24 300
правок
Изменения
Нет описания правки
{{Expert}}
== Холин (витамин B4) ==
'''Холин''' (от греч. kholy — жёлчь) — относят к витаминам группы В (витамин B4 или Bp), хотя животные и микроорганизмы способны его синтезировать. В спортивном питании часто используется соль [[Битартрат холина (Choline bitartrate)|холина битартрат]]. '''Холин в продуктах питания.''' Особенно высоко содержание его в яичном желтке(в виде [[Лецитин (Lecithin)|лецитина]]), мозге, печени, почках и мышце сердца. Находится в капусте, шпинате, сое. При тепловой обработке частично разрушается.
=== Биологические эффекты холина ===
* Участвует в синтезе аминокислоты [[метионин]], где является поставщиком метильных групп.
* Влияет на углеводный обмен, регулируя уровень [[инсулин]]а в организме.
* Холин является [[Гепатопротекторы|гепатопротектором]], поэтому может использоваться во время [[Анаболические стероиды|стероидного]] цикла. Являясь донатором метильных группировок, участвует в дезинтоксикационных процессах (обезвреживании токсинов).
=== Дозы и режим приема ===
Дефицита холина практически не встречается, так как холин он в достаточных количествах поступает с пищей и вырабатывается в организмеорганизмом самостоятельно. Однако во время занятий бодибилдингом возникает повышенная потребность в холине, особенно в случае приема стероидов и других препаратов, оказывающих токсическое влияние на печень. Следует заметить, что одно куринное яйцо содержит примерно 150 мг холина (лецитина), таким образом, употребление нескольких яиц с желтками каждый день может полностью исключить необходимость в дополнительном приеме добавок.
В обычных условиях рекомендуется принимать примерно 0,5 г холина, в условиях бодибилдинга оптимальные дозы возрастают в связи с повышенными потребностями организма до 1-3 г ежедневно.
Максимальные дозы холина - 3,5 г. При передозировках (более 10 г) тело начинает издавать рыбный запах, может возникнуть тошнота, депрессия, снижение давления, потливость, повышенное слюноотделение и расстройство пищеварения.
== Побочные эффекты ==
Известно, что холин и [[бетаин]]) могут метаболизироваться в кишечнике бактериями с образованием газа триметиламина, который напоминает запах пропавшей рыбы.<ref>al-Waiz M, et al. The exogenous origin of trimethylamine in the mouse. Metabolism. (1992)</ref> Триметиламин абсорбируется через стенку кишечника и метаболизируется монооксигеназой (FMO3), при этом образуется триметиламин N-оксид.<ref>Zhang AQ, Mitchell SC, Smith RL. Dietary precursors of trimethylamine in man: a pilot study. Food Chem Toxicol. (1999)</ref> В экспериментах было показано, что добавление в питание животных холина приводит к формированию атеросклеротических бляшек, и скорость процесса напрямую зависела от концентрации триметиламина N-оксида.<ref>Rak K, Rader DJ. Cardiovascular disease: the diet-microbe morbid union. Nature. (2011)</ref> Это исследование также подтвердило, что уничтожение микрофлоры кишечника антибиотиками устраняет данное явление.
Таким образом, сам холин оказывает антиатерогенное действие, но наряду с этим его метаболит может приводить к обратному результату. Это лишь теоретические данные, которые не находят подтверждения в отношении человека.
== Читайте также ==
[[Витаминно-минеральный комплекс]]
== Источники ==
<references/>
[[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Набор_массы]][[Категория:Питание_и_диеты]]