга!) и т.д. Необходимо учитывать также, что всякий стресс с избыточной выработкой адренокортикотропного гормона ведет к увеличению потери калия с мочой, причем способность организма к удержанию калия, выявляемая весной, резко снижается в летнее время.
Диагностика нарушений калиевого обмена затруднена, так как уровень калия в сыворотке крови не есть показатель его уровня в организме. При значительном дефиците калия содержание его в крови может быть нормальным или повышенным.
Принято считать: уровень калия в сыворотке крови около 4 мэкв/л должен наводить на мысль о его дефиците, а содержание ниже 3,8 мэкв/л свидетельствует о гипокалиемии.
Соли калия входят в состав практически всех спортивных напитков, включая сугубо регидратационные.
Калий в продуктах питания
Продукты питания богатые калием: картофель, крапива, морковь, хрен, капуста, красная свекла, лук. Много калия в сухофруктах, косточковых плодах, яблоках, винограде, бобовых.
Содержание калия в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Содержание калия, мг/100 г продукта |
|
Какао-порошок |
1689 |
|
Фасоль |
1061 |
|
Горох |
873 |
|
Изюм |
860 |
|
Орехи земляные (арахис) |
732 |
|
Щавель |
573 |
|
Картофель |
568 |
|
Крупа гречневая |
380 |
|
Смородина черная |
365 |
|
Персики |
363 |
|
Крупа овсяная |
362 |
|
Смородина красная |
350 |
|
Телятина |
345 |
|
Орехи грецкие |
309 |
|
Абрикосы свежие |
305 |
|
Крупа пшенная |
286 |
|
Горошек зеленый |
285 |
|
Капуста краснокочанная |
257 |
|
Вишня |
256 |
|
Виноград |
255 |
|
Редька |
250 |
|
Капуста цветная |
210 |
|
Пшено |
210 |
|
Бананы |
209 |
Калий в бодибилдинге
Калий - важнейший электролит, которые в больших количествах присутствует в мышечных клетках, и работает совместно с натрием. Калий обеспечивает возникновение электрического потенциала в мышечных волокнах и нервных клетках, без чего не возможно сокращение мышц. Калий участвует в образовании гликогенового запаса, который требуется на тренировках.
Недостаток калия чаще всего проявляется судорогами и спазмами, которые обычно возникают в мышцах нижних конечностей, снижается сила мышц, возникает дегидратация.
Калий для женщин
Исследование Arjun Seth и Yasmin Mossavar-Rahmani[2], завешенное в 2014 году показало, что дополнительный прием калия положительно отражается на здоровье. У женщин снижается риск инсульта и увеличивается продолжительность жизни. Калий дополнительно рекомендуется принимать при повышенном артериальном давлении, особенно в пожилом возрасте.
Рекомендуемые дозы
Потребность взрослого человека в калии - 2-5 г/сут. Передозировка калия может быть вредна для здоровья, особенно для работы сердца.
U.S. Department of Agriculture рекомендует потреблять женщинам 4,7 г калия ежедневно (преимущественно с продуктами питания).[3]
Препараты калия
Препараты калия (панангин) занимают видное место в профилактике и лечении дистрофии миокарда вследствие хронического физического перенапряжения, а также диагностике его генеза (тест-нагрузка хлоридом калия).
Однако следует учитывать, что препараты калия снижают внутрипредсердную, внутрижелудочковую и АУ-проводимость; поэтому при замедлении ЛУ проводимости у спортсменов (PQ> 0,22) и выраженной брадикардии (< 50 уд./мин) их необходимо использовать с определенной долей осторожности.
Назначая соли калия, нельзя не принимать во внимание и их склонность к накоплению в организме (особенно на фоне диеты с недостаточным содержанием натрия). В связи с этим более целесообразно курсовое использование солей калия (2-3 недели максимум), после чего необходим перерыв.
При острой необходимости не исключено однократное использование препарата под названием калий-нормин (синонимы: К-Лайт, калипоз пролонгатум, калия хлорид), выпускаемый в таблетках по 1 г и таблетках пролонгированного действия по 1 г.
При назначении препаратов калия необходимо учитывать: неорганические соединения калия оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку желудка и кишечника (прием натощак хлорида калия может вызвать даже появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки; особенно отрицательно влияет хлористый калий в таблетках). Панангин же (органическое соединение) переносится лучше и менее токсичен при длительном назначении.
Читайте также
Источники
- ↑ https://insight.jci.org/articles/view/94920
- ↑ Arjun Seth, Yasmin Mossavar-Rahmani, Victor Kamensky, Brian Silver, Kamakshi Lakshminarayan, Ross Prentice, Linda Van Horn, and Sylvia Wassertheil-Smoller. Potassium Intake and Risk of Stroke in Women With Hypertension and Nonhypertension in the Women’s Health Initiative. Stroke, September 2014
- ↑ http://www.sciencedaily.com/releases/2014/09/140904183729.htm