Молоко для похудения — различия между версиями
(Новая страница: «== Молоко при похудении == На данный момент в диетологии доминирует мнение, что экстракал…») |
(→Заключение) |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| + | {{Expert}} | ||
== Молоко при похудении == | == Молоко при похудении == | ||
| − | На данный момент в диетологии доминирует мнение, что экстракалории поступающие с жиром способствуют | + | На данный момент в диетологии доминирует мнение, что экстракалории поступающие с пищевым жиром способствуют отложению жира в организме. Практически все эксперты сходятся во мнении, что при похудении следует отдавать предпочтение обезжиренным продуктам. Однако в начале 2014 года ученые пересмотрели взгляды на [[Молоко растит мышцы|молочные продукты]], а также пищу богатую жирами. Различные коллективы ученых пришли к однозначному выводу: ''жирное молоко способствует похудению''. |
| − | Данные двух недавних исследований подтверждают, что люди, потребляющие цельное молоко | + | === Научные данные === |
| − | В работе шведских исследователей, опубликованной в Scandinavian Journal of Primary Health Care сообщается, что люди среднего возраста регулярно потребляющие жирное молоко, масло и сливки значительно реже страдали от ожирения по сравнению с группой соблюдающих диету с низким потреблением жира за 12-летний период наблюдений. | + | |
| − | В другой работе, опубликованной в European Journal of Nutrition, проведен мета-анализ 16 исследований, в которых проверялась гипотеза о вредном | + | Данные двух недавних исследований подтверждают, что люди, регулярно потребляющие цельное молоко имеют сравнительно низкий процент [[Жиры в организме человека|жира]] в организме. |
| + | |||
| + | В работе<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23320900</ref> шведских исследователей, опубликованной в Scandinavian Journal of Primary Health Care сообщается, что люди среднего возраста регулярно потребляющие жирное молоко, масло и сливки значительно реже страдали от ожирения по сравнению с группой соблюдающих диету с низким потреблением жира за 12-летний период наблюдений. | ||
| + | В другой работе<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810464</ref>, опубликованной в European Journal of Nutrition, проведен мета-анализ 16 исследований, в которых проверялась гипотеза о вредном влиянии высокожировой пищи на фигуру, сердечно-сосудистую систему. Ученые заключили, что достаточные доказательства в поддержку этой гипотезы отсутствуют. | ||
«Мы находим все больше и больше данных, подтверждающих связь между потреблением цельно-молочных продуктов и низким процентом жира в организме», пишет Miller. | «Мы находим все больше и больше данных, подтверждающих связь между потреблением цельно-молочных продуктов и низким процентом жира в организме», пишет Miller. | ||
Ученые не дают четкого объяснения по поводу полученных наблюдений. Возможно это связано с тем, что жирная пища значительно быстрее вызывает насыщение, таким образом, снижается общее количество поступаемых калорий. | Ученые не дают четкого объяснения по поводу полученных наблюдений. Возможно это связано с тем, что жирная пища значительно быстрее вызывает насыщение, таким образом, снижается общее количество поступаемых калорий. | ||
| − | В | + | В то же время механизм похудения может быть более сложным. Молочные продукты содержат большое количество биологически активных субстанций, которые оказывают влиянии на метаболизм и могут способствовать утилизации жира (сжигание с выделением энергии). Примером таких соединений являются [[омега-3]] жирные кислоты, [[кальций]] и др.<ref>http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/12/09/249794467/fresh-research-finds-organic-milk-packs-in-omega-3s</ref> |
Несмотря на то, что механизм не до конца ясен, связь между высоким потреблением жира и низкой массой тела очевидна. | Несмотря на то, что механизм не до конца ясен, связь между высоким потреблением жира и низкой массой тела очевидна. | ||
| − | Кроме того, в исследовании на детях, опубликованном в Archives Of Diseases in Childhood, ученые пришли к выводу, что обезжиренное молоко способствует набору веса. Автор работы Mark DeBoer, педиатр University of Virginia, пишет, что полученные данные были удивительны для самих ученых. | + | Кроме того, в исследовании на детях, опубликованном в Archives Of Diseases in Childhood, ученые пришли к выводу, что обезжиренное молоко способствует набору веса. Автор работы Mark DeBoer, педиатр University of Virginia, пишет, что полученные данные были удивительны для самих ученых. |
| + | |||
| + | === Заключение === | ||
| − | Тем не менее, сомнения остаются касательно вредного воздействия ненасыщенных жиров на сердечно-сосудистую систему. Было доказано, что чрезмерное потребление животного жира ведет к росту риска сердечных заболеваний. Таким образом, следует отметить, что лицам с высоким уровнем холестерина в крови | + | Тем не менее, сомнения остаются касательно вредного воздействия ненасыщенных жиров на сердечно-сосудистую систему. Было доказано, что чрезмерное потребление животного жира ведет к росту риска сердечных заболеваний. Таким образом, следует отметить, что лицам с высоким уровнем холестерина в крови всё же следует ограничивать потребление жирных продуктов. |
| − | Научная работа в данном направлении будет без сомнения продолжена, поскольку ученым предстоит проделать множество дополнительных экспериментов, чтобы понять точные закономерности и механизмы описанного феномена. | + | Научная работа в данном направлении будет, без сомнения, продолжена, поскольку ученым предстоит проделать множество дополнительных экспериментов, чтобы понять точные закономерности и механизмы описанного феномена. |
| − | Следует подчеркнуть, что полученные данные резко повышают актуальность и интерес к таким диетическим подходам как [[белково-углеводное чередование]] и [[Диета доктора Аткинса|кетогенной диете доктора Аткинса]], диета Протасова и др. Однако необходимо заметить, что превосходство перечисленных диет научно не доказано. | + | Следует подчеркнуть, что полученные данные резко повышают актуальность и интерес к таким диетическим подходам, как [[белково-углеводное чередование]] и [[Диета доктора Аткинса|кетогенной диете доктора Аткинса]], диета Протасова и др. Однако необходимо заметить, что превосходство перечисленных диет научно не доказано. |
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
*[[Диета для похудения]] | *[[Диета для похудения]] | ||
| − | *[[Спортивное питание и добавки для сжигания жира]] | + | *[[Препараты для похудения|Спортивное питание и добавки для сжигания жира]] |
| + | |||
| + | == Источники == | ||
| + | |||
| + | <references/> | ||
| + | |||
| + | [[Категория:Сжигание_жира]][[Категория:Питание_и_диеты]] | ||
Текущая версия на 16:42, 13 августа 2015
Содержание
Молоко при похуденииПравить
На данный момент в диетологии доминирует мнение, что экстракалории поступающие с пищевым жиром способствуют отложению жира в организме. Практически все эксперты сходятся во мнении, что при похудении следует отдавать предпочтение обезжиренным продуктам. Однако в начале 2014 года ученые пересмотрели взгляды на молочные продукты, а также пищу богатую жирами. Различные коллективы ученых пришли к однозначному выводу: жирное молоко способствует похудению.
Научные данныеПравить
Данные двух недавних исследований подтверждают, что люди, регулярно потребляющие цельное молоко имеют сравнительно низкий процент жира в организме.
В работе[1] шведских исследователей, опубликованной в Scandinavian Journal of Primary Health Care сообщается, что люди среднего возраста регулярно потребляющие жирное молоко, масло и сливки значительно реже страдали от ожирения по сравнению с группой соблюдающих диету с низким потреблением жира за 12-летний период наблюдений. В другой работе[2], опубликованной в European Journal of Nutrition, проведен мета-анализ 16 исследований, в которых проверялась гипотеза о вредном влиянии высокожировой пищи на фигуру, сердечно-сосудистую систему. Ученые заключили, что достаточные доказательства в поддержку этой гипотезы отсутствуют.
«Мы находим все больше и больше данных, подтверждающих связь между потреблением цельно-молочных продуктов и низким процентом жира в организме», пишет Miller. Ученые не дают четкого объяснения по поводу полученных наблюдений. Возможно это связано с тем, что жирная пища значительно быстрее вызывает насыщение, таким образом, снижается общее количество поступаемых калорий.
В то же время механизм похудения может быть более сложным. Молочные продукты содержат большое количество биологически активных субстанций, которые оказывают влиянии на метаболизм и могут способствовать утилизации жира (сжигание с выделением энергии). Примером таких соединений являются омега-3 жирные кислоты, кальций и др.[3] Несмотря на то, что механизм не до конца ясен, связь между высоким потреблением жира и низкой массой тела очевидна.
Кроме того, в исследовании на детях, опубликованном в Archives Of Diseases in Childhood, ученые пришли к выводу, что обезжиренное молоко способствует набору веса. Автор работы Mark DeBoer, педиатр University of Virginia, пишет, что полученные данные были удивительны для самих ученых.
ЗаключениеПравить
Тем не менее, сомнения остаются касательно вредного воздействия ненасыщенных жиров на сердечно-сосудистую систему. Было доказано, что чрезмерное потребление животного жира ведет к росту риска сердечных заболеваний. Таким образом, следует отметить, что лицам с высоким уровнем холестерина в крови всё же следует ограничивать потребление жирных продуктов.
Научная работа в данном направлении будет, без сомнения, продолжена, поскольку ученым предстоит проделать множество дополнительных экспериментов, чтобы понять точные закономерности и механизмы описанного феномена.
Следует подчеркнуть, что полученные данные резко повышают актуальность и интерес к таким диетическим подходам, как белково-углеводное чередование и кетогенной диете доктора Аткинса, диета Протасова и др. Однако необходимо заметить, что превосходство перечисленных диет научно не доказано.