Редактирование: Что такое протеин, как его выбирать и почему протеин от SynTech Nutrition один из лучших на рынке спортивного питания.
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 5: | Строка 5: | ||
'''В зависимости от способа получения и степени очистки протеина от ненужных примесей он бывает трёх видов: концентрат, изолят и гидролизат.''' | '''В зависимости от способа получения и степени очистки протеина от ненужных примесей он бывает трёх видов: концентрат, изолят и гидролизат.''' | ||
− | *'''Концентрат''' — это протеин с самой низкой степенью очистки и может содержать до половины жиров и лактозы. | + | * '''Концентрат''' — это протеин с самой низкой степенью очистки и может содержать до половины жиров и лактозы. |
− | *'''Изолят''' – это протеин с более высокой степенью очистки. Соотношение чистого белка может составлять до 90% от общего состава. | + | * '''Изолят''' – это протеин с более высокой степенью очистки. Соотношение чистого белка может составлять до 90% от общего состава. |
− | *'''Гидролизат''' – это протеин с самой высокой степенью очистки, соответственно самый дорогой. | + | * '''Гидролизат''' – это протеин с самой высокой степенью очистки, соответственно самый дорогой. |
'''''Дороговизна изолята и гидролизата приводит к тому, что на рынке спортивного питания очень много «подделок» . Даже, если на упаковке и красуется слово «Изолят» или «Гидролизат» на практике это вполне может означать, что его в составе всего 15%, а всё остальное — это бесполезные смеси непонятного происхождения и способа очистки'''''. | '''''Дороговизна изолята и гидролизата приводит к тому, что на рынке спортивного питания очень много «подделок» . Даже, если на упаковке и красуется слово «Изолят» или «Гидролизат» на практике это вполне может означать, что его в составе всего 15%, а всё остальное — это бесполезные смеси непонятного происхождения и способа очистки'''''. | ||
Строка 21: | Строка 21: | ||
Не буду вдаваться в подробности (об этом будет отдельная статья), но скажу в двух словах, что '''в США качество производства спортивного питания контролируются агентством Министерства здравоохранения США FDA''' ([https://www.fdahelp.us/?gclid=EAIaIQobChMIpvytkP3A7wIVBpeyCh1rPgc8EAAYASAAEgLnf_D_BwE Food and Drug Administration]). При том, что спортивное питание, по своей сути, является пищевым продуктом или даже фармацевтическим препаратом (некачественная продукция может вызвать проблемы с ЖКТ, почками и т.д.), '''в США к спортивному питанию предъявляют куда более мягкие требования качества, чем даже к пищевой продукции, что регулируется отдельным [https://ru.qaz.wiki/wiki/Dietary_Supplement_Health_and_Education_Act_of_1994 Законом «О диетических добавках»]'''. | Не буду вдаваться в подробности (об этом будет отдельная статья), но скажу в двух словах, что '''в США качество производства спортивного питания контролируются агентством Министерства здравоохранения США FDA''' ([https://www.fdahelp.us/?gclid=EAIaIQobChMIpvytkP3A7wIVBpeyCh1rPgc8EAAYASAAEgLnf_D_BwE Food and Drug Administration]). При том, что спортивное питание, по своей сути, является пищевым продуктом или даже фармацевтическим препаратом (некачественная продукция может вызвать проблемы с ЖКТ, почками и т.д.), '''в США к спортивному питанию предъявляют куда более мягкие требования качества, чем даже к пищевой продукции, что регулируется отдельным [https://ru.qaz.wiki/wiki/Dietary_Supplement_Health_and_Education_Act_of_1994 Законом «О диетических добавках»]'''. | ||
− | '''''Таким образом, в США фирма-производитель сама несёт ответственность и «должна» контролировать качество своей продукции самостоятельно, без какого-либо контроля со стороны государства'''''![[Файл:scale_1200.png| | + | '''''Таким образом, в США фирма-производитель сама несёт ответственность и «должна» контролировать качество своей продукции самостоятельно, без какого-либо контроля со стороны государства'''''![[Файл:scale_1200.png|362x362px|thumb|left]]'''В отличие от США, в Европе для выпуска продуктов спортивного питания компании должны соблюдать многочисленные стандарты и требования (GMP, ISO, HACCP и т.д.). Жесткое законодательное регулирование пищевой и фармацевтической отрасли в странах Европы способствует получению стабильно высокого качества продукции, однако именно поэтому на европейском рынке представлено намного меньше компаний, чем в США'''. |
Для примера подробно рассмотрим протеин одного из ведущих производителей спортивного питания в Европе [https://syntech-nutrition.com/en/ SYNTECH NUTRITION]. Э'''то бельгийская компания, которая позиционирует себя, как производителя наиболее качественного и инновационного спортивного питания'''. К сожалению, европейцы, в отличие от коллег из США, выбирают своим приоритетом именно качество продукции, а не её продвижение на иностранных рынках, путём агрессивных рекламных компаний (расходы, от которых, потом включают в стоимость продукции), поэтому за пределами Европы, такие бренды, как Syntech Nutrition, почти никто не знает, кроме специалистов и профессиональных спортсменов. | Для примера подробно рассмотрим протеин одного из ведущих производителей спортивного питания в Европе [https://syntech-nutrition.com/en/ SYNTECH NUTRITION]. Э'''то бельгийская компания, которая позиционирует себя, как производителя наиболее качественного и инновационного спортивного питания'''. К сожалению, европейцы, в отличие от коллег из США, выбирают своим приоритетом именно качество продукции, а не её продвижение на иностранных рынках, путём агрессивных рекламных компаний (расходы, от которых, потом включают в стоимость продукции), поэтому за пределами Европы, такие бренды, как Syntech Nutrition, почти никто не знает, кроме специалистов и профессиональных спортсменов. | ||
Строка 30: | Строка 30: | ||
'''Он изготовлен из концентрата сывороточного протеина – «Whey Protein Concentrate (Milk)», т.е. белок получен из 100% молока и не содержит каких-либо ингредиентов сои''', как это часто Вы можете прочитать на этикетке американских брендов.[[Файл:scale_12002.jpg|411x411px|thumb|центр]]'''Именно это и важно, чтобы продукт состоял исключительно из молока, а не примесей растительного происхождения, т.к. растительный белок из сои плохо усваивается нашим организмом (где-то на 40-50%), а сывороточный, наоборот – хорошо'''. Количество белка на порцию – это хорошо, но, что это за белок? '''Вам необходимо понимать, что белок именно сывороточный, а не из сои'''. | '''Он изготовлен из концентрата сывороточного протеина – «Whey Protein Concentrate (Milk)», т.е. белок получен из 100% молока и не содержит каких-либо ингредиентов сои''', как это часто Вы можете прочитать на этикетке американских брендов.[[Файл:scale_12002.jpg|411x411px|thumb|центр]]'''Именно это и важно, чтобы продукт состоял исключительно из молока, а не примесей растительного происхождения, т.к. растительный белок из сои плохо усваивается нашим организмом (где-то на 40-50%), а сывороточный, наоборот – хорошо'''. Количество белка на порцию – это хорошо, но, что это за белок? '''Вам необходимо понимать, что белок именно сывороточный, а не из сои'''. | ||
− | Далее, смотрим сколько белка на 1 порцию содержит продукт. '''В данном случае белок составляет 23,4 г на 1 порцию (30 г) и 77,9 г на 100 г'''. | + | Далее, смотрим сколько белка на 1 порцию содержит продукт. '''В данном случае белок составляет 23,4 г на 1 порцию (30 г) и 77,9 г на 100 г'''. |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− |