Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Экстракт зеленого чая — различия между версиями

м (→‎Экстракт зеленого чая в спортивном питании)
(→‎Экстракт зеленого чая)
 
(не показано 19 промежуточных версий 8 участников)
Строка 1: Строка 1:
−
== Экстракт зеленого чая ==
+
{{Expert}}
 +
==Экстракт зеленого чая==
 +
{| style="width: 300px" cellspacing="0" cellpadding="5" border="1" align="right"
 +
|-
 +
! colspan="2" style="background: #efefef;" |Что такое экстракт зеленого чая
 +
|-
 +
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |'''Экстракт зеленого чая''' - это популярный ингредиент в добавках для похудения и [[Жиросжигатели|жиросжигателях]]/ [[Термогеники|термогениках]]. Активным соединением в зеленом чае является семейство полифенолов (катехинов) и флаванолов (мощных [[Антиоксиданты|антиоксидантов]]). К главным катехинам относятся эпикатехин (ЭК), эпигаллокатехин (ЭГК), эпикатехина галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ). Многие промышленные экстракты зеленого чая стандартизируются по общему содержанию полифенолов и/или содержанию ЭГКГ.
 +
|-
 +
! colspan="2" style="background: #efefef;" |Действие экстракта зеленого чая
 +
|-
 +
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |ЭГКГ — наиболее исследованный из катехинов, с антиоксидантным действием более сильным, чем у [[Витамин С|витаминов С]] и Е. Эксперименты показывают, что люди, потребляющие много полифенолов, меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторыми исследованиями было установлено, что экстракт зеленого чая может вызывать незначительное снижение веса за счёт умеренного повышения термогенеза, то есть «сжигания» калорий. Вероятно, это связано частично с содержанием в нем [[кофеин]]а, стимулирующего двигательную активность, и частично с содержанием катехинов. В одном эксперименте испытуемые получали экстракт зеленого чая, кофеин или [[плацебо]]. Экстракт зеленого чая повысил дневной расход энергии на 80 калорий, в то время как добавки кофеина и плацебо не приводили к дополнительному расходу энергии.
  
−
Биологическая ценность экстракта зеленого чая, прежде всего, определяется, высоким содержанием катехинов, [[кофеин]]а, и витаминов (С, Р, К и др.).
+
<p style="line-height: 16px;">Экстракт зеленого чая (в дозах 125-500 мг в день) имеет смысл рассматривать как средство для снижения веса в сочетании с тренировочной программой. Он часто является ингредиентом в добавках для похудания. Тем не менее, не следует ждать чуда, так как увеличение расхода энергии достаточно мало (80 калорий в день).</p>
 +
|-
 +
! colspan="2" style="background: #efefef;" |Побочные эффекты
 +
|-
 +
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |Высокое потребление может привести к беспокойству, [[Бессонница|бессоннице]] и [[Головная боль и спорт|головным болям]] вследствие содержания кофеина. Если вы чувствительны к кофеину, проверяйте ингредиентный состав на этикетках добавок.
 +
|}
 +
'''Экстракт зеленого чая''' — [[Биологически активные добавки|биологически активная добавка]], применяемая главным образом для снижения веса, укрепления здоровья, а также профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай содержит большое количество [[кофеин]]а и полифенола катехина, [[Витамины, минералы и антиоксиданты в легкой атлетике|витаминов]] (С, Р, К и др.). Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает [[Антиоксидантные добавки|антиоксидантными свойствами]], его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.<ref><nowiki>https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf981195l</nowiki></ref>
  
−
'''Катехины''' относятся к обширной группе соединений - [[Флавоноиды|флавоноидам]] и содержатся во многих съедобных растениях, но особенно их много в чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам.<br>
+
'''Катехины''' относятся к обширной группе соединений — [[Флавоноиды|флавоноидам]] и содержатся во многих съедобных растениях, но особенно их много в чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам. Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и [[Эпигаллокатехин галлат (EGCG)|эпигааллокатехин]]), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными [[Антиоксиданты|антиоксидантами]], участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.<ref>Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.</ref> Катехины обладают витаминной активностью и вместе с витамином С обладают выраженным свойством снижать проницаемость капилляров. Кроме того, совместно с витамином С обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного [[холестерин]]а.
−
Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и [[Эпигаллокатехин галлат (EGCG)|эпигааллокатехин]]), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными антиоксидантами, участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.<ref>Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.</ref> Катехины обладают Р витаминной активностью и вместе с витамином С обладают выраженным свойством снижать проницаемость капилляров. Кроме того, совместно с витамином С обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного холестерина.
 
  
−
'''Дубильные вещества чая (танниды)''' - высокомолекулярные фенольные соединения. Экстракт зеленого чая содержит, главным образом, танниды, относящиеся к несахарным эфирам карбоновых кислот.
+
'''Дубильные вещества чая (таннины)''' — высокомолекулярные фенольные соединения. Экстракт зеленого чая содержит, главным образом, таннины, относящиеся к несахарным эфирам карбоновых кислот. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин  (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).
  
−
'''Кофеин''' в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с таннидами, естественное сочетание кофеина с таннидами обеспечивает более безопасное и мягкое действие его на организм, во многом нивелируя побочные эффекты последнего.
+
'''Кофеин''' в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с таннинами, естественное сочетание кофеина с таннинами снижает его биодоступность и поэтому обеспечивает более безопасное и мягкое действие его на организм, во многом нивелируя побочные эффекты.
  
−
В зеленом чае содержится большое количество '''витамина С''' (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на 100г. Витамин С находится в чае в природном комплексе с железом и микроэлементами и в таком комплексе участвует во многих обменных процессах, подавляет нежелательные окислительные процессы и стимулирует кроветворение.
+
В зеленом чае содержится большое количество '''[[Аскорбиновая кислота|витамина С]]''' (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на 100 г. Витамин С находится в чае в природном комплексе с железом и микроэлементами и в таком комплексе участвует во многих обменных процессах, подавляет нежелательные окислительные процессы и стимулирует кроветворение.
  
−
'''Витамин К''' (филлохинон или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется кальций. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена.
+
'''[[Витамин К]]''' ([[филлохинон]] или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется [[кальций]]. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена.
  
−
Экстракт зеленого чая содержит '''дубильные вещества (таннины)'''. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).
+
Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание '''[[фтор]]а'''.
  
−
Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание '''фтора'''.
+
''Читайте также:'' [[Зеленый кофе]]
  
−
=== Экстракт зеленого чая в спортивном питании ===
+
===Экстракт зеленого чая в спортивном питании===
  
 
Чаще всего экстракт зеленого чая входит в состав [[Жиросжигатели|жиросжигателей]].  
 
Чаще всего экстракт зеленого чая входит в состав [[Жиросжигатели|жиросжигателей]].  
  
 
*[[Animal Cuts от Universal Nutrition]]
 
*[[Animal Cuts от Universal Nutrition]]
 +
*[[Atro-Phex (BSN)|Atro-Phex от BSN]]
 
*[[Hydroxycut Hardcore X|Hydroxycut Hardcore X от MuscleTech]]
 
*[[Hydroxycut Hardcore X|Hydroxycut Hardcore X от MuscleTech]]
 
*[[Hydroxycut Advanced (MuscleTech)|Hydroxycut Advanced от MuscleTech]]
 
*[[Hydroxycut Advanced (MuscleTech)|Hydroxycut Advanced от MuscleTech]]
 
*Fyre от Syntrax Fyre
 
*Fyre от Syntrax Fyre
−
*Atro-Phex от BSN Atro-Phex
+
*Black Powder от MRI
−
*Black Powder от MRI Black Powder
 
  
−
=== Основные эффекты ===
+
===Основные эффекты===
  
−
* Сжигание жира
+
*Сжигание жира (данные неоднозначны)
−
* Антиоксидантный эффект - в несколько раз превышает по эффективности витамин С и Е F. <ref>Murray, 100 super supplements for a longer life, Los Angeles: CA McGraw-Hill Professional, 2000, pp. 181–182.</ref>
+
*Антиоксидантный эффект
−
* Укрепление сосудистой стенки
+
*Укрепление сосудистой стенки
−
* Снижает уровень холестерина
+
*Снижает уровень [[холестерин]]а (незначительно)
−
* Тонизирует и улучшает настроение
+
*Тонизирует и улучшает настроение
 +
*Является натуральным ингибитором ароматазы (антиэстрогеном).
  
−
=== Побочные эффекты ===
+
===Побочные эффекты===
  
 
Побочное действие связано в основном с [[кофеин]]ом. <ref>B. Capon, Botany for gardeners: An introduction guide, Portland: Or. Timber Press, Inc.， 1990, p. 94.</ref>
 
Побочное действие связано в основном с [[кофеин]]ом. <ref>B. Capon, Botany for gardeners: An introduction guide, Portland: Or. Timber Press, Inc.， 1990, p. 94.</ref>
  
−
== Научный обзор ==
+
==Экстракт зеленого чая для похудения==
−
{{Jissn}}
+
Выдвигались предположения, что зеленый чай способен повышать энергозатраты организма, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. Эксперимент, проведенный в 1999 году, показал, что пероральное применение экстракта зеленого чая стимулировало термогенез и окисление жиров и, таким образом, потенциально может повлиять на массу тела.<ref><nowiki>https://academic.oup.com/ajcn/article/70/6/1040/4729179#111369818</nowiki></ref>
−
Зеленый чай на данный момент является наиболее распространенным компонентом термогенных добавок. Например, в США экстракт зеленого чая занимает четвертое место по частоте применения в пищевых добавках.<ref>Sarma DN, Barrett ML, Chavez ML, Gardiner P, Ko R, Mahady GB, Marles RJ, Pellicore LS, Giancaspro GI, Low Dog T: Safety of green tea extracts: a systematic review by the US Pharmacopeia. Drug Saf 2008, 31(6):469-84.</ref>
 
  
−
Зеленый чай содержит большое количество кофеина и полифенола катехина. Наиболее значимым соединением катехина с точки зрения влияния на термогенез является эпигаллокатехин галлат, также известный как EGCG.<ref>Nagle DG, Ferreira D, Zhou YD: Epigallocatechin-3-gallate (EGCG): chemical and biomedical perspectives.  Phytochemistry 2006, 67(17):1849-55.</ref><ref>Shixian Q, VanCrey B, Shi J, Kakuda Y, Jiang Y: Green tea extract thermogenesis-induced weight loss by epigallocatechin gallate inhibition of catechol-O-methyltransferase.  J Med Food 2006, 9(4):451-8.</ref> Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает антиоксидантными свойствами, его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.<ref>Nakagawa K, Ninomiya M, Okubo T, Aoi N, Juneja LR, Kim M, Yamanaka K, Miyazawa T: Tea catechin supplementation increases antioxidant capacity and prevents phospholipid hydroperoxidation in plasma of humans. J Agric Food Chem 1999, 47(10):3967-73.</ref>
+
В статье 2007 года из журнала «Журнал лекарственных продуктов питания», выпускаемый на грант Министерства образования Республики Корея<ref><nowiki>https://home.liebertpub.com/publications/journal-of-medicinal-food/38/overview#aims</nowiki></ref>, было описано исследование, которое показало, что потребление экстракта зеленого чая связано с повышенной потерей веса вследствие термогенеза, вызванного ингибированием галлатом катехина катехол-О-метилтрансферазы (фермента, разрушающего норадреналин).<ref><nowiki>https://www.liebertpub.com/doi/pdf/10.1089/jmf.2006.9.451</nowiki></ref>
  
−
Кроме того, выдвигались предположения, что зеленый чай способен повышать энергозатраты организма, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. В подтверждение этой теории Даллу (Dulloo) и соавторы<ref>Dulloo A, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J: Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans.  Am J Clin Nutr 2000, 70(6):1040-5.</ref><ref>Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J: Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutr 1999, 70(6):1040-5.</ref> сообщают, что прием экстракта зеленого чая совместно с кофеином (50 мг кофеина и 90 мг эпигаллокатехин галлата 3 раза в день) существенно повышает суточные энергозатраты организма и утилизацию жира у людей по сравнению с приемом кофеина отдельно. Таким образом, здесь можно предполагать синергетический эффект. В недавно опубликованной работе Ди Пьерро (Di Pierro) и коллеги<ref>Di Pierro F, Menghi AB, Barreca A, Lucarelli M, Calandrelli A: Greenselect Phytosome as an adjunct to a low-calorie diet for treatment of obesity: a clinical trial. Altern Med Rev 2009, 14(2):154-60.</ref> проводят данные, что добавка экстракта зеленого чая к низкокалорийной диете способствовала большему снижению веса ( 14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой. Данный эксперимент проводился в течение 90 дней.
+
В работе, опубликованной в журнале «Обзор альтернативной медицины» в 2009 году, приведены данные, что добавка экстракта зеленого чая к [[Низкокалорийная диета|низкокалорийной диете]] способствовала большему снижению веса (14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой.<ref><nowiki>http://archive.foundationalmedicinereview.com/publications/14/2/154.pdf</nowiki></ref> Однако, есть предположение, что исследование было проведено по заказу индийского производителя растительных препаратов «Hindawi».<ref><nowiki>https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/869061/</nowiki></ref>.
  
−
Маки (Maki) и соавторы<ref>Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y: Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults.  J Nutr 2009, 139(2):264-70.</ref> продемонстрировали, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и людей,  опровергли эти данные. <ref>Fallon E, Zhong L, Furne JK, Levitt M: A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight gain in rats fed a high-fat diet.  Altern Med Rev 2008, 13(1):43-9.</ref><ref>Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.  Clin Nutr 2008, 27(3):363-70.</ref>
+
Маки (Maki) и соавторы<ref>Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y: Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults.  J Nutr 2009, 139(2):264-70.</ref> продемонстрировали, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и людей,  опровергли эти данные. <ref>Fallon E, Zhong L, Furne JK, Levitt M: A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight gain in rats fed a high-fat diet.  Altern Med Rev 2008, 13(1):43-9.</ref><ref>Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.  Clin Nutr 2008, 27(3):363-70.</ref>.
  
−
В целом, теоретически, повышение энергозатрат огранизма может способствовать снижению веса и улучшению структуры тела.  
+
В исследовании 2017 года на мышах, ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщают, что черный чай также способствует похудению, как и зелёный, за счет регулирующего влияния на микрофлору кишечника, повышения синтеза короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике и активации печеночной АМФ-активируемой протеинкиназы.<ref><nowiki>https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-017-1542-8</nowiki></ref>
  
−
== Ссылки ==
+
Метаанализ, проведенный специалистами Кокрейновской библиотеки по информации из 10 различных баз данных, показал, что зелёный чай не оказывает существенного влияния на поддержание или снижение веса у людей.<ref><nowiki>https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD008650.pub2/full</nowiki></ref>
  
−
<references/>
+
===Выводы===
 +
Данные о влиянии препаратов зелёного чая на снижение веса и уменьшение количества жировой ткани противоречивы. Необходимы дальнейшие исследования.
 +
 
 +
==Ссылки==
 +
<references />
 +
 
 +
[[Категория:Здоровье]]
 +
[[Категория:Питание_и_диеты]]

Текущая версия на 03:34, 13 сентября 2021

Содержание

Экстракт зеленого чаяПравить

Что такое экстракт зеленого чая
Экстракт зеленого чая - это популярный ингредиент в добавках для похудения и жиросжигателях/ термогениках. Активным соединением в зеленом чае является семейство полифенолов (катехинов) и флаванолов (мощных антиоксидантов). К главным катехинам относятся эпикатехин (ЭК), эпигаллокатехин (ЭГК), эпикатехина галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ). Многие промышленные экстракты зеленого чая стандартизируются по общему содержанию полифенолов и/или содержанию ЭГКГ.
Действие экстракта зеленого чая
ЭГКГ — наиболее исследованный из катехинов, с антиоксидантным действием более сильным, чем у витаминов С и Е. Эксперименты показывают, что люди, потребляющие много полифенолов, меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторыми исследованиями было установлено, что экстракт зеленого чая может вызывать незначительное снижение веса за счёт умеренного повышения термогенеза, то есть «сжигания» калорий. Вероятно, это связано частично с содержанием в нем кофеина, стимулирующего двигательную активность, и частично с содержанием катехинов. В одном эксперименте испытуемые получали экстракт зеленого чая, кофеин или плацебо. Экстракт зеленого чая повысил дневной расход энергии на 80 калорий, в то время как добавки кофеина и плацебо не приводили к дополнительному расходу энергии.

Экстракт зеленого чая (в дозах 125-500 мг в день) имеет смысл рассматривать как средство для снижения веса в сочетании с тренировочной программой. Он часто является ингредиентом в добавках для похудания. Тем не менее, не следует ждать чуда, так как увеличение расхода энергии достаточно мало (80 калорий в день).

Побочные эффекты
Высокое потребление может привести к беспокойству, бессоннице и головным болям вследствие содержания кофеина. Если вы чувствительны к кофеину, проверяйте ингредиентный состав на этикетках добавок.

Экстракт зеленого чая — биологически активная добавка, применяемая главным образом для снижения веса, укрепления здоровья, а также профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай содержит большое количество кофеина и полифенола катехина, витаминов (С, Р, К и др.). Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает антиоксидантными свойствами, его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.[1]

Катехины относятся к обширной группе соединений — флавоноидам и содержатся во многих съедобных растениях, но особенно их много в чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам. Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и эпигааллокатехин), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными антиоксидантами, участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.[2] Катехины обладают витаминной активностью и вместе с витамином С обладают выраженным свойством снижать проницаемость капилляров. Кроме того, совместно с витамином С обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного холестерина.

Дубильные вещества чая (таннины) — высокомолекулярные фенольные соединения. Экстракт зеленого чая содержит, главным образом, таннины, относящиеся к несахарным эфирам карбоновых кислот. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).

Кофеин в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с таннинами, естественное сочетание кофеина с таннинами снижает его биодоступность и поэтому обеспечивает более безопасное и мягкое действие его на организм, во многом нивелируя побочные эффекты.

В зеленом чае содержится большое количество витамина С (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на 100 г. Витамин С находится в чае в природном комплексе с железом и микроэлементами и в таком комплексе участвует во многих обменных процессах, подавляет нежелательные окислительные процессы и стимулирует кроветворение.

Витамин К (филлохинон или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется кальций. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена.

Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание фтора.

Читайте также: Зеленый кофе

Экстракт зеленого чая в спортивном питанииПравить

Чаще всего экстракт зеленого чая входит в состав жиросжигателей.

Основные эффектыПравить

  • Сжигание жира (данные неоднозначны)
  • Антиоксидантный эффект
  • Укрепление сосудистой стенки
  • Снижает уровень холестерина (незначительно)
  • Тонизирует и улучшает настроение
  • Является натуральным ингибитором ароматазы (антиэстрогеном).

Побочные эффектыПравить

Побочное действие связано в основном с кофеином. [3]

Экстракт зеленого чая для похуденияПравить

Выдвигались предположения, что зеленый чай способен повышать энергозатраты организма, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. Эксперимент, проведенный в 1999 году, показал, что пероральное применение экстракта зеленого чая стимулировало термогенез и окисление жиров и, таким образом, потенциально может повлиять на массу тела.[4]

В статье 2007 года из журнала «Журнал лекарственных продуктов питания», выпускаемый на грант Министерства образования Республики Корея[5], было описано исследование, которое показало, что потребление экстракта зеленого чая связано с повышенной потерей веса вследствие термогенеза, вызванного ингибированием галлатом катехина катехол-О-метилтрансферазы (фермента, разрушающего норадреналин).[6]

В работе, опубликованной в журнале «Обзор альтернативной медицины» в 2009 году, приведены данные, что добавка экстракта зеленого чая к низкокалорийной диете способствовала большему снижению веса (14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой.[7] Однако, есть предположение, что исследование было проведено по заказу индийского производителя растительных препаратов «Hindawi».[8].

Маки (Maki) и соавторы[9] продемонстрировали, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и людей, опровергли эти данные. [10][11].

В исследовании 2017 года на мышах, ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщают, что черный чай также способствует похудению, как и зелёный, за счет регулирующего влияния на микрофлору кишечника, повышения синтеза короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике и активации печеночной АМФ-активируемой протеинкиназы.[12]

Метаанализ, проведенный специалистами Кокрейновской библиотеки по информации из 10 различных баз данных, показал, что зелёный чай не оказывает существенного влияния на поддержание или снижение веса у людей.[13]

ВыводыПравить

Данные о влиянии препаратов зелёного чая на снижение веса и уменьшение количества жировой ткани противоречивы. Необходимы дальнейшие исследования.

СсылкиПравить

  1. ↑ https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf981195l
  2. ↑ Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.
  3. ↑ B. Capon, Botany for gardeners: An introduction guide, Portland: Or. Timber Press, Inc.， 1990, p. 94.
  4. ↑ https://academic.oup.com/ajcn/article/70/6/1040/4729179#111369818
  5. ↑ https://home.liebertpub.com/publications/journal-of-medicinal-food/38/overview#aims
  6. ↑ https://www.liebertpub.com/doi/pdf/10.1089/jmf.2006.9.451
  7. ↑ http://archive.foundationalmedicinereview.com/publications/14/2/154.pdf
  8. ↑ https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/869061/
  9. ↑ Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y: Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults. J Nutr 2009, 139(2):264-70.
  10. ↑ Fallon E, Zhong L, Furne JK, Levitt M: A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight gain in rats fed a high-fat diet. Altern Med Rev 2008, 13(1):43-9.
  11. ↑ Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Clin Nutr 2008, 27(3):363-70.
  12. ↑ https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-017-1542-8
  13. ↑ https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD008650.pub2/full
Источник — «http://sportwiki.to/index.php?title=Экстракт_зеленого_чая&oldid=116582»
Последний раз редактировалась 13 сентября 2021 в 03:34

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция