Инулин — различия между версиями

Текущая версия на 15:31, 13 марта 2014

Исправить ошибку

Статья прошла проверку экспертом Спортвики

Содержание

ИнулинПравить

Инулин из топинамбура (Рязанские Просторы)

Цикорий - пищевой источник

Инулин, подобно крахмалу, служит запасным углеводом у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - гликоген). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с ним почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-фруктозу.

Получают инулин из цикория или из топинамбура.

Отзывы экспертаПравить

Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе пищевых волокон (клетчатка). В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.

Наиболее часто рекомендуется принимать инулин при похудении, для улучшения пищеварения (как пребиотик) и укрепления здоровья в целом, при этом большая часть заявленных производителями эффектов не подтверждены в исследованиях.

Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Чаще встречается среди БАДов. Побочные эффекты инулин практически не вызывает, в редких случаях возможно расстройство пищеварения.

ПродуктыПравить

Спортивное питание:

Inulin от NOW®

Добавки:

"Инулин Форте" от Эвалар
"Iнулiн" от Нутримед
"Инулин пищевой" из топинамбура - 100 г от Рязанские Просторы.

Цена на БАДы (замаскированные под лекарственные препараты) как правило значительно выше, чем на спортивное питание. К тому же, стоит задуматься, будут ли полезны добавки, если клетчатку можно без труда получать с продуктами.

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+{{Expert}}
 == Инулин ==
+[[Image:Inulin.jpg|200px|thumb|right|Инулин из топинамбура (Рязанские Просторы)]]
+[[Image:Inulin2.jpg|200px|thumb|right|Цикорий - пищевой источник]]
+'''Инулин''', подобно [[крахмал]]у, служит запасным [[Углеводы|углеводом]] у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - [[гликоген]]). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с ним почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-[[Фруктоза: вред и польза|фруктозу]].
-'''Инулин''', подобно [[крахмал]]у, служит запасным [[Углеводы|углеводом]] у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - [[гликоген]]). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с инулином почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-[[Фруктоза: вред и польза|фруктозу]].
+Получают инулин из цикория или из топинамбура.
+=== Отзывы эксперта ===
+Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе пищевых волокон ([[клетчатка]]). В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.
+Наиболее часто рекомендуется принимать инулин при похудении, для улучшения пищеварения (как [[Пробиотики|пребиотик]]) и укрепления здоровья в целом, при этом большая часть заявленных производителями эффектов не подтверждены в исследованиях.
-Получают инулин из цикория или из топинамбура.
+{{Wow}} Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Чаще встречается среди [[Биологически активные добавки|БАДов]]. Побочные эффекты инулин практически не вызывает, в редких случаях возможно расстройство пищеварения.
+=== Продукты ===
-Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе [[Клетчатка|пищевых волокон]] (клетчатки). В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.
+''Спортивное питание:''
-{{Wow}} Прием представляется целесообразным при похудении. Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Продается также как [[Пробиотики|пробиотик]], чаще встречается среди [[Биологически активные добавки|БАДов]].
+*Inulin от NOW®
-'''Торговые марки'''
+''Добавки:''
-*''Спортивное питание:'' Inulin от NOW®
+*"Инулин Форте" от [[Эвалар]]
-*''Добавки:'' Инулин Форте от [[Эвалар]]
+*"Iнулiн" от Нутримед
+*"Инулин пищевой" из топинамбура - 100 г от Рязанские Просторы.
-Цена на подобные продукты неоправданно завышается.
+Цена на БАДы (замаскированные под лекарственные препараты) как правило значительно выше, чем на [[спортивное питание]]. К тому же, стоит задуматься, будут ли полезны добавки, если клетчатку можно без труда получать с продуктами.
 == Читайте также ==