Редактирование: Диета доктора Аткинса

{{DISPLAYTITLE:Диета доктора Аткинса (отзывы)}}
== Диета Аткинса ==
{{#evp:youtube|G8Gs4tXAR40|Кето-диета (полное руководство)|right|300}}
'''Кетогенная диета Роберта Аткинса''' была опубликована в 1966 г. в журнале Harpers Bazaar. Диета сразу и надолго завоевала симпатии американцев, пришлась по душе таким любителям [[Мясо|мяса]], как Дженнифер Энистон, бывший вице-президент Альберт Гор, солистка группы Spice Girls Джерри Холливел и обладательница «Оскара» Рене Зельвегер.

Доктор Аткинс включил в рацион жирное мясо и насыщенные [[жиры]] и категорически исключил [[углеводы]]: [[Фрукты и овощи в бодибилдинге|фрукты]], соки, торты, пирожные, жареную картошку, блины с маслом, [[хлеб]], макароны и мучные изделия, [[орехи]] и семечки, картофель, морковь, свеклу, [[Алкоголь: вред, действие на организм|алкоголь]], кофе и напитки, содержащие [[кофеин]].

При таком питании организм испытывает стресс, переходит на собственные запасы жиров и начинает их преобразовывать в жирные кислоты и [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B0 кетоновые тела] (ацетон). Кетоновые тела в свою очередь подавляют аппетит. Привыкание к новому [[Рацион питания для похудения|рациону]] проходит в несколько этапов.

=== Этапы ===

'''На первом этапе''', который продолжается 2 недели, вы потребляете 20 г [[Углеводы в питании человека|углеводов]] в день — это 4 ч. л. сахара, но можно есть мясо, рыбу без панировки, сыр, морепродукты, [[яйца]], [[жиры]], приправы, сметану и зеленые салатные овощи, объем которых не превышает 500 г в день: редис, редьку, перец, оливки и маслины, цикорий, кочанный салат и любой другой листовой салат, побеги люцерны, огурцы, грибы, щавель, [[Имбирь лекарственный|имбирь]], [[фенхель]], [[чеснок]], зелень.

Можно также заменить 200 г вышеприведенных овощей другими, например артишоками, дайконом, корнем сельдерея, шпинатом, стручковой фасолью, цуккини, баклажанами и пр.

'''На втором этапе''' необходимо подобрать суточную норму углеводов для вашего организма. С этой целью в рацион вводят продукты с низким содержанием углеводов (не более 5 г в неделю). Добавляются [[Орехи|орехи и фрукты]], молочные продукты, овощи: красный сладкий перец, капуста брокколи, помидоры, цветная капуста, авокадо. Также можно позволить себе 100 г голубики, 40 г [[Кетон малины|малины]], 100 г клубники, 40 г дыни. К обычной кипяченой воде можно добавить 100 мл томатного сока. При этом вес находится под строгим контролем, т. е. вы должны вставать на весы каждый день. Если вес снижается или не меняется, значит, ваша норма углеводов еще не найдена. Также необходимо увеличить физическую нагрузку, чтобы иметь
возможность увеличить суточную дозу углеводов. Подбор нормы углеводов обычно продолжается 1,5-2 месяца. При этом важно, чтобы потеря веса не превышала 0,5 кг в неделю.

Как только ваша углеводная норма будет найдена, можно считать, что диета выполнила свою задачу. К третьему этапу следует переходить только тогда, как до нужного веса вам останется 3-5 кг.

Развернутый анализ крови, сделанный через 1,5-2 месяца, поможет принять решение: диета — ваш друг, или недруг.

'''Третий этап''' — это достижение желаемого веса. Вы увеличиваете норму углеводов до 10 г в неделю. Можно употреблять картофель, морковь, горох, шпинат, фасоль, клубнику, персики, киви, сливы. Объем каждой пропорции составляет не более 100 г. Можно ввести орехи: 100 г миндаля, 60 г кешью, 100 г кедровых орешков, 150 г ореха пекан, 60 г фисташек и т. д. Доктор Аткинс также рекомендует варить каши, например овсяную, рисовую. Хлеба можно съедать лишь 25 г за день.

Ваша задача на данном этапе — выяснить, какое максимальное количество углеводов вы можете потреблять, не набирая вес. Если вес не меняется, значит, 10 г в неделю — это ваша норма. Если вы продолжаете худеть, норму углеводов можно увеличить. Если вес начинает расти, вы можете пойти двумя путями: снизить норму углеводов до 5 г или увеличить силовые (физические) нагрузки.

'''Четвертый этап''' — сохранение результата. Система позволяет сбросить до 10 кг веса за 2 недели, сидя на котлетах, отбивных и цыплятах-табака.

=== Опасность для здоровья ===

97% врачей являются противниками диеты Аткинса. Эта система питания противопоказана беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим заболеваниями печени и сахарным диабетом. Все белковые диеты влияют на внимание и память. От жирной пищи страдает печень, а от недостатка белковой — почки.

== Увеличение веса ==

В период с 2003 по 2009 год сотрудники испанского университета Ровира и Вирхилий проанализировали данные 7,4 тысяч добровольцев старше 55 лет. Согласно полученным данным, у людей, которые долгое время придерживались диеты с высоким содержанием [[Протеин|белков]], риск набора [[Ожирение|веса]] после перехода на [[Углеводы|углеводы]] повышался на 90% по сравнению с участниками из контрольной группы. Кроме того, такие диеты связали с повышенным риском смерти человека при замещении белков [[Высокоуглеводная диета|углеводами]] или [[Высокожировая диета|жирами]]. Как пояснили ученые, [[Белковая диета по Дюкану|высокобелковые диеты]] ухудшают функционирование [[Почки|почек]], а также нарушают [[Метаболизм в гладких мышцах|метаболизм]] [[Инсулин|инсулина]].<ref>http://www.telegraph.co.uk/news/health/news/11589897/Atkins-diet-increases-the-risk-of-weight-gain-study-suggests.html</ref>

== Отзывы эксперта ==

'''Недостатки диеты Аткинса:'''

*Плохая сбалансированность
*Недостаток [[углеводы|углеводов]] может приводить к возникновению метаболических нарушений
*Животные [[жиры]] вредны для сердечно-сосудистой системы
*Недостаточное ограничение калорий
*Довольно часто встречаются отрицательные отзывы, которые связаны с выраженным откатом по окончанию диеты

== Читайте также ==

*'''[[Диета для похудения]]''' - рекомендована экспертом {{Wow}}
*[[Жиросжигатели]]
*[[Как подавить аппетит и справиться с голодом]]
*[[Вегетарианство]]
*[[Монодиета]]
*[[Голодание]]
*[[Пищевая пирамида]]
*[[Скачать Железный мир 2012 №1|Железный мир 2012 №1]] "Кетогенная диета" - стр.82. 

<div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты по продуктам<div class="mw-collapsible-content">
[[Арбузная диета‎‎]]<br>
[[Банановая диета‎]]<br>
[[Бескрахмальная диета‎]]<br>
[[Белая диета‎]]<br>
[[Белковая диета‎]]<br>
[[Бобовая диета‎]]<br>
[[Большая диета‎‎]]<br>
[[Весенняя диета‎]]<br>
[[Винная диета‎‎]]<br>
[[Виноградная диета‎‎]]<br>
[[Грейпфрутовая диета‎‎]]<br>
[[Гречневая диета‎]]<br>
[[Диета «10»]]<br>
[[Диета на рисовой (перловой) крупе]]<br>
[[Диета с плавленым сырком‎]]<br>
[[Диета с томатным соком‎]]<br>
[[Дынная диета‎]]<br>
[[Зеленая диета‎]]<br>
[[Злаковая диета‎]]<br>
[[Кефирные диеты‎]]<br>
[[Картофельная диета‎]]<br>
[[Клубничная диета‎]]<br>
[[Колбасно-сырная диета‎]]<br>
[[Макаронная диета‎]]<br>
[[Медовая диета‎]]<br>
[[Морковная диета‎]]<br>
[[Мультифруктовая диета‎]]<br>
[[Огуречная диета‎‎]]<br>
[[Русская диета‎]]<br>
[[Рыбная диета‎]]<br>
[[Салатная диета‎]]<br>
[[Шоколодная диета‎]]<br>
[[Творожные диеты‎]]<br>
[[Яблочные диеты‎]]<br>
[[Яичные диеты‎]]</div></div>

<div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты из-за рубежа<div class="mw-collapsible-content">
[[Американская диета‎]]<br>
[[Английская диета‎]]<br>
[[Бразильская диета‎]]<br>
[[Восточная диета]]<br>‎‎
[[Голландская диета‎]]<br>
[[Французская диета‎]]<br>
[[Израильская диета‎]]<br>
[[Индийская диета]]<br>‎
[[Канадская диета‎]]<br>
[[Китайская диета‎]]<br>
[[Диета Монтиньяка‎]]<br>
[[Немецкая диета‎‎]]<br>
[[Польская диета‎‎‎]]<br>
[[Чешская диета]]<br> 
[[Шведская диета]]</div></div>

<div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Если похудеть надо быстро<div class="mw-collapsible-content">
[[Быстрая диета]]<br>‎ 
[[Диета в выходные дни]]<br>
[[Диета на 12 дней]]<br>
[[Диета «срочно похудеть»‎]]<br> 
[[Диета на 6 дней]]<br>
[[Диета после праздников‎]]<br> 
[[Диета на 4 дня]]<br>
[[Диета по дням недели]]<br>‎
[[Быстродействующая диета]]<br>
[[Диета «Едим часто»]]<br>‎
[[Диета для сильных духом‎]]<br> 
[[Диета на неделю]]<br>
[[Диета «Перед праздниками»]]<br>
[[Экспресс–диета]]<br>
[[Трехдневная диета]]<br>
[[Чудо-диета‎]]<br>
[[Полужидкая диета]]<br>
[[Строгая 14-дневная диета]]<br>
[[Динамичная диета]]<br>
[[Двадцатидневная диета]]<br>
[[Диета против депрессии]]<br>‎
[[Разгрузочные дни‎]]</div></div>

<div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты против и для<div class="mw-collapsible-content">
[[Антицеллюлитная диета]]<br>
[[Диета «Для пляжа»‎]]<br>
[[Диета «Упругие бедра и ягодицы»]]<br>
[[Диета «Плоский живот»]]<br>
[[Бизнесс–диета‎]]<br>
[[Диета для ленивых]]<br>
[[Диета «После 30»‎]]<br>
[[Диета «красота требует жертв»‎]]<br>
[[Диета «Сидячий образ жизни»‎]]</div></div>

<div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Особые и экзотические диеты<div class="mw-collapsible-content">
[[Диеты наших бабушек‎]]<br> 
[[Диета балерин‎]]<br>
[[Диета моделей‎]]<br>
[[Диета Синди Кроуфорд]]<br>
[[Диета Мадлен Жестан‎]]<br>
[[Диета Оза Гарсии]]<br>
[[Диета российских киноактрис]]<br>‎
[[Принципы диеты Орниша]]<br>‎
[[Диета «Обжора»]]<br>‎
[[Диета доктора Хирша]]<br>‎
[[Кремлевская диета]]<br>‎
[[Круглая десятка]]<br>‎
[[Легкая диета‎]]<br>‎
[[Лунная диета]]<br>‎
[[Месячная комплексная диета]]<br>‎
[[Месячная низкокалорийная диета]]<br>‎
[[Низкожировые диеты]]<br>‎
[[Освежающая диета]]<br>‎
[[Постная диета]]<br>‎
[[Система "Минус фунт"‎]]<br>‎ 
[[Смешанная диета]]<br>‎
[[Шлаковыводящая диета]]<br>‎‎‎
[[Питание по группам крови‎]]<br>‎ 
[[Питание по Киму Протасову]]</div></div>
[[Категория:Питание_и_диеты]]