== Низкоуглеводная диета ==

Диеты с резким ограничением углеводов базируются на рекомендациях ВОЗ по уменьшению потребления продуктов с высоким гликемическим индексом. Существуют различные модификации этих диет, но основная суть сводится к резкому ограничению углеводов — до 30% калорийности рациона (до 100 г); к повышению доли белков — 20—30%; а основное энергопоступление обеспечивается жирами — около 50—60% суточного калоража. Самый яркий пример низкоуглеводной диеты — [[Диета доктора Аткинса|диета Аткинсон]]а, в первые две недели которой поступление углеводов ограничивается 20 граммами, в последующем — 50 граммами.