1544
правки
Изменения
→Влияние потребления протеина на риск возникновения диабета
Базируясь на данных трех групповых исследований <ref> de Konig L, Fung TT, Liao X, Chiuve SE, Rimm EB, Willet WC, et al. Low-carbohydrate-diet scores and the risk of type 2 diabetes in men. Am J Clin Nutr. 2011;93:844–50.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21310828</ref><ref>Schulze MB, Schulz M, Heidemann C, Schienkiewitz A, Hoffmann K, Boeing H. Carbohydrate intake and incidence of type 2 diabetes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Potsdam Study. Br J Nutr. 2008;99:1107–16.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17988431</ref><ref>Sluijs I, Beulens JWJ, van der ADL, Spijkerman AMW, Grobbe DE, van der Schouw YT. Dietary intake of total, animal, and vegetable protein and risk of type 2 diabetes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) NL study. Diabetes Care. 2010;33:43–8.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19825820</ref>, можно расценить взаимосвязь между длительной высокобелковой [[Низкоуглеводная диета|низкоуглеводной диетой]] и диабетом второго типа как ''возможную''. В двух из трех исследований данная взаимосвязь была выявлена в отношении животных протеинов, возможно, потому, что продукты животного происхождения являлись главным источником протеинов в указанных исследованиях. При этом взаимосвязи с потреблением протеинов растительного происхождения выявлено не было.
Тем не менее <ref>Sluijs I, Beulens JWJ, van der ADL, Spijkerman AMW, Grobbe DE, van der Schouw YT. Dietary intake of total, animal, and vegetable protein and risk of type 2 diabetes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) NL study. Diabetes Care. 2010;33:43–8.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19825820</ref>, количество потребляемого растительного белка было значительно ниже, чем белка животного происхождения. В связи с этим неясно, какие результаты были бы получены в случае увеличения потребления растительных белков. В исследовании среди женщин была сделана поправка на возраст, отношение к [[Курение и бодибилдинг|курению]], уровень [[Физическая выносливость и работоспособность|физической активности]], отношение к [[Алкоголь: вред, действие на организм|алкоголю]], наследственный фактор диабета второго типа, [[индекс массы тела]], использование [[Анаболические средства|гормональных препаратов]]<ref>Halton TL, Liu S, Manson JE, Hu FB. Low-carbohydrate-diet score and the risk of type 2 diabetes in women. Am J Clin Nutr. 2008;87:339–46. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18258623</ref>.
В исследовании среди мужчин к описанным выше факторам, была добавлена поправка на употребление [[Кофеин в спорте|кофе ]] и общую [[Калорийность рациона спортсмена|калорийность диеты ]] <ref>Curhan GC, Willett WC, Knight EL, Stampfer MJ. Dietary factors and the risk of incident kidney stones in younger women: Nurses’ Health Study II. Arch Intern Med. 2004;164:885–91.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15111375</ref>. В совместных исследованиях мужчин и женщин <ref> Schulze MB, Schulz M, Heidemann C, Schienkiewitz A, Hoffmann K, Boeing H. Carbohydrate intake and incidence of type 2 diabetes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Potsdam Study. Br J Nutr. 2008;99:1107–16.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17988431</ref> , была сделана поправка на пол участников, а также, помимо вышеупомянутых факторов – на уровень образования, количество потребляемой [[Клетчатка|клетчатки]], [[Магний|магния ]] <ref> Schulze MB, Schulz M, Heidemann C, Schienkiewitz A, Hoffmann K, Boeing H. Carbohydrate intake and incidence of type 2 diabetes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Potsdam Study. Br J Nutr. 2008;99:1107–16.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17988431</ref>, на базовое значение окружности талии, уровень потребления [[Жиры|насыщенных жиров]], полиненасыщенных жиров, [[холестерин]]а, [[Витамин Е|витамина Е]], [[Низкий гликемический индекс|гликемическую нагрузк]]у, уровень [[Кровяное давление|артериального давления]]<ref>Sluijs I, Beulens JWJ, van der ADL, Spijkerman AMW, Grobbe DE, van der Schouw YT. Dietary intake of total, animal, and vegetable protein and risk of type 2 diabetes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) NL study. Diabetes Care. 2010;33:43–8.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19825820</ref>.
Стоит отметить, что использование статистических поправок на иные факторы могло привести к другим результатам исследования. Кроме того, невозможно точно установить, были результаты в контексте высокобелковых низкоуглеводных диет получены вследствие высокого содержания протеинов, или низкого содержания углеводов<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3730112/</ref>.