[[Image:Holesterin.jpg|250px|thumb|right|Холестерин и его роль в организме]]

В организме существуют три основных вида жира: '''триглицериды''', '''холестерин''' и '''фосфолипиды'''.

'''Триглицериды''' — нейтральные — хранятся в [[Жиры в организме человека|жировой ткани]] и [[Мышцы - анатомия и функции|мышцах]]. Небольшой процент жировых веществ присутствует в крови, циркулируя в виде свободных жирных кислот, которые выделились из триглицеридов в результате химической реакции. Из трех названных видов триглицериды вовлечены в процесс выработки энергии больше других. Научные наблюдения, проведенные среди культуристов, показали, что триглицериды, включая те, что находятся в мышечной ткани, служат важным источником энергии во время интенсивной [[Силовая тренировка: рост мышц|силовой тренировки]]. Последняя помогает не только наращивать [[Тренировка для набора массы|мышечную массу]], но и [[Тренировка на рельеф|сжигать подкожный жир]].