Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Глутаминовая кислота — различия между версиями

(Новая страница: «== Глутаминовая кислота == {{Питание_спортсменов}} Ведущая роль в процессе перераспределен…»)
 
(Читайте также)
 
(не показаны 3 промежуточные версии 3 участников)
Строка 1: Строка 1:
 
== Глутаминовая кислота ==
 
== Глутаминовая кислота ==
 
{{Питание_спортсменов}}
 
{{Питание_спортсменов}}
Ведущая роль в процессе перераспределения азота принадлежит глутаминовой кислоте. Достаточно сказать, что эта кислота ([[глутамин]]) составляет 25% от общего количества всех (заменимых и [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых]]) [[Аминокислоты|аминокислот]] в организме.
+
Ведущая роль в процессе перераспределения азота принадлежит глутаминовой кислоте. Достаточно сказать, что эта кислота составляет 25% от общего количества всех (заменимых и [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых]]) [[Аминокислоты|аминокислот]] в организме.
  
 
Хотя глутаминовая кислота и считается классической заменимой аминокислотой, в последние годы было выяснено, что для отдельных тканей человеческого организма она является незаменимой и ничем другим не может быть восполнена.
 
Хотя глутаминовая кислота и считается классической заменимой аминокислотой, в последние годы было выяснено, что для отдельных тканей человеческого организма она является незаменимой и ничем другим не может быть восполнена.
Строка 40: Строка 40:
  
 
Как уже говорилось, все заменители аминокислот могут быть синтезированы из глутаминовой. В последнее время, однако, было выяснено, что глутаминовая кислота способна превращаться и в некоторые аминокислоты — в частности, в гистидин и [[аргинин]].
 
Как уже говорилось, все заменители аминокислот могут быть синтезированы из глутаминовой. В последнее время, однако, было выяснено, что глутаминовая кислота способна превращаться и в некоторые аминокислоты — в частности, в гистидин и [[аргинин]].
 +
 +
{{аминокислоты|3=3}}
 +
 +
== Читайте также ==
 +
 +
*[[Список аминокислот]]
 +
*[[Аминокислоты]]
 +
*[[Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями]]
 +
*[[Аминокислоты как спортивные добавки]]
 +
*[[Исследования эффектов глютамина]]
 +
*[[Глютамин]]
 +
*[[Глутамин]]
 +
*[[Дикарбоновые аминокислоты]]
 +
*[[Аспарагиновая кислота]]
 +
*[[Аминокислоты - вред и побочные эффекты]]
 +
*[[Аминокислоты в спорте]]
 +
 +
[[Категория:Спортивное_питание]]

Текущая версия на 12:00, 22 февраля 2020

Глутаминовая кислотаПравить

Ведущая роль в процессе перераспределения азота принадлежит глутаминовой кислоте. Достаточно сказать, что эта кислота составляет 25% от общего количества всех (заменимых и незаменимых) аминокислот в организме.

Хотя глутаминовая кислота и считается классической заменимой аминокислотой, в последние годы было выяснено, что для отдельных тканей человеческого организма она является незаменимой и ничем другим не может быть восполнена.

В организме существует своеобразный «фонд» глутаминовой кислоты. В первую очередь она расходуется там, где нужнее всего.

Попробуем определить основные функции глутаминовой кислоты в организме:

1) интегрирующая роль в азотистом обмене;

2) синтез других аминокислот, в том числе гистидина;

3) обезвреживание аммиака;

4) биосинтез углеводов;

5) участие в синтезе нуклеиновых кислот;

6) синтез фолиевой кислоты;

7) окисление в клетках мозговой ткани с выходом энергии, запасаемой в виде АТФ;

8) нейромедиаторная функция;

9) превращение в гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК);

10) участие в синтезе ц-АМФ — посредника некоторых гормональных и нейромедиаторных сигналов;

11) участие в синтезе ц-ГМФ, который также является посредником гормональных и медиаторных сигналов;

12) участие в синтезе ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции (НАД);

13) участие в синтезе серотонина (опосредованное, через триптофан);

14) способность повышать проницаемость мышечных клеток для ионов калия;

15) синтез п-аминобензойной кислоты.

Как уже говорилось, все заменители аминокислот могут быть синтезированы из глутаминовой. В последнее время, однако, было выяснено, что глутаминовая кислота способна превращаться и в некоторые аминокислоты — в частности, в гистидин и аргинин.


Читайте такжеПравить

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция