9880
правок
Изменения
Нет описания правки
== Марганец ==
[[Image:Marganec.jpg|250px|thumb|right|Продукты питания богатые марганцем]]
=== Пищевые источники ===
'''Пищевые источники''' — цельное зерно и крупы, фрукты, зеленые овощи, высушенные бобы, чай, [[Имбирь лекарственный|имбирь]], гвоздика. Биохимические механизмы действия марганца связаны с его участием в функционировании многих ферментных систем. Марганец необходим для нормального роста, поддержания репродуктивной функции, нормального метаболизма соединительной ткани, он участвует также в регуляции углеводного и липидного обмена и стимулирует биосинтез холестерола. Предполагают, что марганец участвует в процессах синтеза или метаболизма [[инсулин]]а. Марганцу присущи липотропные свойства: он препятствует ожирению печени и способствует общей утилизации жиров. Является компонентом супероксиддисмутаз, играющих важную роль в защите организма от вредных воздействий пероксидных радикалов.
=== Клиническая картина гипоманганоза ===
'''Клиническая картина гипоманганоза''' у спортсменов не отличается от клинической картины у других людей. Дефицит марганца может приводить к нарушению углеводного обмена по типу [[Сахарный диабет второго типа|инсулиннезависимого диабета]], гипохолестеролемии, задержке роста волос и ногтей, повышению судорожной готовности, аллергозам, дерматитам, нарушению образования хрящей, [[остеопороз]]у. Недостаточность марганца фиксируют при различных формах [[Анемия и спорт|анемии]], нарушениях функций воспроизводства, задержке роста, уменьшении массы тела и др.
При развитии остеопороза прием [[Кальций|кальция]] усугубляет дефицит марганца, так как затрудняет его усвоение в организме. Кишечной абсорбции препятствуют также [[фосфаты]] и [[железо]]. Потребление продуктов, содержащих значительное количество танина и оксалатов (например, чая и шпината), может затруднять усвоение марганца.
=== Хроническая интоксикация марганцем ==='''При хронической интоксикациимарганцем''' марганцем характерными являются астенические расстройства: повышенная [[Утомление и утомляемость|утомляемость]], сонливость, снижение активности, круга интересов, ухудшение памяти. В неврологическом статусе отмечаются гипомимия, дистония или гипертонус, возможно оживление или снижение сухожильных рефлексов, гиперестезия в дистальных отделах конечностей, периферические и центральные вегетативные нарушения. При выраженной форме интоксикации ведущим в клинической картине является паркинсонизм. Избыток марганца усиливает [[дефицит магния]] и [[Медь|меди]].
В балансовых исследованиях взрослых спортсменов высокой квалификации в зимний период тренировки установлено, что в день кроссового бега на 30 км содержание железа, меди и марганца в рационах находилось на нижней границе физиологической нормы для лиц, не занимающихся спортом. Под воздействием большой физической нагрузки выделение микроэлементов через кишечник и почки значительно превышало их поступление с пищей. Баланс всех трех микроэлементов был отрицательным. За три дня отдыха после пробега на фоне недостаточного по микроэлементам питания потери железа и меди не компенсировались. Обогащение рационов комплексом микроэлементов сопровождалось значительной задержкой железа, меди и марганца в организме спортсменов. По мере увеличения потребления медикаментозного железа существенно возрастала экскреция меди и марганца через ЖКТ.