Омега-9-ненасыщенные жирные кислоты
Омега-9 жирные кислоты или ω-9 — семейство ненасыщенных жирных кислот, имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-9 позиции.
| Название | Липидная формула | Химическая формула |
|---|---|---|
| Гипогеиновая кислота | 16:1ω9 | транс-7-гексадеценовая кислота |
| Олеиновая кислота | 18:1ω9 | транс-9-октадеценовая кислота |
| Элаидиновая кислота | 18:1ω9 | транс-9-октадеценовая кислота |
| Гондоиновая кислота | 20:1ω9 | цис-11-эйкозеновая кислота |
| Мидовая кислота | 20:3ω9 | цис,цис,цис-5,8,11-эйкозатриеновая кислота |
| Эруковая кислота | 22:1ω9 | цис-13-докозеновая кислота |
| Нервоновая кислота | 24:1ω9 | цис-15-тетракозеновая кислота |
Омега-9 жирные кислоты не являются эссенциальными в отличие от Омега-3 и Омега-6 жирных кислот.
Основные пищевые источники омега-9-ненасыщенных жирных кислот
- Оливковое масло
- Грецкие орехи
- Арахис
- Семечки
- Авокадо
- Фундук