Содержание
Маслиновая кислота
Маслиновая кислота (Maslinic acid) - это натуральный ингредиент относящийся к классу тритерпеов. Маслиновая кислота на данный момент набирает популярность и является крайне перспективным ингредиентом спортивных добавок. На данный момент проведено достаточно исследований относительно анаболических эффектов маслиновой кислоты.[1][2]
Источники маслиновой кислоты
Маслиновая кислота впервые была выделена из Боярышника обыкновенного (Crataegus laevigata, Crataegus oxyacantha), где эта кислота составляет 25-30% тритерпеноидов в листьях. Затем она была обнаружена в оливках[3]. Кроме боярышника и оливок, маслиновая кислота была найдена во многих растениях по всему миру.
Например в растениях традиционной азиатской медицины:
В листьях Эриоботрии японской (eriobotrya japonica), в цветках Кампсиса крупноцветкового (campsis grandiflora), во всем растении Гравилат японский (geum japonicum) и в корнях Многоколосника морщинистого (лофант тибетский, agastache rugosa)[3].
Наиболее распространенными источниками китайской маслиновой кислоты на данный момент являются эриоботрия японская, боярышник перистонадрезанный, листья и плоды оливы. Экстракты чаще всего стандартизированы на содержание 10% и 70% маслиновой кислоты. Наибольшее содержание маслиновой кислоты в кожуре оливок (до 80%).
Также источниками являются: лагерстремия или банаба (lagerstroemia speciosa)[4], зизифус настоящий (ziziphus jujuba)[5] (Зизифус, судя по всему, является ингредиентом нашумевшей добавки Ginseng Kianpi Pil), витекс священный (vitex agnus-castus, chaste tree)[6], листья эвкалипта прутовидного (eucalyptus viminalis)[7], лотос орехоносный (nelumbo nucifera, indian lotus) (в корневище, листьях)[8], смолевка крепкая (silene firma, melandrium firmum) (в надземной части)[8], орех маньчжурский (juglans mandshurica, manchurian walnut) (в коре)[8], вяз японский (ulmus davidiana var. japonica, japanese elm) (в коре корней)[8].
Также маслиновая кислота была найдена в пищевых растительных источниках:
В шпинате, баклажанах, горчице, базилике, нуте, чечевице. А также в меньших количествах в некоторых фруктах таких как мандарин и гранат, более подробно смотрите таблицу[3].
Содержание маслиновой кислоты в продуктах, мг на 100 г.
| Вид продукта | Содержание маслиновой кислоты |
|---|---|
| Оливки столовые, Kalamata, черные | 131,8 |
| Оливки столовые, Hojiblanca, зеленые | 90,5 |
| Оливки столовые, Gordal, зеленые | 41,4 |
| Оливки столовые, Manzanilla, зеленые | 38,4 |
| Оливки столовые, Cacerena, черные | 29,5 |
| Шпинат | 126 |
| Баклажан | 84 |
| Горчица коричневая (сарептская) | 33 |
| Горчица листовая | 174 |
| Базилик | 33,5 |
| Чечевица мелкая | 2,63 |
| Чечевица крупная | 3,95 |
| Нут | 6,19 |
| Мандарин | 0,118 |
| Гранат | 1,08 |
Маслиновая кислота была обнаружена в двух отечественных чайных напитках: Иван-чае (Кипрей, Копрский чай, Chamaenerion angustifolium)[9] и Курильском чае (Дазифора кустарниковая, пятилистник кустарниковый, Dasiphora fruticosa)[10], а также в листьях облепихи[11].
Маслиновая кислота была также обнаружена в "древних" сортах итальянских яблок, особенно в их кожуре.[12] Содержание маслиновой кислоты в кожуре "древних" итальянских сортов яблок, примерно 600 - 1000 мг на 100 г.
Представляется, что примерно то же самое будет наблюдаться и у дикой (лесной) яблони в России.
Исследования на радужной форели
Исследования на животных показали, что маслиновая кислота обладает мощным анаболическим эффектом, увеличивая скорость роста всего тела, увеличивая синтез белка в печени и задержку азота. В исследованиях на животных ученые изучали влияние маслиновой кислоты на рост, скорость обмена белков и концентрацию нуклеиновой кислоты в белых мышцах форели.
Пять групп по 180 форелей со средней массой тела 20 г в течение 225 дней получали рационы, содержащие 0, 1, 5, 25 и 250 мг маслиновой кислоты на кг рациона. В конце эксперимента масса белых мышц (которые являются их быстросокращающимися мышцами) и скорость накопления белка у форели, получавшей маслиновую кислоту, были выше, чем в контрольной группе. Суммарное содержание ДНК, РНК и белка у форели, получавшей 25 и 250 мг маслиновой кислоты на кг массы тела, было существенно выше, чем в контроле. Белок: соотношение ДНК также было несколько выше, чем в контроле.
В тех же группах форели скорость синтеза белка увеличилась более чем на 80 процентов по сравнению с контрольными значениями, в то время как в скорости деградации белка не было обнаружено различий. Таким образом, маслиновая кислота может действовать как фактор роста при добавлении к стандартному рациону форели.[13]
Ссылки
- ↑ Takanaga Shirai, Kazuki Uemichi, Kakeru Kubota, Yuki Yamauchi, Tohru Takemasa. Maslinic Acid Promotes Hypertrophy Induced by Functional Overload in Mouse Skeletal Muscle. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2021.
- ↑ Narumi Nagai, Satomi Yagyu, Anna Hata, Shinsuke Nirengi, Kazuhiko Kotani, Toshio Moritani, Naoki Sakane. Maslinic acid derived from olive fruit in combination with resistance training improves muscle mass and mobility functions in the elderly. J Clin Biochem Nutr. 2019.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 Gloria Lozano-Mena, Marta Sanchez-Gonzalez, M. Emilia Juan and Joana M. Planas. Maslinic Acid, a Natural Phytoalexin-Type Triterpene from Olives — A Promising Nutraceutical? Molecules 2014.
- ↑ Banaba Leaf. examine.com
- ↑ Ziziphus jujuba. examine.com
- ↑ Vitex agnus-castus. examine.com
- ↑ Маслиновая кислота из листьев Eucalyptus viminalis. А.А. Савина, Т.А. Сокольская, Д.А. Фесенко. Химия природных соединений. 1983.
- ↑ 8,0 8,1 8,2 8,3 Л.М. Беленовская, Н.В. Битюкова, Н.С. Бобылева, А.Л. Буданцев, Т.Ю. Данчул, Н.В. Петрова, Л.И. Шагова. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Дополнения к 1 тому. 2018.
- ↑ Т.П. Кукина, О.И. Сальникова, Т.С. Фролова. Тритерпеновые кислоты вегетативных и генеративных органов Chamanerion angustifolium. Новосибирский институт органической химии СО РАН.
- ↑ Кукина Т.П., Сальникова О.И. Липофильные компоненты Pentaphylloides Fruticosa (L.) O. Schwarz. Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН, Новосибирск, Россия.
- ↑ Кукина Т.П. Ралдугин В.А. Маслиновая и 2α-гидроксиурсоловая кислоты из листьев облепихи. Сибирский химический журнал. 1992. №2. С. 92-93.
- ↑ Stefania Sut, Gokhan Zengin, Filippo Maggi, Mario Malagoli and Stefano Dall’Acqua. Triterpene Acid and Phenolics from Ancient Apples of Friuli Venezia Giulia as Nutraceutical Ingredients: LC-MS Study and In Vitro Activities. Molecules 2019.
- ↑ Monica Fernandez-Navarro, Juan Peragon, Victoria Amores, Manuel De La Higuera, Jose Antonio Lupianez. Maslinic acid added to the diet increases growth and protein-turnover rates in the white muscle of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). 2007. pdf