4702
правки
Изменения
Нет описания правки
== Полезен или вреден шоколад в бодибилдинге? ==
'''Ответ:''' полезен! Шоколад в [[бодибилдинг]]е в разумных количествах — это правильный выбор. Во-первых, когда вы чувствуете усталость или [[Перетренированность|переутомление]], небольшое количество шоколада станет не только приятным лакомством, но и улучшит мозговую деятельность, поднимая настроение и заставляя вас чувствовать себя лучше. Сочетание в нем сахара и жира повышает уровень двух ключевых видов нейропередатчиков — серотонина [[серотонин]]а и [[Эндорфины и кортизол|эндорфина]]. Пониженный уровень этих веществ связывают с [[Депрессия|депрессией ]] и чувством тревоги. А при его повышении вы чувствуете себя спокойнее, расслабленнее и счастливее. Неплохо для нескольких сотен калорий500 калл в 100 граммах!
Во-вторых, съедая шоколад, вы фактически оздоравливаете свой организм. Это открытие было сделано благодаря исследованию, изучавшему связь между присутствием в продукте питательных [[насыщенные жиры|насыщенных жиров]] и увеличением риска развития сердечных заболеваний. Лет десять назад известие о том, что стеариновая кислота — преобладающий вид насыщенных жиров в шоколаде — фактически не влияет на уровень холестерина в крови, реабилитировало его, исключив из списка опасных для сердца продуктов.
Исследование, опубликованное д-ром Мэри Энглер и ее коллегами из Калифорнийского университета, было посвящено влиянию богатого флавоноидами темного шоколада на эндотелиальную функцию (функция клеток, расширяющих стенки сосудов), окислительный стресс, уровень кровяных липидов и давление. В эксперименте участвовал 21 взрослый здоровый человек. Все они на протяжении двух недель ежедневно должны были съедать плитку темного шоколада либо с высоким содержанием флавоноидов, либо с низким. Между двумя этими плитками не было заметной разницы. Участникам эксперимента было предложено придерживаться своей обычной диеты — с той лишь разницей, что им следовало исключить все другие виды продуктов и напитков с высоким содержанием флавоноидов, а также [[алкоголь и мышцы|алкоголь]], [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминные добавки]] и [[Противоспалительные средства|нестероидные противовоспалительные препараты]]. Результаты показали, что при потреблении шоколада с высоким содержанием флавоноидов эндотелиальная функция организма улучшилась, кровеносные сосуды расширились и кровь текла свободнее. Сильное влияние флавоноидов показали и другие биохимические данные. Между двумя группами участников не наблюдалось никакой разницы в уровне и качестве липидов и в окислительном стрессе.
Исследование Melanie R. Dorenkott в 2014 году показало, что черный шоколад способствует похудению и профилактирует диабет 2 типа, так как содержит в больших количествах [[проантоцианидины]].<ref>http://www.upi.com/Health_News/2014/04/02/An-ingredient-in-chocolate-may-help-people-fight-obesity-and-type-2-diabetes/9101396477578/</ref>
=== Заключение ===
*[[Шоколодная диета]]
*[[Быстрые углеводы]]
== Источники ==
<references/>
[[Категория:Питание_и_диеты]]