Изменения

Основы рационального питания

2166 байт убрано, 9 лет назад

Нет описания правки

~~Введение~~

~~ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ~~

~~БЕЛКИ~~

~~ЖИРЫ~~

~~Липиды~~

~~Жироподобные вещества~~

~~УГЛЕВОДЫ~~

~~Пищевые волокна~~

~~ВОДА~~

~~СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ ПИТАНИЯ~~

~~РЕЖИМ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ~~

~~ВИТАМИНЫ~~

~~Водорастворимые витамины~~

~~Витамин С (аскорбиновая кислота)~~

~~Витамин В1 (тиамин)~~

~~Витамин В2 (рибофлавин)~~

~~Витамин РР (В3, ниацин, никотиновая кислота)~~

~~Витамин В5 (пантотеновая кислота)~~

~~Витамин В6 (пиридоксин)~~

~~Витамин В12 (кобаламин)~~

~~Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин)~~

~~Витамин Н (биотин)~~

~~Жирорастворимые витамины~~

~~Витамин А (ретинол)~~

~~Витамин D (кальциферол)~~

~~Витамин Е (токоферол)~~

~~Витамин К (филлохинон, менахинон)~~

~~Гипервитаминозы~~

~~МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА~~

~~Структурные элементы~~

~~Кальций~~

~~Макроэлементы~~

~~Фосфор~~

~~Магний~~

~~Натрий~~

~~Хлор~~

~~Калий~~

~~Сера~~

~~Микроэлементы~~

~~Железо~~

~~Цинк~~

~~Йод~~

~~Селен~~

~~Медь~~

~~Хром~~

~~Кремний~~

~~Кобальт~~

~~Фтор~~

~~Литература~~

~~ПРИЛОЖЕНИЯ~~

~~Приложение 1. Сведения о массе пищевых продуктов .~~

~~Приложение 2. Химический состав и энергетическая ценность 100 г съедобной части основных пищевых~~

~~продуктов~~

~~Приложение 3. Химический состав некоторых готовых блюд (на 100 г готового блюда)~~

~~Тестовый контроль знаний~~

~~Вопросы тестового контроля знаний~~

~~Ответы на вопросы тестового контроля знаний~~

== Об авторе ==

'''Назаренко Людмила Ивановна''' — доктор медицинских наук, профессор кафедры гастроэнтерологии и диетологии Северо-Западного государственного медицинского университета им. И. И. Мечникова, преподаватель диетологии и нутрициологии Колледжа фитнеса и бодибилдинга имени Бена Бейдера.

Ars

Патрулирующие, Администраторы

9880

правок