Редактирование: Обмен веществ и гормоны

== Обмен веществ: гормоны ==
{{Jissn}}

Существует ряд гормонов, играющих исключительно важную роль в формировании структуры тела и регуляции энергозатрат организма.

=== Гормоны щитовидной железы ===

[[Гормоны щитовидной железы]], и в особенности трийодтиронин (T3), играют существенную роль в регуляции скорости протекания [[Обмен веществ|метаболических процессов]]. При этом повышение уровня гормонов щитовидной железы ассоциируется с повышением скорости метаболизма, в то время как снижение уровня этих гормонов приводит к снижению термогенеза и общей скорости метаболизма<ref>Kim B: Thyroid hormone as a determinant of energy expenditure and the basal metabolic rate. Thyroid 2008, 18:141-144.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18279014?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.

''Читайте также:'' [[Стимуляторы щитовидной железы]]

=== Лептин и грелин ===

[[Лептин]], синтезируемый преимущественно в адипоцитах, служит индикатором краткосрочной и долгосрочной доступности энергии в организме. Так, краткосрочное снижение получаемой организмом энергии, а также долгосрочное снижение [[Жировая ткань|жировых отложений]] ассоциируется со снижением уровня лептина. Соответственно, высокие концентрации лептина свидетельствуют о большом объеме энергии, доступной организму<ref>Margetic S, Gazzola C, Pegg GG, Hill RA: Leptin: a review of its peripheral actions and interactions. Int J Obes Relat Metab Disord 2002, 26:1407-1433.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12439643?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.

Напротив, орексигенный гормон [[грелин]] стимулирует чувство голода, и ассоциируется, как правило, с голоданием. Его количество снижается после приема пищи<ref>Ariyasu H, Takaya K, Tagami T, Ogawa Y, Hosoda K, Akamizu T, Suda M, Koh T, Natsui K, Toyooka S, Ariyasu H, Takaya K, Tagami T, Ogawa Y, Hosoda K, Akamizu T, Suda M, Koh T, Natsui K, Toyooka S, Shirakami G, Usui T, Shimatsu A, Doi K, Hosoda H, Kojima M, Kangawa K, Nakao K: Stomach is a major source of circulating ghrelin, and feeding state determines plasma ghrelin-like immunoreactivity levels in humans. J Clin Endocrinol Metab 2001, 86:4753-4758.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11600536?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.

''Читайте также:'' [[Гормоны голода и насыщения]]

=== Инсулин ===

[[Инсулин в спорте|Инсулин]], который играет ведущую роль в ингибировании распада протеинов<ref>Rooyackers OE, Nair KS: Hormonal regulation of human muscle protein metabolism. Annu Rev Nutr 1997, 17:457-485.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9240936?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, а также в регуляции метаболизма макронутриентов, также считается значимым индикатором энергетических запасов организма<ref>Strohacker K, McCaffery JM, Maclean PS, Wing RR: Adaptations of leptin, ghrelin or insulin during weight loss as predictors of weight regain: a review of current literature. Int J Obes 2013, 1-9.http://www.nature.com/ijo/journal/vaop/ncurrent/full/ijo2013118a.html</ref>. Также как и в случае с лептином, высокий уровень инсулина может являться индикатором больших запасов энергии в организме, и связан, как правило, с анорексигенным эффектом.

''Читайте также:'' [[Инсулин]]

=== Тестостерон ===

[[Тестостерон]], известный в первую очередь своей ролью в увеличении общей мышечной массы<ref>Rooyackers OE, Nair KS: Hormonal regulation of human muscle protein metabolism. Annu Rev Nutr 1997, 17:457-485.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9240936?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, может также участвовать в регуляции жировых отложений<ref>De Maddalena C, Vodo S, Petroni A, Aloisi AM: Impact of testosterone on body fat composition. J Cell Physiol 2012, 227:3744-3748.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22495883?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Существуют данные, что изменение доли жировых отложений коррелирует с общим уровнем тестостерона. Предполагается, что тестостерон может вызывать супрессию адипогенеза.

В то же время, требуется проведение дополнительных исследований для определения механизмов, с помощью которых тестостерон может влиять на формирование жировых запасов в организме.

''Читайте также:'' [[Как повысить уровень тестостерона]]

=== Кортизол ===

[[Кортизол]] - глюкокортикоид, влияющий на метаболизм макронутриентов. Достоверно известен тот факт, что кортизол индуцирует распад белков мышечной ткани <ref>Rooyackers OE, Nair KS: Hormonal regulation of human muscle protein metabolism. Annu Rev Nutr 1997, 17:457-485. http://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.nutr.17.1.457?url_ver=Z39.88-2003&rfr_dat=cr_pub%3Dpubmed&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&journalCode=nutr</ref>. Известны данные, что повышенный уровень кортизола в плазме крови вызвал усиление протеолиза у здоровых испытуемых<ref>Simmons PS, Miles JM, Gerich JE, Haymond MW: Increased proteolysis. An effect of increases in plasma cortisol within the physiologic range. J Clin Invest 1984, 73:412-420.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6365973?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Кроме того, глюкокортикоиды могут ингибировать действие [[лептин]]а<ref>Zakrzewska KE, Cusin I, Sainsbury A, Rohner-Jeanrenaud F, Jeanrenaud B: Glucocorticoids as counterregulatory hormones of leptin: toward an understanding of leptin resistance. Diabetes 1997, 46:717-719.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9075817?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.

''Читайте также:'' [[Блокаторы кортизола]]

=== Гормональный ответ на низкокалорийную диету ===

В целом, в ряде исследований отмечен такой эндокринный ответ на [[Низкокалорийная диета|низкокалорийную диету]], для которого характерно снижение скорости метаболизма и усиление чувства голода. При том существует угроза потери сухой массы тела.

В исследованиях, посвященных дефициту энергии у спортсменов, отмечается снижение уровня [[лептин]]а<ref>Rossow LM, Fukuda DH, Fahs CA, Loenneke JP, Stout JR: Natural bodybuilding competition preparation and recovery: a 12-month case study. Int J Sports Physiol Perform 2013, 8:582-592.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23412685?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Maestu J, Jurimae J, Valter I, Jurimae T: Increases in ghrelin and decreases in leptin without altering adiponectin during extreme weight loss in male competitive bodybuilders. Metabolism 2008, 57:221-225.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18191052?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Hagmar M, Berglund B, Brismar K, Hirschberg AL: Body composition and endocrine profile of male Olympic athletes striving for leanness. Clin J Sport Med 2013, 23:197-201.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23275346?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, [[инсулин]]а<ref>Maestu J, Eliakim A, Jurimae J, Valter I, Jurimae T: Anabolic and catabolic hormones and energy balance of the male bodybuilders during the preparation for the competition. J Strength Cond Res 2010, 24:1074-1081.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20300017?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, тестостерона<ref>Hagmar M, Berglund B, Brismar K, Hirschberg AL: Body composition and endocrine profile of male Olympic athletes striving for leanness. Clin J Sport Med 2013, 23:197-201.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23275346?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, [[Гормоны щитовидной железы|гормонов щитовидной железы]]<ref>Weyer C, Walford RL, Harper IT, Milner M, MacCallum T, Tataranni PA, Ravussin E: Energy metabolism after 2 y of energy restriction: the biosphere 2 experiment. Am J Clin Nutr 2000, 72:946-953.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010936?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Также при дефиците энергии отмечается повышение уровня [[грелин]]а<ref>Maestu J, Jurimae J, Valter I, Jurimae T: Increases in ghrelin and decreases in leptin without altering adiponectin during extreme weight loss in male competitive bodybuilders. Metabolism 2008, 57:221-225. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18191052?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> и [[кортизол]]а<ref>Witbracht MG, Laugero KD, Van Loan MD, Adams SH, Keim NL: Performance on the Iowa gambling task is related to magnitude of weight loss and salivary cortisol in a diet-induced weight loss intervention in overweight women. Physiol Behav 2012, 106:291-297. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21565212?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Tomiyama AJ, Mann T, Vinas D, Hunger JM, Dejager J, Taylor SE: Low calorie dieting increases cortisol. Psychosom Med 2010, 72:357-364. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20368473?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.

Более того, неблагоприятные гормональные изменения могут сохранятся даже после отмены диеты, направленной на снижение веса, в том случае, если спортсмен пытается сохранить достигнутый показатель массы тела<ref>Sumithran P, Prendergast LA, Delbridge E, Purcell K, Shulkes A, Kriketos A, Proietto J: Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss. N Engl J Med 2011, 365:1597-1604.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22029981?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Rosenbaum M, Goldsmith R, Bloomfield D, Magnano A, Weimer L, Heymsfield S, Gallagher D, Mayer L, Murphy E, Leibel RL: Low-dose leptin reverses skeletal muscle, autonomic, and neuroendocrine adaptations to maintenance of reduced weight. J Clin Invest 2005, 115:3579-3586.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16322796?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.

Низкокалорийная диета, а также низкая доля жировой ткани в общей массе тела служат триггерами, запускающими эндокринный ответ организма, направленный на сохранение  энергии и [[Регуляция аппетита|стимуляцию аппетита]]. В то же время следует отметить, что несмотря на изменения в уровне гормонов, участвующих в процессах [[Анаболизм и катаболизм|анаболизма-катаболизма]], потери сухой массы тела не всегда статистически значимы<ref>Maestu J, Eliakim A, Jurimae J, Valter I, Jurimae T: Anabolic and catabolic hormones and energy balance of the male bodybuilders during the preparation for the competition. J Strength Cond Res 2010, 24:1074-1081.Maestu J, Eliakim A, Jurimae J, Valter I, Jurimae T: Anabolic and catabolic hormones and energy balance of the male bodybuilders during the preparation for the competition. J Strength Cond Res 2010, 24:1074-1081.</ref>.

В целом, несмотря на недостаточную статистическую значимость данных, результаты исследований позволяют предположить, что потерь в сухой массе тела можно избежать с помощью рационализации тренировочного процесса и диеты. В частности, структурированные [[Силовые тренировки для похудения|силовые тренировки]]<ref>Bryner RW, Ullrich IH, Sauers J, Donley D, Hornsby G, Kolar M, Yeater R: Effects of resistance vs. aerobic training combined with an 800 calorie liquid diet on lean body mass and resting metabolic rate. J Am Coll Nutr 1999, 18:115-121.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10204826?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, а также диета, богатая протеинами<ref>Mettler S, Mitchell N, Tipton KD: Increased protein intake reduces lean body mass loss during weight loss in athletes. Med Sci Sports Exerc 2010, 42:326-337.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19927027?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Layman DK, Boileau RA, Erickson DJ, Painter JE, Shiue H, Sather C, Christou DD: A reduced ratio of dietary carbohydrate to protein improves body composition and blood lipid profiles during weight loss in adult women. J Nutr 2003, 133:411-417.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12566476?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Bopp MJ, Houston DK, Lenchik L, Easter L, Kritchevsky SB, Nicklas BJ: Lean mass loss is associated with low protein intake during dietary-induced weight loss in postmenopausal women. J Am Diet Assoc 2008, 108:1216-1220. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18589032?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> помогают сохранить сухую мышечную массу во время дефицита энергии. Некоторые ученые предполагают, что потери в сухой мышечной массе обусловлены величиной, на которую снижается общая [[Индекс массы тела|масса тела]]: самая большая потеря сухой массы тела будет отмечена у того испытуемого, общая масса тела которого во время диеты снизилась на большую величину.

''Читайте также:'' [[Снижение веса|Рекомендации по снижению веса]]

== Заключение ==

Таким образом, гормональный фон, возникающий во время энергетического дефицита, способствует набору веса после отмены диеты, а также затрудняет сохранение сухой мышечной массы. Но стоит отметить, что хронические последствия энергетического дефицита, его влияние на анаболизм и катаболизм в организме требуют дальнейшего изучения.

== Читайте также ==

* [[Обмен веществ]]
* [[Обмен веществ у детей и подростков]]
* [[Регуляция аппетита]]
* [[Снижение веса]]

== Источники ==
<references/>

[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Сжигание_жира]]