Редактирование: Минералы
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 1: | Строка 1: | ||
− | |||
− | |||
− | |||
{{DISPLAYTITLE:Минералы в спорте (научный обзор)}} | {{DISPLAYTITLE:Минералы в спорте (научный обзор)}} | ||
{{Питание_спортсменов}} | {{Питание_спортсменов}} | ||
== Минеральные вещества == | == Минеральные вещества == | ||
− | |||
− | Таблица '''Основные сведения о минеральных веществах, содержащихся в продуктах питания''' | + | Минеральные вещества играют важную роль в питании спортсменов: участвуют в пластических и ферментативных процессах, в формировании и построении тканей организма, в синтезе белка, в деятельности эндокринных желез; регулируют кислотно-щелочное равновесие и водный обмен. В продуктах питания минеральные вещества содержатся в различных соотношениях (табл. 7). |
+ | |||
+ | Таблица 7 '''Основные сведения о минеральных веществах, содержащихся в продуктах питания''' | ||
<table border="1"> | <table border="1"> | ||
Строка 50: | Строка 48: | ||
Наибольшее значение имеют кальций, [[фосфор]], [[натрий]], [[калий]], [[железо]]. | Наибольшее значение имеют кальций, [[фосфор]], [[натрий]], [[калий]], [[железо]]. | ||
[[Image:Supplements_mineral.jpg|250px|thumb|right|Минералы]] | [[Image:Supplements_mineral.jpg|250px|thumb|right|Минералы]] | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
=== Кальций === | === Кальций === | ||
Строка 122: | Строка 94: | ||
Содержание железа в продуктах питания (в мг на 100 г продукта): печень —8,4—12, желток яйца — 6, мясо животных и птиц — 2, овсяная крупа — 4,2, хлеб ржаной — 2, овощи — 1. | Содержание железа в продуктах питания (в мг на 100 г продукта): печень —8,4—12, желток яйца — 6, мясо животных и птиц — 2, овсяная крупа — 4,2, хлеб ржаной — 2, овощи — 1. | ||
− | Группу минеральных веществ, которые содержатся в организме в концентрациях, не превышающих 1 мкг на 1 г массы тканей, называют микроэлементами. В настоящее время необходимыми для жизнедеятельности организма признаны следующие микроэлементы: [[цинк]], [[медь]], [[марганец]], кобальт, | + | Группу минеральных веществ, которые содержатся в организме в концентрациях, не превышающих 1 мкг на 1 г массы тканей, называют микроэлементами. В настоящее время необходимыми для жизнедеятельности организма признаны следующие микроэлементы: [[цинк]], [[медь]], [[марганец]], кобальт, йод, [[фтор]], хром, [[молибден]], [[ванадий]], никель, олово, кремний, [[селен]]. |
Основной способ удовлетворения потребности в микроэлементах — регулярное употребление цветочной пыльцы и других продуктов пчеловодства. Пыльца растений богата микроэлементами и биологически активными веществами. В меде содержатся алюминий, бор, железо, йод, калий, кальций, кремний, литий, магний, марганец, медь, свинец, натрий, никель, олово, осьмий, сера, титан, фосфор, хлор, хром, цинк. | Основной способ удовлетворения потребности в микроэлементах — регулярное употребление цветочной пыльцы и других продуктов пчеловодства. Пыльца растений богата микроэлементами и биологически активными веществами. В меде содержатся алюминий, бор, железо, йод, калий, кальций, кремний, литий, магний, марганец, медь, свинец, натрий, никель, олово, осьмий, сера, титан, фосфор, хлор, хром, цинк. | ||
Строка 152: | Строка 124: | ||
В целом утверждения, что минеральные добавки не несут никакой пользы с точки зрения улучшения спортивных показателей, и что специалистам по спортивному питанию не следует рекомендовать такие добавки своим клиентам – не соответствует современным научным данным. | В целом утверждения, что минеральные добавки не несут никакой пользы с точки зрения улучшения спортивных показателей, и что специалистам по спортивному питанию не следует рекомендовать такие добавки своим клиентам – не соответствует современным научным данным. | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== Источники == | == Источники == | ||
<references/> | <references/> | ||
[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Здоровье]] | [[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Здоровье]] |