[[Image:Acai-berry.jpg|250px|thumb|right|Ягода Асаи]]

Также известна как: '''Эвтерпа овощная''' (лат. Euterpe oleracea), амазонская асаи (açaï d’Amazonie), экстракт асаи (acai extract), пальма асаи (acai palm).

=== Что это такое ===

Содержит приблизительно 70 калорий на 100г. Представляет собой маленькую, красновато-пурпурную ягоду, которую можно обнаружить на семействе пальм Эвтерпа овощная, растущих в Центральной и Южной Америке. Асаи содержит [[Фитохимические вещества|фитонутриенты]], которые называются антоцианинами и обладают [[Антиоксидантная защита организма|антиоксидантными]] свойствами. Как и другие фрукты, ягоды асаи являются отличным источником пищевой [[Клетчатка|клетчатки]]. На рынке рассматриваемая ягода рекламируется как [[Препараты для похудения|средство, снижающее лишний вес]], улучшающее функционирование [[Иммунная система|иммунной системы]] и снижающее воспаления, в связи с чем её довольно часто продают в виде замороженной мякоти или сока, а также иногда просто добавляют в различные напитки, коктейли и блюда.