5242
правки
Изменения
Нет описания правки
При выраженной недостаточности кровообращения больным ИБС назначают диету № 10а, которая построена по принципу противоатеросклеротической диеты, но является менее энергетически ценной, механически более щадящей и содержит меньше поваренной соли и жидкости.
'''Примерное однодневное меню диеты при инфаркте миокарда (в первом периоде болезни 1435 ккал)'''
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Наименование блюд'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Выход, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Белки, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Жиры, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Углеводы, г'''</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Натощак:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>настой чернослива</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Первый завтрак:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>каша гречневая протёртая на молоке</p></td><td>
<p>90</p></td><td>
<p>2</p></td><td>
<p>3.4</p></td><td>
<p>10.6</p></td></tr>
<tr><td>
<p>творог протёртый с сахаром (сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>7.2</p></td><td>
<p>8.5</p></td><td>
<p>5.3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>кофе ячменный с молоком (сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>0.8</p></td><td>
<p>0.9</p></td><td>
<p>1,2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Второй завтрак:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>яблочное (или другое фруктовое) пюре с сахаром (сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>0.4</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p>15.7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>отвар шиповника</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Обед:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>бульон куриный некрепкий с яичными хлопьями</p></td><td>
<p>150</p></td><td>
<p>4.7</p></td><td>
<p>4.6</p></td><td>
<p>0.1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>курица отварная</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>9.4</p></td><td>
<p>3.5</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>желе из чёрной смородины</p></td><td>
<p>125</p></td><td>
<p>0.2</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>3.7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Полдник:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>творог протёртый с сахаром (сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>7.2</p></td><td>
<p>8.5</p></td><td>
<p>5.3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>тёртая морковь с сахаром</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>2.5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>отвар шиповника</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Ужин:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>рыба отварная</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>8</p></td><td>
<p>0.7</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>пюре морковное с растительным маслом</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>2.6</p></td><td>
<p>5.7</p></td><td>
<p>13.8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>чай с лимоном</p></td><td>
<p>150</p></td><td>
<p>0.1</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>0.9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>На ночь:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>чернослив размоченный</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>0.7</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>26.2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>На весь день:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>хлеб белый (в виде сухарей)</p></td><td>
<p>120</p></td><td>
<p>9.5</p></td><td>
<p>2.4</p></td><td>
<p>63</p></td></tr>
<tr><td>
<p>сахар</p></td><td>
<p>30</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>29.9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>свободная жидкость</p></td><td>
<p>800</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Всего</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p>94.7</p></td><td>
<p>38.2</p></td><td>
<p>178.2</p></td></tr>
</table>
'''Примерное однодневное меню диеты при инфаркте миокарда (в третьем периоде болезни 2178 ккал)'''
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Наименование блюд'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Выход, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Белки, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Жиры, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Углеводы, г'''</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Первый завтрак:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>гречневая каша на молоке</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>3.6</p></td><td>
<p>4.1</p></td><td>
<p>15.1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>творог 9% жирности с молоком (сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>125</p></td><td>
<p>12.7</p></td><td>
<p>9.4</p></td><td>
<p>4.4</p></td></tr>
<tr><td>
<p>кофе ячменный с молоком (из дневной нормы)</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>0.8</p></td><td>
<p>0.9</p></td><td>
<p>1.2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Второй завтрак:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>пюре яблочное (или любое другое фруктовое, сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>0.4</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p>15.7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>отвар шиповника</p></td><td>
<p>150</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Обед:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>суп морковный протёртый</p></td><td>
<p>250</p></td><td>
<p>2.4</p></td><td>
<p>8.2</p></td><td>
<p>10.7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>курица отварная</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>18.9</p></td><td>
<p>7</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>свёкла, тушенная в сметанном соусе</p></td><td>
<p>160</p></td><td>
<p>2.3</p></td><td>
<p>8.2</p></td><td>
<p>22.8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>желе лимонное</p></td><td>
<p>125</p></td><td>
<p>2.3</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>20.5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Полдник:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>яблоко свежее</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>0.4</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>10</p></td></tr>
<tr><td>
<p>отвар шиповника</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>Ужин:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>рыба отварная с картофельным пюре на растительном масле</p></td><td>
<p>100/150</p></td><td>
<p>1.9</p></td><td>
<p>5.6</p></td><td>
<p>16.3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>творог сладкий (сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>7,2</p></td><td>
<p>8.5</p></td><td>
<p>5.3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>чай с лимоном (сахар из дневной нормы)</p></td><td>
<p>200</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>На ночь:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>чернослив</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>1.1</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>32.8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>На весь день:</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>хлеб белый</p></td><td>
<p>150</p></td><td>
<p>11.8</p></td><td>
<p>3.6</p></td><td>
<p>80.1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>хлеб чёрный</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>6.5</p></td><td>
<p>1</p></td><td>
<p>40.1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>сахар</p></td><td>
<p>50</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>49,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>масло сливочное</p></td><td>
<p>10</p></td><td>
<p>0.1</p></td><td>
<p>8.2</p></td><td>
<p>0.1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>свободная жидкость</p></td><td>
<p>1000</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Всего</p></td><td>
<p></p></td><td>
<p>74.3</p></td><td>
<p>64.7</p></td><td>
<p>325</p></td></tr>
</table>
== Читайте также ==