Редактирование: Режим питания для детей
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 16: | Строка 16: | ||
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | ||
− | <tr><td | + | <tr><td> |
− | <p> | + | <p>Одно тренировочное занятие в день</p></td><td> |
− | <p> | + | <p>Два тренировочных занятия в день</p></td><td> |
− | <p> | + | <p>Три тренировочных занятия в день</p></td></tr> |
<tr><td> | <tr><td> | ||
<p>Первый завтрак -10%</p></td><td> | <p>Первый завтрак -10%</p></td><td> | ||
Строка 89: | Строка 89: | ||
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | ||
− | <tr><td | + | <tr><td> |
− | <p> | + | <p>Кислая</p></td><td> |
− | <p> | + | <p>Нейтральная</p></td><td> |
− | <p> | + | <p>Щелочная</p></td></tr> |
<tr><td> | <tr><td> | ||
<p>Хлеб</p> | <p>Хлеб</p> | ||
Строка 142: | Строка 142: | ||
Для соблюдения принципа разнообразия продуктов питания и блюд меню составляют на несколько (7-14) дней в зависимости от режима работы спортивного интерната и длительности тренировочного микроцикла. Разнообразие достигается путем использования широкого ассортимента продуктов, различных рецептур приготовления блюд, а также способов кулинарной обработки. При этом наиболее полноценные и необходимые для растущего организма продукты, такие как молоко, мясо, овощи, фрукты, сахар, хлеб, должны включаться в рацион ежедневно. Необходимо отметить, что свежие овощи, зелень, фрукты и ягоды являются зачастую основными и часто незаменимыми поставщиками в организм человека водорастворимых витаминов, минералов, органических кислот, пищевых волокон, углеводов разной степени сложности и фитонцидов. В течение дня не должны повторяться блюда из одинаковых продуктов, а в течение недели - одни и те же блюда. | Для соблюдения принципа разнообразия продуктов питания и блюд меню составляют на несколько (7-14) дней в зависимости от режима работы спортивного интерната и длительности тренировочного микроцикла. Разнообразие достигается путем использования широкого ассортимента продуктов, различных рецептур приготовления блюд, а также способов кулинарной обработки. При этом наиболее полноценные и необходимые для растущего организма продукты, такие как молоко, мясо, овощи, фрукты, сахар, хлеб, должны включаться в рацион ежедневно. Необходимо отметить, что свежие овощи, зелень, фрукты и ягоды являются зачастую основными и часто незаменимыми поставщиками в организм человека водорастворимых витаминов, минералов, органических кислот, пищевых волокон, углеводов разной степени сложности и фитонцидов. В течение дня не должны повторяться блюда из одинаковых продуктов, а в течение недели - одни и те же блюда. | ||
− | Для улучшения усвоения пищевых веществ необходимо учитывать сочетание составляющих рацион продуктов. Так, например, усвоение белка из мяса, хлеба, круп и макаронных изделий без овощей составляет 71%, с овощами - 85%. Белок рыбы усваивается организмом в среднем на 58%, рыбы с картофелем - на 62-66%, рыбы с картофелем и молоком - на 67-69%, рыбы с картофелем, молоком и яйцами - на 74-79%. В одном приеме пищи нельзя сочетать блюда с кислотной и щелочной ориентацией, например молоко с соусами, имеющими уксусную приправу. Для улучшения усвоения пищевых веществ и обогащения рационов незаменимыми компонентами пищи ( | + | Для улучшения усвоения пищевых веществ необходимо учитывать сочетание составляющих рацион продуктов. Так, например, усвоение белка из мяса, хлеба, круп и макаронных изделий без овощей составляет 71%, с овощами - 85%. Белок рыбы усваивается организмом в среднем на 58%, рыбы с картофелем - на 62-66%, рыбы с картофелем и молоком - на 67-69%, рыбы с картофелем, молоком и яйцами - на 74-79%. В одном приеме пищи нельзя сочетать блюда с кислотной и щелочной ориентацией, например молоко с соусами, имеющими уксусную приправу. Для улучшения усвоения пищевых веществ и обогащения рационов незаменимыми компонентами пищи (витаминами, минеральными веществами, ПНЖК) желательно использовать салаты из свежих овощей и зелени, фрукты, ягоды и соки из них. |
При составлении рационов питания для юных спортсменов необходимо учитывать способ кулинарной обработки продуктов, от которого зависит скорость переваривания и усвоения пищи. Жидкая и протертая пища переваривается быстрее, чем пища вареная и жареная. | При составлении рационов питания для юных спортсменов необходимо учитывать способ кулинарной обработки продуктов, от которого зависит скорость переваривания и усвоения пищи. Жидкая и протертая пища переваривается быстрее, чем пища вареная и жареная. | ||
Строка 235: | Строка 235: | ||
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | ||
− | <tr><td | + | <tr><td> |
− | <p> | + | <p>Возраст</p></td><td> |
− | <p> | + | <p>Темы</p></td></tr> |
<tr><td> | <tr><td> | ||
<p>Первое детство (4-7 лет)</p></td><td> | <p>Первое детство (4-7 лет)</p></td><td> | ||
Строка 243: | Строка 243: | ||
<p>2. Игры, имитирующие поход в продовольственный магазин, с разбором пользы и ценности купленных продуктов.</p> | <p>2. Игры, имитирующие поход в продовольственный магазин, с разбором пользы и ценности купленных продуктов.</p> | ||
<p>3. Игры с картинками и иллюстрациями, формирующие у ребенка гигиенические навыки правильного приема пищи (за обеденным столом, в определенное время, значение сервировки стола и тд.).</p> | <p>3. Игры с картинками и иллюстрациями, формирующие у ребенка гигиенические навыки правильного приема пищи (за обеденным столом, в определенное время, значение сервировки стола и тд.).</p> | ||
− | <p>4. Изучение ассортимента продуктов и деление их на группы в соответствии с «пирамидой питания» (овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, крупы и злаки и т.д.).</p> | + | <p>4. Изучение ассортимента продуктов и деление их на группы в соответствии с «пирамидой питания» (овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, крупы и злаки и т.д.).</p></td></tr> |
+ | |||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p></p></td><td> | ||
<p>5. Изучение блюд (супы, вторые блюда, десерты и т.д.).</p> | <p>5. Изучение блюд (супы, вторые блюда, десерты и т.д.).</p> | ||
<p>6. Беседы с родителями о значении питания Для юных фигуристов и Т.Д.</p></td></tr> | <p>6. Беседы с родителями о значении питания Для юных фигуристов и Т.Д.</p></td></tr> | ||
Строка 277: | Строка 280: | ||
<p>7.0 вреде курения, алкоголя и других вредных привычках</p></td></tr> | <p>7.0 вреде курения, алкоголя и других вредных привычках</p></td></tr> | ||
</table> | </table> | ||
− | |||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
Строка 285: | Строка 287: | ||
*[[Питание и контроль состава и массы тела]] | *[[Питание и контроль состава и массы тела]] | ||
*[[Питьевой режим]] | *[[Питьевой режим]] | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− |