Однако, было бы неправильным рассматривать механизм действия растительных БАДов – донаторов оксида азота (по классификации) – только с позиций изменения функционирования системы NO. Более того, очень часто невозможно объяснить качественные и количественные изменения в организме спортсменов при приеме растительных соков и экстрактов с нитратами вмешательством в метаболизм NO. В связи с этим, в данном обзоре мы сочли необходимым рассмотреть и другие метаболические эффекты и механизмы действия основных прямых донаторов окиси азота в спорте – свекольного сока и сока шпината (амаранта) (см. далее в этом разделе).
== Свекольный сок и его концентраты (экстракты) ==
[[Свекольный сок]] и его экстракты с позиций доказательной медицины в спорте отнесены к группе «А» в раздел «Средства, влияющие на выносливость». С практической точки зрения выделяют острые (при однократном применении) и хронические (при курсовом назначении) эффекты свекольного сока и его различных форм.
Хотя в данном обзоре акцентируется внимание на свекольном соке как донаторе оксида азота в процессе физических тренировок, вырывать это действие из контекста суммарного эффекта всего состава сока было бы неправильно. ''В состав свекольного сока входит ряд компонентов, которые не просто сопровождают действие NO, но и имеют самостоятельное важное значение в повышении физической формы спортсменов''. И механизмы, лежащие в основе набирающего популярность свекольного сока, также гораздо сложнее и не могут быть объяснены только влиянием на продукцию NO. Поэтому рассмотрим последовательно основные компоненты (активные вещества) свекольного сока и возможные механизмы их влияния на работоспособность организма в процессе физических нагрузок. В обзоре T.Clifford и соавторов (2015) схематично представлен состав активных компонентов свекольного сока (рис.4).
[[Image:Ris_4_donatory_oxida_azota.jpg|250px|thumb|right|Рис.4. Потенциально биоактивные вещества в составе свекольного сока (из обзора T.Clifford и соавторов (2015). Второй ряд сверху (слева-направо) – нитраты, фенолы, аскорбиновая кислота, каротиноиды, беталаины. Третий ряд сверху (слева-направо) – флавоноиды, феноловые кислоты, бетацианины, бетаксантины. Нижний ряд – бетанин и изобетанин, вульгаксантин I и II, индикаксантин. Энергетическая ценность свекольного сока примерно 29 ккал/100 г.]]
'''Роль фенолов (флавоноиды, феноловые кислоты, амиды фенолов) в физиологическом действии свекольного сока'''. Исследователи обращают внимание, прежде всего, на антиоксидантные свойства фенолов (Н.В.Озолина и соавт., 2014; J.Vasconcellos и соавт., 2016). За последние 15-16 лет выполнен ряд обзоров физиологической роли фенолов в повышении физической готовности у разных категорий лиц – от профессиональных спортсменов до людей, ведущих активный образ жизни (J.A.V.Garcia, R.Daoud, 2002; M.J. Ormsbee и соавт., 2013). Этим веществам посвящен наш отдельный обзор «Антиоксиданты в спортивной медицине». Очень кратко – физиологические эффекты и связанные с ними механизмы действия сводятся к нескольким положениям: 1) угнетение перекисного окисления липидов в биологических системах; 2) связывание реактивных кислородных радикалов в условиях их избыточного образования в процессе стресса, включая тренировочный и соревновательный процесс; 3) оптимизация профиля жирных кислот в плазме крови; 4) торможение образования и функции медиаторов воспаления (снижение посттравматических мышечных изменений и ускорение восстановления); 5) регулирование транспорта глюкозы и ряда других активных веществ.
'''Роль бетацианинов и бетаксантинов в физиологическом действии свекольного сока'''. На сегодняшний день обе эти группы веществ (суммарно называются беталаины - betalains), являющихся основными пигментами свекольного сока (бетацианин – красный, бетаксантин – желтый), также как и фенолы, рассматриваются в качестве антиоксидантов, защищающих организм в условиях физического и психологического стресса от повреждающего действия кислородных радикалов (J.Escribano и соавт., 1998; J.Kanner и соавт.,2001). Беталаины – высокоактивные растительные вещества (L.Tesoriere, 2004), обладающие способностью связывать свободные радикалы (V.G.Georgiev и соавт., 2010) и защищать клеточные мембраны от перекисного окисления липидов (J.Kanner и соавт., 2001). Эти свойства определяются наличием в структуре беталаинов фенольной и циклической аминогрупп, которые являются донаторами электронов и протонов. Нейтрализация супероксидных радикалов увеличивает биодоступность NO с последующим возрастанием кровотока и доставки кислорода. Беталаины также проявляют противовоспалительные свойства за счет снижения концентрации противоспалительных цитокинов - TNF-альфа и интерлейкина-6 (Z.Pietrzkowski и соавт., 2010). Совсем недавно появились данные о способности беталаинов (P.G.Bell и соавт., 2014) снижать проявления оксидативного стресса и воспаления, возникающих в процессе физических нагрузок и, тем самым, повышать физическую готовность. J.S. Van Hoorebeke и соавторы (2016) изучили действие беталаин-обогащенного концентрата свеклы на показатели физической готовности мужчин-бегунов на 5 км дистанции. Выявлено снижение прироста ЧСС во время нагрузки на 3%, уменьшение накопления лактата крови на 14%. У 10 из 13 испытуемых уменьшилось время прохождения 5-километровой дистанции (в среднем на 36 секунд). В совокупности с фенолами при длительном применении (курсовое назначение) они могут потенциально обеспечивать повышение устойчивости организма к длительным нагрузкам. Однако прямых исследований в спорте как фенолов, так и беталаинов, явно недостаточно, чтобы делать какие-либо окончательные выводы.
'''Влияние свекольного сока на показатели физической готовности при аэробных физических упражнениях'''. K.E.Lansley и соавторы (2011b) провели исследование на 9 здоровых мужчинах (две группы попеременно принимали либо 0,5 л свекольного сока – 6,2 ммол/день NO3-, либо свекольный сок с удаленными нитратами – плацебо – содержание нитратов 0,0034 ммол/день в течение 6 дней). В конце периода исследования проводился тест – несколько беговых спринтов субмаксимальной и высокой интенсивности (до истощения), и упражнения сгибания-разгибания в коленных суставах нарастающим темпом. По сравнению с плацебо в опытной группе увеличивалась на 105% концентрация нитритов в плазме крови и снижалась на 7% потребность в кислороде в условиях бега средней и высокой интенсивности. Кроме того, под влиянием свекольного сока на 15% увеличивалась продолжительность бега до истощения, и на 5% - способность к выполнению теста со сгибанием-разгибанием. Эти данные рассматриваются как способность свекольного сока увеличивать выносливость и экономичность выполнения физических упражнений, и указывают на связь таких положительных сдвигов с повышением концентрации NO в плазме крови. M.Murphy и соавторы (2012) в двойном-слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании у 11-и мужчин и женщин (фитнесс) использовали запеченную свеклу и, в качестве плацебо, изокалорическую клюквенную закуску, за 75 минут до выполнения тестового задания (5-километровый бег на беговой дорожке). Выявлена тенденция уменьшения времени прохождения дистанции (ускорение в среднем на 41 секунду – 12,3±2.7 км/час против 11,9±2.6 км/час в контроле, P=0.06). При этом наибольшее преимущество выявлялось в конце дистанции в 5 км – на последних 1,8 км (5% увеличение скорости в группе со свекольным соком). Авторы делают заключение, что эргогенные достоинства пищевых добавок свекольного сока наиболее выражены в последней фазе бега, где требуется повышенная выносливость. Суммарные данные исследований, выполненных в этом направлении до 2013 года, представлены в таблице 3 из обзора M.J.Ormsbee и соавторов (2013).
За период после написания обзора M.J.Ormsbee и соавторов (2013) и до настоящего времени выполнено еще несколько работ. Показано, что пищевые добавки свекольного сока, содержащего примерно 5-8 ммол неорганических нитратов (NO-3), увеличивают концентрацию окиси азота плазмы (NO-2), снижают кровяное давление и могут позитивно влиять на физиологические эффекты тренировок за счет уменьшения потребности в кислороде во вдыхаемом воздухе. L.J.Wylie и соавторы (2016) в перекрестном исследовании на 10 здоровых мужчинах изучили влияние приема 70, 140 или 280 мл концентрированного свекольного сока (содержащего, соответственно, 4.2; 8.4 и 16.8 ммол NO-3) на эффекты физических упражнений на велотренажере средней и высокой интенсивности. Разные дозы свекольного сока давались непосредственно до начала тренировочных сессий, а ответ оценивался в сравнении с плацебо. Обнаружено, что однократный прием 70 мл сока не повышал эффективность тренировок. В то же время, более высокие дозы (140 и 280 мл) существенно снижали потребление кислорода и улучшали показатели выполнения тренировочных заданий.
'''Таблица 3.''' Исследования влияния свекольного сока (СВС) на показатели физической готовности человека, выполненные за период 2009-2013 годов (из обзора M.J.Ormsbee и соавт., 2013).
{| class="wikitable"
|-
! Авторы !! N !! Дизайн исследования !! Дозы СВС !! Полученные результаты (изменения под влиянием СВС)
|-
| S.J.Bailey и соавт. 2009 || 8 || ДС-ПК-ПР || 0,5 л СВС (5,5 ммол NO3) || Снижение амплитуды медленного компонента VO2 повышение на 16% выполнения работы при высокой интенсивности нагрузок.
|-
| S.J.Bailey и соавт. 2010 || 7 || Р-ДС-ПР || 0,5 л СВС (5,5 ммол NO3) || 25% увеличение времени работы до отказа; 25% снижение прироста легочного VO2 от отдыха до низкоинтенсивной тренировки; 52% снижение амплитуды медленного компонента VO2 при высокоинтенсивной тренировке; значительное снижение VO2 в конце тренировки низкой интенсивности и среднего VO2 в конце; 36% снижение утомляемости при разгибательных упражнениях; 59% снижение утомляемости при высокоинтенсивных тренировках.
|-
| A. Vanhatalo и соавт. 2010 || 8 || БС-ПР || 0,5 л СВС (5,2 ммол NO3) || Увеличение показателей скорости выполнения работы и мощности, связанные с анаэробным порогом при приеме в течение 15 дней.
|-
| K.E.Lansley и соавт. 2011b || 9 || Р-ДС-ПР || 0,5 л СВС (6,2 ммол NO3) || Снижение VO2 на 7% при постоянном беге средней и высокой интенсивности.
Увеличение времени интенсивного бега до истощения на 15%, объема работы при упражнениях на разгибание в коленях.
|-
| K.E.Lansley и соавт. 2011a || 9 || Р-ПР || 0,5 л СВС (6,2 ммол NO3) || Снижение времени выполнения и увеличение мощности в тесте бега на 4 км (на 2,8% и 5%, соответственно);<br />Снижение времени выполнения и увеличение мощности в тесте бега на 16 км (на 2,7% и 6%, соответственно);
|-
| A.A.Kenjale и соавт. 2011 || 8 || Р-ОТК-ПР || 0,5 л СВС (18,1 ммол NO3) || Увеличение переносимости нагрузок на 18%; снижение выделения О2 (48% на пике потребления)
|-
| A. Vanhatalo и соавт. 2011 || 9 || Р-ДС-ПР || 0,75 л СВС (9,3 ммол NO3) || Снижение гипоксии мышц при высокоинтенсивных тренировках и возвращение переносимости тренировок к уровню «нормоксии».
|-
| M.Murphy и соавт. 2012 || 11 || ДС-ПК-ПР || 200 г СВС ?500 мг NO3 || Незначительное увеличение скорости бега; повышение на 5% скорости бега на последнем отрезке (1,8 км) 5-и километровой дистанции.
|-
| N.M.Cermak и соавт. 2012a || 12 || ДС-ПР велосипедисты || 140 мл конц.СВС (8 ммол NO3) || Снижение среднего VO2 на 45% и повышение максимальной мощности на 65%; прохождение 10 км дистанции на 1,2% быстрее при 2,1% увеличение показателей мощности.
|-
| N.M.Cermak и соавт. 2012b || 20 || ДС-ПР велосипедисты || ОД СВС 140 мл (8,7 ммол NO3) за час до теста || Повышение концентрации нитритов плазмы; отсутствие изменений показателей физической готовности.
|-
| H.Bond и соавт. 2012 || 14 || Р-ДС-ПР гребцы || 0,5 л/день СВС (5,5 ммол NO3) 6 дней || Увеличение показателей физической готовности гребцов при повторяющихся высокоинтенсивных упражнениях в среднем на 0,4%, а в конечных стадиях – на 1,7%.
|-
| D.P.Wilkerson и соавт. 2012 || 8 || Р-ДС-ПР велосипедисты || 0,5 л СВС/день || Снижение потребления кислорода и улучшение показателей при беге на очень длинные дистанции.
|-
| Е.Masschelein и соавт. 2012 || 15 || Р-ОС-ПР || 0,07 ммол/кг/день 6 дней || В условиях гипоксии в процессе отдыха и тренировки средней интенсивности насыщение кислородом артериальной крови было на 3,5% и 2,7% выше (соответственно), а VO2 ниже по сравнению с плацебо.
|-
| Р.М.Christensen и соавт. 2013 || 10 || Р-ОС-ПР велосипедисты || 0,5 л/день 6 дней || Нет эффекта.
|-
| J.Kelly и соавт. 2013 || 9 || Р-ДС-ПР || 0,5 л/день 7-12 дней || Увеличение переносимости физических нагрузок на 17%, 16% и 12% при работе на велотренажере на уровне 60%, 70% и 80% пика мощности, соответственно.
|-
| D.J.Muggeridge и соавт. 2013a || 9 || Р-ДС-ПР велосипедисты || 70 мл СВС перед тестом: 15 мин субмакс работы + 16 км || Снижение VO2 в процессе субмаксимальной тренировки (60% максимального темпа работы) при приеме однократной дозы СВС. Улучшение показателей физической готовности на дистанци 16 км.
|-
| D.J.Muggeridge и соавт. 2013b || 8 || Р-ДС-ПР байдарочники || 70 мл СВС перед тестом: 5 спринтов + 1 км || Снижение VO2 в процессе стабильных тренировок. Нет эффекта при повторяющихся супрамаксимальных спринтах, или 1 км дистанции на байдарке.
|-
| L.J.Wylie и соавт. 2013 || 10 || БС-ПР || 70 мл СВС (4,2 ммол NO3), 140 мл СВС (8,4 ммол NO3) || 140 мл и 280 мл СВС снижают VO2 при тренировках средней интенсивности на 1,7% и 3%, соответственно, а также увеличивают время начала возникновения сбоев на 14% и 12%, соответственно. 70 мл СВС неэффективны. Доза нитратов 16,8 ммол не дает дополнительных преимуществ по сравнению с дозой 8,4 ммол.
|}
''Примечания'': N – количество участников исследования; СВС – свекольный сок; ДС – двойное слепое исследование; ОС – одиночное слепое исследование; ПК – плацебо-контролируемое исследование; ПР – перекрестное исследование; Р – рандомизированное исследование; БС – балансированое исследование; ОТК – открытое исследование; ОД – однократная доза; эффект СВС проявляется тем выраженнее, чем больше уровень утомления в процессе длительных физических нагрузок.
'''Влияние свекольного сока на когнитивные функции'''. Поскольку донаторы оксида азота расширяют мозговые сосуды, C.Thompson и соавторы (2015) провели рандомизированное двойное-слепое перекрестное 7-дневное исследование у 16 мужчин – игроков одной команды влияния свекольного сока по сравнению с плацебо на показатели мозговой деятельности. Количество нитратов в составе сока было 800 мг/л (доза на день). Когнитивные функции оценивались на 7-ой день с помощью специальной системы тестов на велоэргометре (смена ритмов, время реакции на изменение заданий и т.п.). В группе, принимавшей свекольный сок, общий объем выполненной работы был выше. чем в контрольной группе. Время реакции на тестовые задания под влиянием свекольного сока было также значительно меньше, чем в контроле. Не отмечено различий в аккуратности выполнения заданий. Авторы делают вывод, что пищевые добавки свекольного сока не только улучшают физическую форму спортсменов, но препятствуют снижению когнитивных функций в процессе физических нагрузок (особенно, сохраняют хорошую реакцию) длительного прерывистого характера.
== Применение растительных донаторов оксида азота в различных видах спорта ==
[[Image:Ris_6_donatory_oxida_azota.jpg|250px|thumb|right|Рис.6. Кривые потребления кислорода (мл/кг/мин) участниками исследования в течение 20 минут (по оси абсцисс) в процессе цикла физической нагрузки средней интенсивности. BL – базовые показатели в процессе выполнения упражнений; WC – на фоне потребления белого шоколада; DC – на фоне потребления темного шоколада (по данным R.K.Patel и соавт., 2015). Остальные пояснения в тексте.]]
Выявлено, что спортсмены, употреблявшие темный шоколад, показали большую скорость работы (на 11% больше, чем на фоне белого шоколада, и на 21% - по сравнению с базовыми значениями), использовали меньше кислорода в процессе физической нагрузки средней интенсивности, а также преодолевали большую дистанцию за 2-минутный период. Авторы пришли к заключению, что такой режим питания может давать существенные преимущества при продолжительных постоянных тренировках, и сходен с влиянием употребления свекольного сока. К тому же приятный вкус шоколада, в отличие от свекольного сока, и отсутствие окрашивания мочи в красный цвет, дают дополнительные психологические преимущества «шоколадному» варианту. Также важен и энергетический аспект, отсутствующий у свекольного сока, – дополнительное количество калорий, которые получает спортсмен с употреблением шоколада. В планах исследователей прямое сравнение эффективности этих двух пищевых добавок.
{{сп|1=1}}
== Читайте также ==
**[[Ингибиторы АПФ]]
**[[Спазмолитики]]
== Ссылки ==
*Озолина Н.В., Макарова Л.Е., Возненко А.Н. и др. Антиоксидантный свойства фенолсодержащих экстрактов из вакуолярного сока стволовой свеклы после кислотного гидролиза. Химия растительного сырья. 2014, 3, 175-183.
*Abel T., Knechtle B., Perret C. et al. Influence of chronic supplementation of arginine aspartate in endurance athletes on performance and substrate metabolism - a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Int. J. Sports Med., 2005; 26 (5): 344-349.
*Adams M.R., Forsyth C.J., Jessup W. et al. Oral L-arginine inhibits platelet aggregation but does not enhance endothelium- dependent dilation in healthy young men. J. Am. Coll. Cardiol., 1995, 26 (4): 1054-1061.
*Bailey S.J., Fulford J., Vanhatalo A. et al. Dietary nitrate supplementation enhances muscle contractile efficiency during knee-extensor exercise in humans. J. Appl. Physiol., 2010; 109: 135-148.
*Bailey S.J., Winyard P.G., Vanhatalo A. et al. Acute L-arginine supplementation reduces the O2 cost of moderate-intensity exercise and enhances high-intensity exercise tolerance. J. Appl. Physiol., 2010b, 109 (5): 1394-1403.
*Bell P.G., Walshe I.H., Davidson G.W. et al. Montmorency cherries reduce the oxidative stress and inflammatory responses to repeated days high-intensity stochastic cycling. Nutrients, 2014, 6, 829–843.
*Bendahan D., Mattei J.P., Ghattas B. et al. Citrulline/malate promotes aerobic energy production in human exercising muscle. Br. J. Sports Med., 2002, 36 (4): 282-289.
*Berry N.M., Davison K., Coates A.M. et al. Impact of cocoa flavanol consumption on blood pressure responsiveness to exercise. Br.J.Nutr., 2010, 103(10):1480–148.
*Camic C.L., Housh T.J., Zuniga J.M. et al. Effects of arginine based supplements on the physical working capacity at the fatigue threshold. J. Strength Cond. Res., 2010; 24 (5):1306-1312.
*Campbell B., Roberts M., Kerksick C. et al. Pharmacokinetics, safety, and effects on exercise performance of L-arginine alpha-ketoglutarate in trained adult men. Nutrition, 2006; 22 (9): 872-881.
*Cermak N.M., Gibala M.J., van Loon L.J. Nitrate supplementation’s improvement of 10-km time-trial performance in trained cyclists. Int. J.Sport Nutr. Exerc. Metab., 2012a, 22(1):64–71.
*Cermak N.M., Res P., Stinkens R. et al. No improvement in endurance performance after a single dose of beetroot juice. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab., 2012b, 22(6): 470–478.
*Chin-Dusting J.P., Alexander C.T., Arnold P.J. et al. Effects of in vivo and in vitro L-arginine supplementation on healthy human vessels. J. Cardiovasc. Pharmacol., 1996, 28(1): 158-166.
*Christensen P.M., Nyberg M., Bangsbo J. Influence of nitrate supplementation on VO2 kinetics and endurance of elite cyclists. Scand.J.Med. Sci. Sports. 2013, 23(1):e21–e31.
*Clifford T., Howatson G., West D.J., Stevenson E.J. The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease. Nutrients, 2015, 7: 2801-2822.
*Close G.L., Hamilton L., Philp A. et al. New strategies in sport nutrition to increase exercise performance. Free Radical Biology and Medicine, 2016, 98:144–158.
*Colombani P.C., Bitzi R., Frey-Rindova P. et al. Chronic arginine aspartate supplementation in runners reduces total plasma amino acid level at rest and during a marathon run. Eur. J. Nutr., 1999, 38 (6): 263-270.
*Engler M.B., Engler M.M., Chen C.Y. et al. Flavonoid-Rich Dark Chocolate Improves Endothelial Function and Increases Plasma Epicatechin Concentrations in Healthy Adults. J. Am. Coll. Nutr., 2004, 23:197–204.
*Escribano J., Pedreno M.A., Garcia-Carmona F., Munoz R. Characterization of the antiradical activity of betalains from beta vulgaris L. roots. Phytochem. Anal., 1998, 9(3):124–127.
*Evans R.W., Fernstrom J.D., Thompson J. et al. Biochemical responses of healthy subjects during dietary supplementation with L-arginine. J. Nutr. Biochem. 2004, 15(9):534-539.
*Fraga C.G. Cocoa diabetes and hypertension: Should we eat more chocolate? Am. J. Clin. Nutr., 2005, 81(3):541–542.
*Fricke O., Baecker N., Heer M. et al. The effect of L-arginine administration on muscle force and power in postmenopausal women. Clin. Physiol. Funct. Imaging, 2008; 28 (5):307-311.
*Garcia J.A.V., Daoud R. The effect of phenolic antioxidant in high performance sports. Fitness and Performance Journal, 2002, 1(4): 21-27.
*Georgiev V.G., Weber J., Kneschke E.M. et al. Antioxidant activity and phenolic content of betalain extracts from intact plants and hairy root cultures of the red beetroot Beta vulgaris cv. Detroit dark red. Plant Foods Hum. Nutr., 2010, 65, 105–111.
*Harvey P. et al. Abstracts: 56th Annual Conference Translational Nutrition: Optimizing Brain Health - The Effects of Inositol-Stabilized Arginine Silicate on Cognitive Function. J. Amer. Coll. Nutr., 2015, 34(6):544-547.
*Hickner R.C., Tanner C.J., Evans C.A. et al. L-citrulline reduces time to exhaustion and insulin response to a graded exercise test. Med. Sci. Sports Exerc., 2006; 38 (4): 660-666.
*Jonvik K.L., Nyakayiru J., Pinckaers P.J.M. et al. Nitrate-Rich Vegetables Increase Plasma Nitrate and Nitrite Concentrations and Lower Blood Pressure in Healthy Adults. J.Nutrition, 2016, doi: 10.3945/jn.116.229807.
*Kalman D. et al. A clinical evaluation to determine the safety, pharmacokinetics and pharmacodynamics of an inositol-stabilized arginine silicate dietary supplement in healthy adult males.” Clin. Pharmacol., 2015,7:103-109.
*Kanner J., Harel S., Granit R. Betalains – a new class of dietary cationized antioxidants. J. Agric. Food Chem., 2001, 49(11):5178–5185.
*Kelly J., Vanhatalo A., Wilkerson D.P. et al. Effects of nitrate on the power-duration relationship for severe-intensity exercise. Med. Sci. Sports Exerc., 2013, 45(9):1798–1806.
*Kenjale A.A., Ham K.L., Stabler T. et al. Dietary nitrate supplementation enhances exercise performance in peripheral arterial disease. J. Appl. Physiol., 2011, 110(6):1582–1591.
*Koppo K., Taes Y.E., Pottier A. et al. Dietary arginine supplementation speeds pulmonary VO2 kinetics during cycle exercise. Med. Sci. Sports Exerc., 2009; 41 (8):1626-1632.
*Lansley K.E., Winyard P.G., Bailey S.J. at al. Acute dietary nitrate supplementation improves cycling time trial performance. Med. Sci. Sport Exer., 2011a; 43(6): 1125-1131.
*Masschelein E., Van Thienen R., Wang X. et al. Dietary nitrate improves muscle but not cerebral oxygenation status during exercise in hypoxia. J Appl Physiol. 2012, 113(5): 736–745.
*Minuskin M.L., Lavine M.E., Ulman E.A. et al. Nitrogen retention, muscle creatine and orotic acid excretion in traumatized rats fed arginine and glycine enriched diets. J. Nutr., 1981, 111 (7): 1265-1274.
*Muggeridge D.J., Howe C.C., Spendiff O. et al. A single dose of beetroot juice enhances cycling performance in simulated altitude. Med. Sci. Sports Exerc., Epub July 10, 2013a.
*Muggeridge D.J., Howe C.C., Spendiff O. et al. The effects of a single dose of concentrated beetroot juice on performance in trained flatwater kayakers. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab., Epub April 9, 2013b.
*Murphy M., Eliot K., Heuertz R.M., Weiss E. Whole beetroot consumption acutely improves running performance. J. Acad. Nutr. Diet., 2012; 11(4): 548-552.
*Olek R.A., Ziemann E., Grzywacz T. et al. A single oral intake of arginine does not affect performance during repeated Wingate anaerobic test. J. Sports Med. Phys. Fitness, 2010; 50 (1): 52-56.
*Ormsbee M.J., Lox J., Arciero P.J. Beetroot juice and exercise performance (review). Nutrition and Dietary Supplements. 2013,5: 27-35.
*Patel R.K., Brouner J., Spendiff O. Dark chocolate supplementation reduces the oxygen cost of moderate intensity cycling. Patel et al. J. Intern. Soc. Sports Nutr., 2015, 12:47-55.
*Peacock O., Tj?nna A.E., James P. et al. Dietary nitrate does not enhance running performance in elite crosscountry skiers. Med. Sci. Sport Exer., 2012: 44(11): 2213- -2219.
*Perez-Guisado J., Jakeman P.M. Citrulline malate enhances athletic anaerobic performance and relieves muscle soreness. J. Strength Cond. Res., 2010, 24 (5):1215-1222.
*Petroczi A., Naughton D.P. Potentially fatal new trend in performance enhancement: a cautionary note on nitrite. J. Int. Soc. Sports Nutr., 2010; 7 (1): 25.
*Pietrzkowski Z., Nemzer B., Sporna A. et al. Influence of betalin-rich extracts on reduction of discomfort associated with osteoarthritis. New Med., 2010, 1, 2–17.
*Pinna M., Roberto S., Milia R. et al. Effect of beetroot juice supplementation on aerobic response during swimming. Nutrients, 2014; 6: 605-615.
*Pospieszna B., Wochna K., Jerszynski D. et al. Ergogenic effects of dietary nitrates in female swimmers. Trends in Sport Sciences, 2016, 1(23): 13-20.
*Sureda A., Cordova A., Ferrer M.D. et al. L-Citrulline malate influence over branched chain amino acid utilization during exercise. Eur. J. Appl. Physiol., 2010; 110 (2):341-351.
*Tangphao O., Grossman M., Chalon S., Hoffman B.B., Terrence F. Pharmacokinetics of intravenous and oral L-arginine in normal volunteers. Br. J. Clin. Pharmacol. 1999, 47:261–266.
*Tesoriere L., Allegra M., Butera D., Livrea M.A. Absorption, excretion, and distribution of dietary antioxidant betalains in LDLs: Potential health effects of betalains in humans. Am. J. Clin. Nutr., 2004, 80, 941–945.
*Thompson C., Wylie L.J., Fulford J. et al. Dietary nitrate improves sprint performance and cognitive function during prolonged intermittent exercise Eur.J.Appl.Physiol., 2015 DOI 10.1007/s00421-015-3166-0.
*Tsai P.H., Tang T.K., Juang C.L. et al. Effects of arginine supplementation on post-exercise metabolic responses. Chin. J. Physiol., 2009, 52 (3): 136-142.
*Vanhatalo A., Bailey S.J., Blackwell J.R. et al. Acute and chronic effects of dietary nitrate supplementation on blood pressure and the physiological responses to moderate-intensity and incremental exercise. Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol., 2010; 299 (4): 1121-1131.
*Vanhatalo A., Fulford J., Bailey S.J. et al. Dietary nitrate reduces muscle metabolic perturbation and improves exercise tolerance in hypoxia. J. Physiol., 2011, 589(Pt 22): 5517–5528.
*Van Hoorebeke J.S., C.O. Trias, B.A. Davis et al. Betalain-Rich Concentrate Supplementation
Improves Exercise Performance in Competitive Runners. Sports,2016,4,40; doi:10.3390/sports4030040.
*Vasconcellos J., Conte-Junior C., Silva D. Comparison of total antioxidant potential, and total phenolic, nitrate, sugar, and organic acid contents in beetroot juice, chips, powder, and cooked beetroot. Food Science and Biotechnology, 2016, 25(1): 79–84.
*Wilkerson D.P., Hayward G.M., Bailey S.J. et al. Influence of acute dietary nitrate supplementation on 50 mile time trial performance in well-trained cyclists. Eur. J. Appl. Physiol., 2012; 112(12): 127-134.
*Wylie L.J., Kelly J., Bailey S.J. et al. Beetroot juice and exercise: pharmacodynamic and dose-response relationships. J. Appl. Physiol., 2013, 115(3):325–336.
*Wylie L.J., Balley S.J., Kelly J. et al. Influence of beetroot juice supplementation on intermittent exercise performance. Eur.J.Appl.Physiol., 2016, 116: 415-425.
[[Категория:Спортивное_питание]]
