{{#ev:youtube|XInV7bKeKH4|300|right|Стоит ли хранить яйца в холодильнике}}

{{#ev:youtube|wGM7rSBxJT4|300|right|Джим Стоппани о пользе яиц}}

'''Яйцо''' - это один из самых дешевых и в то же время качественных источников белка, используемых в бодибилдинге и пауэрлифтинге. Цельный яичный белок имеет наивысшую усвояемость и считается эталоном, относительно которого оцениваются все остальные белки. Куриное яйцо состоит из белка, который практически на 100% состоит из альбумина (овоальбумина), и желтка, который содержит 7 различных белков: альбумин, овоглобулин, коальбумин, овомукоид, овомуцин, лизоцин, авидин.