Основная задача диетотерапии при заболеваниях кишечника - удовлетворение физиологических потребностей организма в пищевых веществах в условиях [[Нарушение пищеварения у спортсменов|нарушенного пищеварения]]. Необходимо на всех стадиях заболевания стремиться к максимальной полноценности диеты, отказываясь от этого принципа лишь при резком нарушении функциональной способности пораженного органа. Похудание в период заболевания требует увеличения общей энергетической ценности [[Рацион питания|рациона]] и повышения [[Суточная норма протеина в диете спортсмена|суточного количества белка]] до 130-140г, а также использования фармакологических препаратов [[Анаболическое действие|анаболического действия]] (витамины группы В, [[Анаболические гормоны|анаболические гормональные препараты]], [[инсулин]] – 4-6 ЕД после обеда). С целью уменьшения одномоментной нагрузки на органы пищеварения при острых заболеваниях и в периоды обострения хронических заболеваний используется дробный режим питания (5-6, а в отдельных случаях до 7-8 раз в день).

У больных с синдромом нарушенной [[Абсорбция|абсорбции]] (хронический энтерит и другие заболевания тонкой кишки) довольно рано возникает в организме дефицит не только [[Белки в питании человека|белка]] и [[Жиры в питании человека|жира]], но и ряда других пищевых веществ ([[Витамины в спорте|витаминов]], [[Кальций|кальция]], [[Калий|калия]], [[железо|железа]]). Особенно ощутим [[дефицит железа]] при сочетании нарушений его абсорбции в тонкой кишке с кровопотерями, даже незначительными, но часто повторяющимися. Лучшим пищевым источником железа является мясо с учетом содержания в нем железа и его усвояемости. Необходимо также при [[Анемия и спорт|анемии]] вводить препараты железа внутрь (при переносимости), а чаще [[Парентеральный путь введения лекарств|парентерально]].