Редактирование: Яблоки
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 1: | Строка 1: | ||
− | {{DISPLAYTITLE:Яблоки для | + | {{DISPLAYTITLE:Яблоки для сжигания жира}} |
− | == | + | == ВОЛШЕБНЫЕ ЯБЛОКИ == |
+ | |||
+ | Заурядный фрукт, как оказалось, таит в себе талант стимулятора мышечной энергетики. | ||
Перед тренировкой полезно выпить [[Сывороточный протеин|сывороточный коктейль]] и съесть немного «медленных» углеводов. Они станут надежным источником энергии в течение всего тренировочного часа. Если углеводы будут «быстрыми», то они спровоцируют выброс гормона [[Инсулин|инсулина]], который является первым врагом жиросжигания. Это означает, что за тренировку вы вряд ли «сожжете» и грамм жира. Выходит, к выбору источника углеводов нужно подходить весьма ответственно. Что выбрать? Яблоко! Оно имеет низкий [[гликемический индекс]], поскольку углеводы в нем представлены фруктозой. Эту разновидность моносахаридов могут усваивать только клетки печени (и сперматозоидов!). Печень как раз и займется превращением фруктозы в глюкозу. Однако процесс этот долгий и многоступенчатый, а потому резкого скачка сахара в крови можно не бояться. | Перед тренировкой полезно выпить [[Сывороточный протеин|сывороточный коктейль]] и съесть немного «медленных» углеводов. Они станут надежным источником энергии в течение всего тренировочного часа. Если углеводы будут «быстрыми», то они спровоцируют выброс гормона [[Инсулин|инсулина]], который является первым врагом жиросжигания. Это означает, что за тренировку вы вряд ли «сожжете» и грамм жира. Выходит, к выбору источника углеводов нужно подходить весьма ответственно. Что выбрать? Яблоко! Оно имеет низкий [[гликемический индекс]], поскольку углеводы в нем представлены фруктозой. Эту разновидность моносахаридов могут усваивать только клетки печени (и сперматозоидов!). Печень как раз и займется превращением фруктозы в глюкозу. Однако процесс этот долгий и многоступенчатый, а потому резкого скачка сахара в крови можно не бояться. | ||
Строка 19: | Строка 21: | ||
=== Одно яблоко в день может защитить от ожирения === | === Одно яблоко в день может защитить от ожирения === | ||
− | Команда специалистов из Государственного университета Вашингтона обнаружила, что употребление одного яблока, в частности, сорта Грэнни Смит, может защищать от развития | + | Результаты новейшего исследования были опубликованы в журнале Food Chemistry. |
+ | |||
+ | Команда специалистов из Государственного университета Вашингтона обнаружила, что употребление одного яблока, в частности, сорта Грэнни Смит, может защищать от развития ожирения. | ||
+ | |||
+ | В своей работе ученые изучали, как биоактивные соединения, содержащиеся в яблоках, оказывают влияние на кишечные бактерии, стимулирующие иммунитет и поддержание здоровой массы тела. | ||
+ | |||
+ | В ходе исследования специалисты анализировали биоактивные компоненты семи видов яблок: Грэнни Смит, Брабурн, Фуджи, Гала, Голден делишез, Макинтош и Рэд делишез, а также то, как они влияют на кишечные бактерии на примере мышей с ожирением, соблюдающих определенную диету. | ||
+ | |||
+ | В результате было обнаружено, что биоактивные соединения, которые не абсорбируются во время переваривания, например, антиоксиданты-полифенолы и диетическая клетчатка, в сорте яблок Грэнни Смит оказывают наибольший положительный эффект на хорошие кишечные бактерии. | ||
+ | |||
+ | Известно, что баланс кишечной бактериальной флоры среди людей с ожирением, как правило, нарушен. Как следствие, увеличивается количество патогенных микроорганизмов, которые вызывают воспаления и метаболические нарушения, связанные с ожирением. | ||
− | + | Предполагается, что яблоки Грэнни Смит богаты неперевариваемой диетической клетчаткой и полифенолами, но содержат мало углеводов. Даже после жевания и воздействия на них желудочной кислоты и пищеварительных энзимов такие соединения не разрушаются даже при попадании в кишечник. Кишечные бактерии ферментируют данные соединения, что приводит к выработке масляной кислоты, которая стимулирует рост хороших кишечных бактерий. | |
[[Дисбактериоз кишечника|Баланс бактерий в кишечнике]], в первую очередь, определяется пищей, которую мы потребляем, отмечает доктор Джулиана Норрато ( Giuliana Noratto), ведущий автор работы. Восстановление нормального баланса может убрать воспаление и стабилизировать процессы [[Обмен веществ|обмена веществ]], а также [[Гормоны голода и насыщения|чувство насыщения]] пищей. Поддержание нормального баланса, таким образом, позволит избежать | [[Дисбактериоз кишечника|Баланс бактерий в кишечнике]], в первую очередь, определяется пищей, которую мы потребляем, отмечает доктор Джулиана Норрато ( Giuliana Noratto), ведущий автор работы. Восстановление нормального баланса может убрать воспаление и стабилизировать процессы [[Обмен веществ|обмена веществ]], а также [[Гормоны голода и насыщения|чувство насыщения]] пищей. Поддержание нормального баланса, таким образом, позволит избежать |