Редактирование: Завтрак
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 2: | Строка 2: | ||
{{Expert}} | {{Expert}} | ||
== Завтрак не ускоряет обмен веществ == | == Завтрак не ускоряет обмен веществ == | ||
− | Действительно ли завтрак увеличивает [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|метаболизм]]? Этому вопросу посвящено исследование из научного журнала по проблемам [[Ожирение|ожирения]] «Journal of Obesity Research and Clinical Practice».<ref>http://www.obesityresearchclinicalpractice.com/article/S1871-403X%2813%2900008-2/abstract</ref> | + | Действительно ли завтрак реально увеличивает [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|метаболизм]]? Этому вопросу посвящено исследование из научного журнала по проблемам [[Ожирение|ожирения]] «Journal of Obesity Research and Clinical Practice».<ref>http://www.obesityresearchclinicalpractice.com/article/S1871-403X%2813%2900008-2/abstract</ref> |
В опубликованной работе изучали 2 группы людей: одни пропускали завтрак, а другая группа потребляли завтрак как рекомендовано. При этом они потребляли одинаковое количество калорий, то есть потребление общей пищи за 24 часа было одинаковым. Исследование не показало никаких различий между 2 группами за 24 часа в расходе энергии, никакой разницы в термическом эффекте потребления (калорий которые были сожжены на переработку пищи), и на расход энергии в неактивном состоянии. В исследуемых группах не было никаких различий в потреблении количества [[Протеин|белка]], [[Углеводы|углеводов]], и окисления [[Жиры как источники энергии|жиров]]. | В опубликованной работе изучали 2 группы людей: одни пропускали завтрак, а другая группа потребляли завтрак как рекомендовано. При этом они потребляли одинаковое количество калорий, то есть потребление общей пищи за 24 часа было одинаковым. Исследование не показало никаких различий между 2 группами за 24 часа в расходе энергии, никакой разницы в термическом эффекте потребления (калорий которые были сожжены на переработку пищи), и на расход энергии в неактивном состоянии. В исследуемых группах не было никаких различий в потреблении количества [[Протеин|белка]], [[Углеводы|углеводов]], и окисления [[Жиры как источники энергии|жиров]]. | ||
Строка 25: | Строка 25: | ||
<small>Автор: АНДРЕЙ ЗАВЬЯЛОВ</small> | <small>Автор: АНДРЕЙ ЗАВЬЯЛОВ</small> | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== 5 мифов о завтраке == | == 5 мифов о завтраке == | ||
Строка 88: | Строка 66: | ||
*''Мюсли и каши быстрого приготовления'' | *''Мюсли и каши быстрого приготовления'' | ||
− | Злаковые для производства этого продукта проходят первичную обработку. В итоге, [[углеводы]] превращаются из «медленных» в быстрые сахара. Кроме того, в составе много чистого сахара и других источников пустых калорий. Выбирайте самые простые и недорогие каши! Именно они действительно полезны для организма. [[Овсянка]], которая готовится за минуту | + | Злаковые для производства этого продукта проходят первичную обработку. В итоге, [[углеводы]] превращаются из «медленных» в быстрые сахара. Кроме того, в составе много чистого сахара и других источников пустых калорий. Выбирайте самые простые и недорогие каши! Именно они действительно полезны для организма. [[Овсянка]], которая готовится за минуту не представляет собой никакой пользы. |
*''Торты и пирожные из магазина'' | *''Торты и пирожные из магазина'' | ||
Строка 96: | Строка 74: | ||
*''Бутерброд из белого хлеба с колбасой'' | *''Бутерброд из белого хлеба с колбасой'' | ||
− | Белый [[хлеб]], имеющий высокий гликемический индекс (70), в паре с маслом и жирной колбасой | + | Белый [[хлеб]], имеющий высокий гликемический индекс (70), в паре с маслом и жирной колбасой отправит все эти [[жиры]] на бёдра. Даже если вы берёте всего 2-3 кусочка полукопчёной колбасы, это более 200 килокалорий + высокая жирность. Замените колбасу натуральным мясом, белый хлеб - ржаным хлебом с отрубями, а также дополните бутерброд листиком салата, помидором или любыми другими овощами. Тем самым вы уменьшите жирность, нормализуете гликемический индекс, добавите белков, а также исключите вредность |
*''Шоколадные батончики'' | *''Шоколадные батончики'' | ||
Строка 104: | Строка 82: | ||
*''Творожные сырки'' | *''Творожные сырки'' | ||
− | В основе творожных сырков лежит вовсе не [[творог]], а сахар. Кроме того, чаще всего в продукт | + | В основе творожных сырков лежит вовсе не [[творог]], а сахар. Кроме того, чаще всего в продукт добавляться растительные жиры, консерванты и искусственные ароматизаторы |
*''Фаст-фуд'' | *''Фаст-фуд'' |