Изменения
Нет описания правки
'''Рациональное питание''' необходимо для поддержания нормального функционирования здорового организма, создаёт условия для физического и умственного развития, обеспечивает высокую [[Спортивная работоспособность|работоспособность]], способствует профилактике заболеваний и повышает способность организма противостоять воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды.
Здоровое [[сбалансированное питание]] должно стремиться включать в себя широкий спектр различных продуктов из четырех четырёх основных групп продуктов питания (хлеб, другие зерновые культуры и картофель, фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, мясо, рыба и их альтернативы). Питательные вещества, предоставляемые эти продукты имеют специфические функции в организме.<ref>http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=129</ref>
=== Современные проблемы питания ===
В последние десятилетия как в мире, так и в России произошли изменения структуры и количества потребляемой пищи, свидетельствующие об отходе от основных принципов сбалансированного питания:
*объем объём потребляемой пищи, обеспечивающий [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|энергозатраты]] в 2400-2500 ккал/сут., и при данном качестве и пищевой ценности продуктов не всегда могут обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ;
*избыточное потребление животных [[Насыщенные жиры|насыщенных жиров]];
*дефицит [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенных жирных кислот]] (растительных масел);
== Коррекция веса ==
Для кореркции коррекции веса (развития мускулатуры и сжигания жира), применяются:
*[[Диета для похудения]]
== Основные положения организации рационального питания ==
Рациональное питание, по определению ФАО/ВОЗ (1996), - это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом учётом пола, возраста, физической активности и других факторов.
Питание здорового человека, в соответствии с физиологическими требованиями к рациональному питанию базируется на концепциях сбалансированного и [[Адекватное питание|адекватного питания]].
3) выбор [[Лучшие продукты в бодибилдинге|адекватных форм питания]] (продуктов, пищевых веществ и их комбинаций), обеспечивающих различную ориентацию рационов (белковая, углеводная, белково-углеводная) в зависимости от конкретных педагогических задач и направленности тренировок в отдельные периоды подготовки спортсменов;
4) [[Количество приемов пищи|распределение рациона]] в течение дня, четко чётко согласованное с режимом и характером тренировок и соревнований.
5) Первое правило сбалансированного питания: “Соблюдай правильное соотношение питательных веществ”. Баланс между поступающими в пищу белками, жирами, углеводами очень важен. Только так тело будет получать энергию из правильных источников, и наконец, перестанет откладывать жир про запас.
<tr><td rowspan="2">
<p>I - виды спорта, связанные с кратковременными, но значительными физическими нагрузками</p></td><td rowspan="2">
<p>Акробатика (спортивная), бадминтон, горнолыжный спорт, гимнастика (спортивная, художественная), конный спорт, легкаялёгкая атлетика (барьерный бег, метания, прыжки, спринт), парусный спорт, плавание синхронное, прыжки в воду, прыжки на батуте, прыжки на лыжах с трамплина, санный спорт, сноуборд, стрельба (из лука, пулевая, стендовая), теннис настольный, фехтование, фигурное катание, фристайл</p></td><td>
<p>М</p></td><td>
<p>4080±750</p></td></tr>
<p>3660±860</p></td></tr>
<tr><td rowspan="2">
<p>II - виды спорта, характеризующиеся большим объемом объёмом и интенсивностью физической нагрузки</p></td><td rowspan="2"><p>Бокс, борьба (вольная, греко-римская, дзюдо, самбо), пляжный волейбол, водное поло, гандбол, гребной слалом, легкаялёгкая атлетика (бег на 400,1500, 3000 м), спортивные игры (баскетбол, волейбол), софтбол, теннис, тхэквондо, тяжелая тяжёлая атлетика, футбол, хоккей, хоккей на траве, хоккей с мячом</p></td><td>
<p>м</p></td><td>
<p>4870±910</p></td></tr>
<p>4680±725</p></td></tr>
<tr><td rowspan="2">
<p>III - виды спорта, связанные с длительными и напряженныминапряжёнными физическими нагрузками</p></td><td rowspan="2">
<p>Гребля (академическая, на байдарках и каноэ), биатлон, велогонки на шоссе, конькобежный спорт (многоборье), лыжное двоеборье, лыжные гонки, плавание, современное пятиборье, триатлон</p></td><td>
<p>м</p></td><td>