При организации питания на фоне '''тренировок, направленных на увеличение силы и мышечной массы''', особое внимание следует обращать на достаточное содержание в [[Рацион питания|пищевом рационе]] [[Белки в питании детей|белков]] (2,3-2,7 г/кг массы тела). Энергетическая доля [[Суточная норма протеина в диете спортсмена|белков в суточном рационе]] составляет 18% общего потребления энергии. Прирост тощей массы тела в наибольшей степени проявляется при потреблении пищи с высоким содержанием белков, в основном животного происхождения ([[мясо]], [[рыба]], молочные продукты, [[яйца]], сыры). Доля белков животного происхождения должна быть не менее 60% всех потребляемых белков. В период тренировок, направленных на увеличение мышечной силы, рекомендуется дополнительный прием специальных [[Протеин|белковых препаратов]] или [[Аминокислотные комплексы (смеси аминокислот)|аминокислотных смесей]]. Их рекомендуется употреблять в отставленный период восстановления после интенсивной мышечной деятельности, когда наблюдается повышение концентрации [[Анаболические гормоны|анаболических гормонов]] ([[тестостеронатестостерон]]а, [[эстрадиол]]аэстрадиола, [[инсулин]]а и [[соматотропин]]а) в крови. Положительный эффект на протеиносинтез оказывает прием [[Углеводы|углеводов]] в течение одного часа восстановления или смеси [[Аминокислоты|аминокислот]] сразу после физической нагрузки. Однако следует иметь в виду, что излишний прием как пищевого белка, так и белковых и аминокислотных пищевых добавок (более 3 г/кг) может стать причиной нарушения функции почек и печени. Организм оказывается перегруженным токсическими продуктами распада белков, которые постепенно накапливаются и нарушают нормальное протекание обменных процессов. Установлено также, что на протеиносинтез оказывают влияние микроэлементы: [[магний]] (увеличение дозы до 8 мг/кг массы) и бор, приводящий к повышению содержания эстрадиола и тестостерона в плазме. Пищевыми источниками последнего являются [[молоко]], соки и напитки.