Редактирование: Холин
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 2: | Строка 2: | ||
{{Expert}} | {{Expert}} | ||
== Холин (фосфатидилхолин, витамин B4) == | == Холин (фосфатидилхолин, витамин B4) == | ||
− | + | ||
− | '''Холин''' (от греч. kholy — жёлчь) — относят к витаминам группы В (витамин B4 или Bp), хотя животные и микроорганизмы способны его синтезировать. В спортивном питании часто используется соль [[Битартрат холина (Choline bitartrate)|холина битартрат]] или [[фосфатидилхолин]], хотя преимуществами они не обладают. Холин, фосфатидилхолин, и лецитин полностью взаимозаменяемы | + | '''Холин''' (от греч. kholy — жёлчь) — относят к витаминам группы В (витамин B4 или Bp), хотя животные и микроорганизмы способны его синтезировать. В спортивном питании часто используется соль [[Битартрат холина (Choline bitartrate)|холина битартрат]] или [[фосфатидилхолин]], хотя преимуществами они не обладают. Холин, фосфатидилхолин, и лецитин полностью взаимозаменяемы. |
'''Холин в продуктах питания.''' Особенно высоко содержание его в яичном желтке (в виде [[Лецитин (Lecithin)|лецитина]]), мозге, печени, почках и мышце сердца. Находится в капусте, шпинате, сое. При тепловой обработке частично разрушается. | '''Холин в продуктах питания.''' Особенно высоко содержание его в яичном желтке (в виде [[Лецитин (Lecithin)|лецитина]]), мозге, печени, почках и мышце сердца. Находится в капусте, шпинате, сое. При тепловой обработке частично разрушается. | ||
Строка 32: | Строка 32: | ||
Таким образом, сам холин оказывает антиатерогенное действие, но наряду с этим его метаболит может приводить к обратному результату. Это лишь теоретические данные, которые не находят подтверждения в отношении человека. | Таким образом, сам холин оказывает антиатерогенное действие, но наряду с этим его метаболит может приводить к обратному результату. Это лишь теоретические данные, которые не находят подтверждения в отношении человека. | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== Историческая справка == | == Историческая справка == | ||
Строка 48: | Строка 39: | ||
== Строение == | == Строение == | ||
− | Структурная формула холина (триметилэтаноламина) следующая:[[Image:Gm1355_1. | + | Структурная формула холина (триметилэтаноламина) следующая:[[Image:Gm1355_1.jpg|250px|thumb|right|Структурная формула холина]] |
== Фармакологическое действие == | == Фармакологическое действие == | ||
Строка 60: | Строка 51: | ||
=== Липотропное действие === | === Липотропное действие === | ||
− | Как уже говорилось, на важную роль холина в качестве компонента пищи впервые обратили внимание в связи с его способностью снижать содержание жира в печени собак с экспериментальным сахарным диабетом. Вещества, стимулирующие удаление избытка жира из печени, называются липотропными. К ним относятся холин, инозитол, [[метионин]], витамин В 12 и [[фолиевая кислота]]. Некоторые из них служат, по-видимому, донорами | + | Как уже говорилось, на важную роль холина в качестве компонента пищи впервые обратили внимание в связи с его способностью снижать содержание жира в печени собак с экспериментальным сахарным диабетом. Вещества, стимулирующие удаление избытка жира из печени, называются липотропными. К ним относятся холин, инозитол, [[метионин]], витамин В 12 и [[фолиевая кислота]]. Некоторые из них служат, по-видимому, донорами метальных групп при синтезе холина. В результате происходит образование липидных компонентов липопротеидов плазмы и ускоряется транспорт жира из печени. Донор метильных групп. Холин может служить донором метальных групп, необходимых для синтеза других соединений. Вначале из холина образуется бетаин, который и является непосредственным донором метильной группы. Далее метальная группа может переноситься на гомоцистеин, в результате чего образуется метионин. Роль витамина B12 ([[Цианокобаламин|цианокобаламина]]) и фолиевой кислоты в метаболизме соединений с одним атомом углерода обсуждается в гл. 54. |
=== Образование ацетилхолина === | === Образование ацетилхолина === | ||
Строка 87: | Строка 78: | ||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
− | + | [[Витамины и минералы|Спортивные витамины]]<br> | |
− | + | [[Витаминно-минеральный комплекс]] | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== Источники == | == Источники == |