Редактирование: Белковая недостаточность
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
| Текущая версия | Ваш текст | ||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
== Белковая недостаточность == | == Белковая недостаточность == | ||
{{Шаблон:Рацпитание}} | {{Шаблон:Рацпитание}} | ||
| − | Уменьшение [[Белки в питании человека|белков]] в пище в течение продолжительного времени вызывает | + | Уменьшение [[Белки в питании человека|белков]] в пище в течение продолжительного времени вызывает тяжелые, иногда необратимые нарушения в организме. |
| − | Белковая недостаточность | + | Белковая недостаточность ведет к ухудшению функций печени и поджелудочной железы, нарушениям кроветворения, обмена [[Жиры|жиров]] и [[Витамины|витаминов]], функций нервной и [[Эндокриная система, спорт и двигательная активность|эндокринной систем]]. В результате этого ухудшается работоспособность, снижается сопротивляемость к инфекциям, замедляется заживление ран. Особенно неблагоприятно сказывается недостаточность белков в питании на растущем организме: замедляется рост, нарушается костеобразование, задерживается умственное развитие. Ранним проявлением белковой недостаточности является снижение массы (веса) тела, позднее появляются [[отеки]]. |
'''Причины развития белковой недостаточности''': малое содержание белков в пище и различные заболевания, сопровождающиеся повышенным распадом белков (инфекционные и онкологические заболевания, ожоги, травмы, массивная кровопотеря) или плохим их всасыванием в кишечнике (заболевания желудочно-кишечного тракта, состояния после операции на органах пищеварения). | '''Причины развития белковой недостаточности''': малое содержание белков в пище и различные заболевания, сопровождающиеся повышенным распадом белков (инфекционные и онкологические заболевания, ожоги, травмы, массивная кровопотеря) или плохим их всасыванием в кишечнике (заболевания желудочно-кишечного тракта, состояния после операции на органах пищеварения). | ||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
Длительное использование в питании только растительной пищи (чистое [[вегетарианство]]) нежелательно, а для детей недопустимо. | Длительное использование в питании только растительной пищи (чистое [[вегетарианство]]) нежелательно, а для детей недопустимо. | ||
| − | [[Вегетарианская диета|Вегетарианское питание]] физиологически не оправдано, так как растительная пища | + | [[Вегетарианская диета|Вегетарианское питание]] физиологически не оправдано, так как растительная пища дефицита по ряду [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых аминокислот]] ([[лизин]]у, [[треонин]]у, [[метионин]]у), витаминов. Его длительное использование отрицательно сказывается на состоянии здоровья. |
С противоположной стороны, очевидна бесполезность и даже вред избыточного поступления белков. При этом страдают печень и почки, усиливаются процессы гниения в кишечнике, развивается гнилостная диспепсия. Избыток белков животного происхождения (мяса, рыбы) способствует образованию конечного продукта обмена пуринов — мочевой кислоты, возникает угроза развития подагры, мочекаменной болезни. | С противоположной стороны, очевидна бесполезность и даже вред избыточного поступления белков. При этом страдают печень и почки, усиливаются процессы гниения в кишечнике, развивается гнилостная диспепсия. Избыток белков животного происхождения (мяса, рыбы) способствует образованию конечного продукта обмена пуринов — мочевой кислоты, возникает угроза развития подагры, мочекаменной болезни. | ||