Содержание
Содержание кальция в пищевых продуктах
|
Продукт |
Содержание кальция, мг/100 г продукта |
|
Сыр эмментальский |
1100 |
|
Сыр советский |
1050 |
|
Сыр швейцарский |
1000 |
|
Брынза |
530 |
|
Халва подсолнечная |
210 |
|
Шоколад молочный |
200 |
|
Курага |
160 |
|
Мороженое сливочное |
140 |
|
Креветки |
135 |
|
Ряженка |
125 |
|
Творог |
120-160 |
|
Йогурт |
120-125 |
|
Кефир |
120-125 |
|
Молоко коровье |
120 |
|
Крабы |
100 |
|
Лук зеленый |
100 |
|
Сливки |
90 |
|
Сметана |
80-90 |
|
Изюм |
80 |
Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Соотношение Са:Р |
|
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Фасоль |
1:3,2 |
|
Сыр голландский 50%-ной жирности |
1:0,6 |
|
Горох |
1:6 |
|
Крупа овсяная |
1:4,3 |
|
Крупа перловая |
1:5,7 |
|
Крупа гречневая |
1:5,3 |
|
Хлеб ржаной |
1:6,9 |
|
Пшено |
1:6,2 |
|
Говядина |
1:51 |
|
Колбаса вареная |
1:19 |
|
Баранина |
1:19 |
|
Телятина |
1:25 |
|
Молоко цельное |
1:0,8 |
|
Сметана |
1:0,8 |
|
Лук репчатый |
1:1,5 |
|
Картофель |
1:5 |
|
Свекла |
1:1,5 |
|
Морковь |
1:1 |
Соотношение кальция и магния в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Соотношение Ca:Mg |
|
Фасоль |
1:1 |
|
Крупа овсяная |
1:1,8 |
|
Крупа гречневая |
1:2 |
|
Горох |
1:1,7 |
|
Пшено |
1:2,6 |
|
Хлеб ржаной |
1:2,5 |
|
Рис |
1:1,3 |
|
Хлеб из пшеничной муки |
1:1,6 |
|
Свекла |
1:1 |
|
Картофель |
1:2 |
|
Морковь |
1:0,5 |
|
Говядина |
1:5 |
|
Баранина |
1:2 |
|
Молоко цельное |
1:0,1 |
|
Яйцо (желток) |
1:0,1 |
|
Яйцо (белок) |
1:2 |
|
Лук |
1:0,4 |
|
Капуста |
1:0,4 |
Кальций в продуктах
|
Продукты |
Количество |
Кальций (мг) |
Калории |
|
Капуста листовая замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (95 г) |
179 |
31 |
|
Соевое молоко (обогащенное) |
1 чашка (237 мл) |
150 |
79 |
|
Скумбрия консервированная |
56 г |
137 |
88 |
|
Стебли одуванчика приготовленные* |
1/2 чашки (53 г) |
74 |
17 |
|
Зеленая редька замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (72 г) |
125 |
25 |
|
Зеленая горчица замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (75 г) |
76 |
14 |
|
Капуста огородная замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (65 г) |
90 |
20 |
|
Тортилья кукурузная |
2 |
80 |
95 |
|
Черная патока |
1 ст. л. (21 г) |
176 |
48 |
|
Апельсин |
1 крупный |
74 |
87 |
|
Красная нерка консервированная, с костями |
56 г |
136 |
87 |
|
Сардины консервированные, с костями |
2 средние |
92 |
50 |
|
Бостонские запеченные бобы (белые или горошек), вегетарианские, консервы |
1/2 чашки (127 гр) |
64 |
118 |
|
Соленая сельдь |
56 г |
44 |
149 |
|
Соевые бобы приготовленные |
1/2 чашки (90 г) |
88 |
149 |
|
Брокколи приготовленная |
1/2 чашки (78 г) |
36 |
22 |
|
Рутабага (шведская или желтая репа) приготовленная, растолченная в пюре |
1/2 чашки (120 г) |
58 |
47 |
|
Артишок приготовленный |
1 средний |
54 |
60 |
|
Белые бобы приготовленные |
1/2 чашки (90 г) |
81 |
124 |
|
Миндаль бланшированный, цельный |
1/4 чашки (36 г) |
94 |
222 |
|
Тофу |
56 г |
60 |
44 |
|
Апельсиновый сок, обогащенный кальцием |
1 чашка (237 мл) |
300 |
112 |
|
Обезжиренное молоко |
1 чашка (237 мл) |
301 |
86 |
|
Тофу |
113 г |
120 |
88 |
|
Низкожирный йогурт, фруктовый |
226 г |
372 |
250 |
|
Сыр моцарелла |
28 г |
229 |
73 |
|
Редька зеленая, приготовленная |
72 г |
250 |
60 |
|
Итого: |
1572 |
669 |
- Замороженные, приготовленные зеленые овощи содержат больше кальция, чем приготовленные овощи. Если вы едите их в свежем виде, вам необходимо удвоить свою порцию, чтобы получить то же количество кальция.