Диетотерапия является ведущей в комплекс­ном лечении хронического гастрита. Она стро­ится в зависимости от стадии заболевания. Наи­более строгая диета назначается в период обо­стрения. По мере улучшения самочувствие самочувствия больного диета постепенно расширяется, а в пе­риод клинико-эндоскопический ремиссии пита­ние физиологически полноценное с исключением трудноперевариваемой (копчености, жирные сорта мяса и рыбы) и раздражающих слизистую оболочку желудка (острые, соленые, приправ­ленные пряностями блюда) видов пиши.