9880
правок
Изменения
Нет описания правки
{{Expert}}
'''Магний''' участвует в формировании костей, регуляции работы нервной ткани, обмене [[Углеводы|углеводов]] и [[Энергетические процессы в мышце|энергетическом обмене]]. Магний улучшает кровоснабжение сердечной мышцы, поэтому необходим людям в возрасте. В некоторых важных процессах магний выступает как антагонист [[Кальций|кальция]], избыток магния снижает усвояемость кальция. Оптимальное соотношение кальция и магния составляет 10:7, это соотношение поддерживается обычным набором пищевых продуктов. При недостатке магния повышается раздражительность.
'''Основные функции магния (Верткин А. Л. с соавт., 1997)'''
*Повышение энергетического потенциала клетки
*Усиление метаболических процессов</p></td><td>
*Антагонизм с кальцием</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Образование комплексов с молекулами АТФ и активация более 300 ферментов, в том числе всех АТФ-аз (Mg-зависимость)</p></td><td>
<p>Участие в синтезе белков</p></td><td>
<p>Обеспечение расслабления мышечного волокна</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Противодействие разобщению окисления с фосфорилированием</p></td><td>
<p>Участие в синтезе жирных кислот и липидов</p></td><td>
<p>Торможение высвобождения ацетилхолина из пресинаптического окончания</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Регуляция гликолиза</p></td><td>
<p>Участие в синтезе и распаде нуклеиновых кислот</p></td><td>
<p>Связывание норадреналина в гранулах (инактивация и резервирование)</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Энергетический обмен</p></td><td>
<p>Пластический обмен</p></td><td>
<p>Электролитный обмен</p></td></tr>
<tr><td colspan="3">
<p>Снижение уровня Na<sup>+</sup> и Са<sup>2+</sup> в клетке Повышение уровня К<sup>+</sup> в клетке → Поляризация клеточной мембраны</p></td></tr>
</table>
=== Магний в продуктах питания ===