758
правок
Изменения
→Ниацин в продуктах питания
Продукты, богатые витамином РР: дрожжи, печень, орехи, яичный желток, молоко, рыба, курица, мясо, бобовые, гречка, неочищенное зерно, зеленые овощи, земляные орехи, любая белковая пища, содержащая триптофан. Тепловая обработка молока не изменяет в нём содержание витамина РР.
<p>'''Содержание витамина РР в некоторых пищевых продуктах'''</p>
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td>
<p>Продукт</p></td><td>
<p>Содержание витамина РР, мг/100 г продукта</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Дрожжи сухие</p></td><td>
<p>40,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Отруби пшеничные</p></td><td>
<p>30,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Печень</p></td><td>
<p>15,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр</p></td><td>
<p>10-15</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Птица</p></td><td>
<p>9-13</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Почки</p></td><td>
<p>9-10</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Куры 2-й кат.</p></td><td>
<p>7,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупы: гречневая, пшенная, овсяная</p></td><td>
<p>3,0-5,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Говядина</p></td><td>
<p>5,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рыба</p></td><td>
<p>3,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Свинина</p></td><td>
<p>2,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Бобовые</p></td><td>
<p>2,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рис полированный</p></td><td>
<p>1,6</p></td></tr>
</table>
=== Рекомендуемые дозы ===