'''Хитозан'Похожая статья:'' - полисахарид, производное хитина, часто в ходит в состав биологически активных добавок и спортивного питания. [[Хитозан обладает большим числом положительных эффектов на организм человека. (Chitosan)]]

'''Хитозан''' - [[Полисахариды|полисахарид]], производное хитина, часто в ходит в состав [[Биологически активные добавки|биологически активных добавок]] и [[Спортивное питание|спортивного питания]]. Хитозан обладает большим числом положительных эффектов на организм человека.  В [[Строение пищеварительной системы|пищеварительном тракте ]] хитозан распадается на низкомолекулярные вещества и легко усваивается организмом. Мнение, что хитозан включает в себя гиалуроновую кислоту, которая ответственна за часть положительных эффектов препарата, ошибочно, т.к. это два разных вещества. После растворения хитозан превращается в гель, который обладает выраженными адсорбирующими свойствами, то есть способен поглощать разнообразные токсические вещества, а также снижать усвоение жиров из пищеварительного тракта. Также было определено, что хитозан оказывает противоопухолевое действие.

При нанесении на рану, хитозан вызывает быстрое образование тромба и способствует остановке кровотечения, поэтому добавляется в перевязочные материалы и гемостатические агенты. [[Гемостатики (коагулянты, ингибиторы фибринолиза)|Гемостатические препараты]], основанные на хитозане одобрены [[FDA]] и даже в ходят в аптечку войск США. Опытным путем было показано, что хитозан может останавливать даже сильное артериальное кровотечение, которое носит жизнеугрожающий характер.<ref>Journal of Emergency Medicine: 74–81. January 2008.</ref> К тому же хитозан подавляет развитие патогенных бактерий в ране.<ref>Kevin McCue (March 3 2003). "New Bandage Uses Biopolymer" Retrieved 2006-07-10.</ref>

Хитозан часто входит в [[спортивные добавки]], предназначенные для снижения веса. Это связанно с его способностью связываться с жировыми частицами в пищеварительном тракте и снижать абсорбцию. Хитозан может самостоятельно применяться как средство для похудения, в период соблюдения низкокалорийной диеты. В 2007 году Cochrane проанализировало данные в отношения применения хитозана для похудения и заключила, что '''хитозан способствует снижению уровня холестерина [[холестерин]]а и веса тела'''.<ref>ull AB, Ni Mhurchu C, Bennett DA, Dunshea-Mooij CAE, Rodgers A (2008). "Chitosan for overweight or obesity". Cochrane review.</ref> По сравнению с [[плацебо]], вес контрольной группы снизился на на 1.7 кг только за счет хитозана, что является весьма высоким показателем. Его эффект является дозозависимым, поэтому многие добавки являются малоэффективными в виду низкого содержания хитозана. {{Wow}} Выбирайте добавки в которых дозировка хитозана составляет не менее 1000 мг.

В нескольких исследованиях было доказано, что хитозан не вызывает побочные эффекты, данное вещество не представляет вред здоровью даже в очень больших количествах. Некоторые ученые считали, что хитозан может снижать усвоение некоторых [[витамины и минералы|витаминов и минералов]], и соответственно вызывать такие побочные эффекты как витаминодефицит и др. Однако последнее исследование<ref>Schiller RN, Barrager E, Schauss AG, Nichols EJ. (2001). "A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study Examining the Effects of a Rapidly Soluble Chitosan Dietary Supplement on Weight Loss and Body Composition in Overweight and Mildly Obese Individuals". Journal of the American Nutraceutical Association.</ref> показало, что хитозан не снижает всасывание [[Витамины в спорте|витаминов ]] и [[Минералы|минералов]].

Также было проведено тщательно исследование на мышах, где исследовалась способность хитозана подавлять всасывание питательных веществ ([[медь]], [[цинк ]] и [[железо]]). Ученые не выявили подавления всасывания полезных веществ и побочные эффекты.<ref>Zeng L, Qin C, He G, Wang W, Li W, Xu D. (2008). "Effect of dietary chitosans on trace iron, copper and zinc in mice". Carbohydrate Polymers 74.</ref>

Таким образом, современные исследования показали, что хитозан безусловно неэффективен с точки зрения снижения веса и как «блокатор жира»«[[Блокаторы жиров|блокатор жира]]».