8510
правок
Изменения
→Читайте также
== Протеиновый коктейль в домашних условиях ==
{{Спортивная_диета}}
'''Заменяющие его обычные продукты'''
Ароматизированное молоко, домашние коктейли («Бодрящий горячий шоколад» и «Мокко-шейк»), смузи (см. рецепты «Тропический смузи» и «Смузи с летними фруктами»).
Ингредиенты (ароматизированное молоко из магазина): полуобезжиренное молоко, обезжиренное молоко, сахар (4,5%), клубничный сок из концентрата (1%), натуральный ароматизатор, стабилизатор (геллановая камедь), краситель (бета-каротин).
* Большинство протеиновых коктейлей содержат в качестве основного ингредиента молоко.
* [[Сывороточный протеин ]] — это смесь белков, получаемых из молочной сыворотки, и в чистом виде он имеет высокую концентрацию. Он быстрее и легче усваивается организмом и потому способствует лучшему [[Синтез белка в мышцах|синтезу протеинов в мышцах ]] (то есть их [[Восстановление после тренировок|восстановлению]]).* Согласно некоторым исследованиям, сыворотка полезнее [[Молоко|молока]], хотя ее преимущества не настолько существенны, чтобы с уверенностью рекомендовать пить по возможности только ее.
* Протеиновые коктейли чрезвычайно дорогие, так, 500 мл For Goodness Shake в пять раз дороже аналогичного объема молока со вкусом шоколада.
* В некоторых таких коктейлях больше протеинов, чем рекомендовано или необходимо, в то время как в 500 мл молока их 20 г.
* Многие протеиновые коктейли не содержат [[Углеводы|углеводов]], которые могут оказаться полезны в некоторых — правда, довольно редких — обстоятельствах.* В случае с протеиновыми коктейлями более высок риск того, что тест на запрещенные препараты даст положительный результат, в особенности если в состав коктейля входят такие компоненты, как [[Гормон роста|гормоны роста ]] и [[креатин]].
* В некоторых ситуациях протеиновые коктейли могут оказаться более удобными.
== Рецепты ==
=== Бодрящий горячий шоколад ===
Этот напиток обеспечивает правильно сбалансированное сочетание углеводов и протеинов для восстановления. Он дарит истинное удовольствие после поздней [[Тренировки в холодное время|тренировки в холодную погоду]].
'''Порции:''' 1
'''Время на подготовку:''' 5 минут
'''Время приготовления:''' 5 минут
'''Ингредиенты:'''
* 300 мл (1 1/4 стакана) обезжиренного молока
* 25 г обезжиренного порошкового молока
* 20 г горького шоколада (не менее 70% какао-продуктов), разломанного на кусочки
'''Способ приготовления:'''
# Вылейте в кастрюлю обычное молоко, засыпьте сухое и поставьте на медленный огонь, периодически помешивая, пока порошок полностью не растворится в молоке. Добавьте шоколад и продолжайте помешивать, пока шоколад не растает.
# Перелейте в кувшин и сразу же подавайте.
'''Пищевая ценность (в расчете на порцию)'''
* Калорийность 290 ккал
* Углеводы 39 г
* Протеины 19 г
* Жиры 6,1 г (из них насыщенных 4,3 г)
=== Тропический смузи ===
Он очень прост в приготовлении, стоит держать его наготове в холодильнике, чтобы выпить сразу по возвращении с тренировки. Или же сложите ингредиенты в блендер, и тогда вам останется только включить его, едва вы переступите порог дома. Греческий йогурт обеспечивает вас нужными для восстановления протеинами.
'''Порции:''' 1
'''Время на подготовку:''' 5 минут
'''Ингредиенты:'''
* 200 мл (3/4 стакана) сока тропических фруктов
* 200 г (3/4 стакана) обезжиренного греческого йогурта
* 1 пригоршня льда
'''Способ приготовления:'''
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Перелейте в стакан и сразу же подавайте.
'''Пищевая ценность (в расчете на порцию)'''
* Калорийность 239 ккал
* Углеводы 38 г
* Протеины 20 г
* Жиры 0 г (из них насыщенных 0 г)
=== Мокко-шейк ===
Напиток в особенности хорош после напряженной [[Тренировки во время жары|тренировки жарким днем]]. Кокосовая вода известна тем, что прекрасно утоляет жажду.
'''Порции:''' 1
'''Время на подготовку:''' 5 минут
'''Ингредиенты:'''
* 3 ч. л. неподслащенного какао-порошка
* 1 ч. л.сахара
* 1 ч. л. быстрорастворимого кофейного порошка
* 300 мл (1 1/4 стакана) обезжиренного молока
* 200 мл (3/4 стакана) кокосовой воды
* 1 пригоршня льда
'''Способ приготовления:'''
Выложите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной консистенции. Перелейте в стакан и сразу же подавайте.
'''Пищевая ценность (в расчете на порцию)'''
* Калорийность 140 ккал
* Углеводы 25 г
* Протеины 10 г
* Жиры 0 г (из них насыщенных 0 г)
=== Смузи с летними фруктами ===
Отличный способ освежиться перед тренировкой. Летние ягоды широко известны своими сосудорасширяющими свойствами, которые позволяют обеспечить больший приток кислорода к работающим мышцам.
'''Порций:''' 1
'''Время приготовления:''' 5 минут
'''Ингредиенты:'''
* 10 ягод малины
* 5 ягод клубники
* 1 ст. л. красной смородины
* 100 г обезжиренного греческого йогурта
* 1 пригоршня льда
* 100 мл обезжиренного молока
'''Способ приготовления:'''
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Подавайте сразу же.
'''Пищевая ценность (в расчете на порцию)'''
'''Пищевая ценность''' (в расчете на 1 смузи)
* Калорийность 183 ккал
* Углеводы 36 г
* Протеины 10 г
* Жиры 0 г (из них насыщенных 0 г)
== Протеиновые коктейли творогом и/или яйцами ==
'''Коктейль №1 '''
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара. Все продукты соединить, взбить миксером.
'''Коктейль №2 '''
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан. Все продукты соединить, взбить миксером.
'''Коктейль №3'''
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев. Все продукты соединить, взбить миксером.
'''Коктейль №4 '''
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером. Все продукты соединить, взбить миксером.
'''Коктейль №5 '''
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером. Все продукты соединить, взбить миксером.
'''Коктейль №6 '''
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла. Все продукты соединить, взбить миксером.
== Десятка самых популярных коктейлей ==
'''Коктейль № 1'''
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.
'''Коктейль № 2'''
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.
'''
Коктейль № 3'''
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером
'''Коктейль № 4'''
- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.
'''Коктейль № 5'''
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.
'''Коктейль № 6'''
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.
'''Коктейль №7'''
- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.
'''Коктейль №8'''
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.
'''Коктейль №9'''
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.
'''Коктейль №10'''
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла
{{протеин|2=2}}
== Читайте также ==